Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Президентът Румен Радев коментира инцидента със смущенията в GPS сигнала на самолета на председателя на ЕК Урсула фон дер Лайен: "Няма постъпила официална информация за смущения от такъв вид от стотици прелитащи самолети над България, нито от работата на военновъздушните сили, които работеха паралелно хеликоптерите в авиобаза "Крумово". Във..
Премиерът Росен Желязков направи нарочно изявление по повод днешното си изслушване в Народното събрание, поискано от ПП-ДБ заради кацането на самолета на Урсула фон дер Лайен на летището в Пловдив. Желязков смята, че опозицията е предизвикала "информационна каша по темата" и това е част от хибридната война, която се води срещу кабинета. Той е..
В Сливен беше даден старт на последния етап от Международната колоездачна обиколка на България. Победителят от вчерашния четвърт етап Лоренцо Каталдо от отбора на Гриняно, носителят на бялата фланелка за най-добър млад състезател и жълтата фланелка за лидер в генералното класиране взе гръцкия колоездач Никифорос Араваниту от отбора на "Юнайтед..
Български ученици спечелиха 5 медала от деветата Европейска младежка олимпиада по информатика, която се проведе в Шумен. Тази година страната ни посрещна участници от 24 държави, които премериха знания от 29 август до днес. Българските ученици взеха 2 сребърни и 3 бронзови медала в конкуренцията на близо 100 състезатели, съобщиха от..
Парламентът прие декларация за позиция на България във връзка с предложения от Европейската комисия средносрочен преглед на кохезионната политика. Нейни вносители са депутати от ИТН, ГЕРБ-СДС, "ДПС-Ново начало" и БСП. С декларацията се възлага на Министерския съвет да отстоява позицията, че Черноморският регион трябва да бъде третиран..
С вой на сирени и минута мълчание колеги и роднини, представители на местната управа, почетоха паметта на загиналите преди 26 години шестима полицаи и пожарникари. Възпоменателната церемония се проведе пред паметната плоча в двора на Районното управление в Бобов дол. Бяха поднесени венци и цветя. На 4 септември 1999 година при пожар и последвал взрив..
Апелативният съд потвърди постоянния арест на 18-годишния Валентин Асенов, който на 14 юли предизвика катастрофа с един загинал и един пострадал. Тежкият пътен инцидент, при който мощният автомобил на Асенов се заби челно в АТВ, стана в столичния квартал "Христо Ботев". Според магистратите има достатъчно данни, че обвиняемият, който е бил под..
В анкетата на Момчил Драганов може да чуете какво мислят хората за работата на депутатите.
Ангелина Грозева е журналистка и актриса. Познаваме я от атрактивното ѝ присъствие в Детското БНР, гледали сме я в постановката "Клюки от Ада". За..
Популярният български писател Емил Минчев наскоро издаде финалната част от поредицата си за детектива – вълколак Бънк Ромеро. Историите, започнали с..
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Разкъсана облачност