Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Кирил Петков все още не е депозирал в НС оставката си като депутат. От "Продължаваме промяната" съобщиха, че това ще се случи в понеделник. Че ще се оттегли като депутат и като съпредседател на партията, Петков съобщи на извънредна пресконференция в сряда. Тогава той обясни, че мотивите му са заради грешка в кадровата политика, а не заради..
Политическото ръководство на Русия планира да намали военните разходи през следващите години, обяви президентът Владимир Путин, предава Ройтерс: "Ние планираме съкращаване на разходите за отбрана и през следващата година, и след още една година, и за близките три години също. Засега няма окончателни договорености между министерствата на..
Два пожара гасиха огнеборците от Благоевград и Симитли в късния следобед. Сухи треви и храсти се запалиха край село Церово , като огънят засегна и лозови масиви. В района на село Черниче , община Симитли, пожар възникна в земеделски земи, които са в непосредствена близост до ферма. Разрастването му към близката гора беше предотвратено..
Трети национален протест "Бъдеще в България" се проведе в София - пред Министерството на здравеопазването излязоха млади лекари, стажанти и студенти по медицина, за да настояват за подобряване на условията на труд, увеличаване на заплащането, мотивиращи условия за следдипломно обучение, създаване на дългосрочна стратегия за задържане на медицинските..
"Принципна позиция на Министерството на здравеопазването е, че лекарите, както и всички медицински специалисти, трябва да получават справедливи и достойни възнаграждения, обаче министърът на здравеопазването няма правомощия да определя минималните възнаграждения в лечебните заведения (с изключение на второстепенните разпоредители с бюджет), тъй като..
Членове на Европейския парламент ще настояват да има отделен бюджет и европейска стратегия за туризма. Това заявиха евродепутати от България и Хърватия на конференция край Разлог, посветена на бъдещето на най-силната индустрия в България и Европа, в която участваха ресорният министър Мирослав Боршош, представители на бизнеса и местните власти...
Президентската институция вече седем месеца не дава отговор на предложенията от външно министерство за освобождаване и назначаване на посланици. Става дума за дипломатическите ни мисии в Гърция, Италия, Швейцария, Португалия, Катар и Казахстан, както и за постоянното представителство към ООН във Виена, посочи министър Георг Георгиев по време..
От 1 юли т. г. започваме с плащанията за саниране на многофамилни сгради. Направили сме цялата организация и тези с анекси, дори в Габрово..
Системата на здравеопазване е в колапс и тук трябва политическо решение. На 2 юли има кръгла маса и ако не се случи промяна, ние подготвяме и..
"България се управлява от мафия, много по-тежка от Коза ностра . Досега не сме чули ЕС да иска от Коза ностра данни за развитието на икономиката на..
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица