Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Осем души са загиналите при ракетните удари на Индия срещу Пакистан , съобщи говорител на пакистанската армия за Ройтерс и Франс прес. Ранените са 35, а двама души се издирват, предават агенциите. По-рано военен говорител съобщи за Би Би Си, че сред загиналите има най-малко две деца . Според говорителя Ахмед Шариф ударите са поразили множество цели,..
Посланикът на Иран във Великобритания ще бъде привикан в Министерството на външните работи, след като полицията за борба с тероризма арестува две групи иранци при отделни операции миналия уикенд, заяви министърът на сигурността Дан Джарвис снощи в Камарата на общините. Дан Джарвис заяви пред депутатите, че арестите на осем ирански граждани са по..
В Солун арестуваха българин, обвинен в тежко престъпление у нас. Мъжът е задържан в квартал в Солун по анонимен сигнал. Той се издирва повече от година с европейска заповед за арест, подадена от българските власти. Българинът е на 50 години и е обвинен за сексуално посегателство върху жена-инвалид у нас, която е напълно сляпа. Днес той беше изправен..
Отново наводнения в села от община Бойчиновци. Лехчево, Кобиляк, Бели брод са засегнати от пороен дъжд. Продължава почистването на наводнените къщи в Монтанско Пороен дъжд отново наводни къщи и дворове в Лехчево. След като на 26 април пострадаха над 50 семейства, днес 7-8 къщи са с наводнени приземни етажи. Отводняваме с Пожарната, съобщи..
Един мъж е задържан, а друг откаран в болница след сбиване пред заведение в столичния Студентски град в София. При инцидента е пострадал млад мъж, който е извадил пистолет, но не е стрелял . Сигналът за сбиването е подаден в 7 РПУ и Столичната дирекция на вътрешните работи. Пристигналите на място полицаи са задържали мъж на 32 години. Той е откаран в..
Международното летище на Йемен е било "напълно разрушено" при израелските въздушни удари по-рано днес по контролираната от хутите столица Сана, съобщи служител на летището за АФП. Три от общо седемте самолета на Йеменските авиолинии също са били унищожени. Израел нанесе нови удари по Йемен, обяви, че е извадил от строя летището в Сана В същото..
Руска атака с балистична ракета струва живота на най-малко 3-ма жители на украинския град Суми, сред загиналите е 6-годишно дете, заяви Държавната служба за извънредни ситуации на Украйна 11 души са ранени, от тях 5 деца, състоянието на част от пострадалите е сериозно, съобщават местните власти. По-рано днес: Украинска атака с дронове затвори..
Какво те вдъхнови да започнеш да пишеш? "Още от много малка в главата ми винаги са се въртели шантави идеи. Въображението ми е страшно..
Не бих си позволил да коментирам това, което знам или не знам за изтребителя Ф-16. Всичко трябва да се случва по съответния ред. Нека на заседанието..
Периодът, в който ще има значителни локални валежи, достига почти до 25 май . Сравнително по-спокойно ще е времето след това , когато ще има високи..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Ще превали и прегърми