Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Израел заяви днес, че останките на тримата заложници, върнати тази нощ от ивицата Газа, принадлежат на войници, убити при нападението, извършено от палестинската въоръжена групировка "Хамас" на 7 октомври 2023 г., което предизвика и войната в Газа, предаде БТА като се позова на Асошиейтед прес. Агенцията отбелязва, че предаването на останките е..
Прокуратурата в Разлог е издала предписание мъжът, който беше открит да бивакува незаконно и без документи в Национален парк "Пирин", да бъде настанен в социален дом. Той обаче отказал и бил освободен. Задействана е и процедура по отмяна на смъртния му акт. Мъжът, който по непотвърдена информация е от Русе, е установен в палатка в планината..
На 16 октомври в автономното пространство за слушане “Изотопия” своето място намериха Антонио Митов - басист и Иван Иванов - фронтмен на VELIAN, достойният представител на родната дарк готик/дед метъл сцена. Изотопски правим фин напречен разрез на десетгодишната история на групата. А акцентът разбира се, е фактът на фактите - Velian ще..
Посланикът на САЩ във Великобритания заяви, че страната трябва да увеличи сондажите за нефт и газ в Северно море и да увеличи производството, за да бъде по-независима енергийно. В интервю за Скай нюз посланик Уорън Стивънс призова Великобритания да се възползва максимално от собствените си запаси, за да намали разходите за енергия и да стимулира..
Фермерите могат да кандидатстват от днес за подпомагане на зимните пръскания срещу вредители по овошките. Бюджетът на държавната помощ за тази година е 10 млн. лв. Тя има за цел да ограничи загубите на градинарите от разпространението на вредители по трайните насаждения. Тази държавна помощ се предоставя на два етапа – пролетен и есенен...
До десети ноември в пунктовете на СБА във Враца и Мездра ще има безплатни прегледи и консултации за готовността на автомобилите за движение при зимни условия. Акция "Зима" започва утре в цялата страна Превантивните проверки са част от традиционната акция "Зима", която се провежда у нас през ноември. В акцията участват Пътната полиция,..
Правителството на Кипър ускорява изпълнението на новите проекти за инсталации за обезсоляване на морска вода, като ги обяви за „проекти от изключително критично значение“ и разреши облекчени процедури за лицензиране. Страната е с почти изпразнени язовири и пред повишен риск от безводие догодина. Обезсоляването е единственият начин за решаване..
След т.нар. промени от 1989 г. България остана в ръцете на хората, които са я управлявали и преди това. Това мнение изказа пред БНР историкът и..
Данък "дивидент" ще се увеличи от 5% на 10% , за да се спре сивата икономика. Имаме такава нагласа в Съвета за съвместно управление (ССУ). Това каза..
Облачно
Предимно облачно
Значителна облачност с дъжд
Променлива облачност; възможно е да превали