Чирпанският район е известен с качествено вино

Във винарната изба в село Винарово целогодишно на около 15 градуса отлежават белите и червени вина, които са донесли награди на своите производители.

"По принцип аз съм привърженик на френските бъчви, но в България българските производители още не сме дорасли до качеството на френските бъчви. Ние можем да имаме хубав дъб, но той трябва да се обработи, трябва да стои, да се махнат смолистите вещества и обработката много ни куца, защото едно хубаво червено вино е хубаво да отлежи, да стане по-меко, по-кадифено. Отидох във Франция в едни бъчварници ходих. Там има техникуми за ученици бъчвари, които, след като завършат работят в този бранш“, каза за БНР Атанас Мутафчийски.

Снежана и Атанас Мутафчийски решили преди три години заедно със съдружниците си Дако и Диляна Николови да създадат избата по проект.

„Началото винаги е трудно, защото продукта, който трябва да изкараш трябва да има добър маркетинг, реклама. Ако нямаш добър продукт и дори и да имаш добър маркетолог самите клиенти, когато опитат дадения продукт, ако той не им хареса каквото и да правиш няма да успееш да го продадеш. Може да имаш много хубаво вино, както в България има много такива изби, но когато нямаш добър маркетинг никой няма да те забележи при тази силна конкуренция".

Винарната на Атанас Мутафчийски и съдружниците му нямат собствени лозя. Изкупуват грозде от Илия Стефанов, който отглежда винени сортове в село Спасово от близо 20 години.

„Ранно ставане, пръскане навреме“.

Градушката от преди месец е унищожила част от реколтата в лозовите масиви на Илия Стефанов, засегнатите терени не са застраховани.

По думите му една от причината да не се застрахова продукцията срещу бедствието градушка е високата цена на застраховката.