Иновативна платформа ще подпомага обучението на кадрите в хотелиерската и ресторантьорската индустрия. Сред създателите са професионални готвачи с опит във висококатегорийни обекти у нас и по света.
Chef and Gastro ще представя програми за обучение, самообучение и квалификация под формата на краткосрочни курсове, презентации и семинари. Платформата ще насърчава използването на местни храни и производители и ще бъде в полза на кулинарния туризъм. Детайлите за това как ще работи платформата, възможностите и предимствата ще бъдат представени на състезанията за Кулинарната купа за България в Интер Експо център в столицата, която ще се проведе на 8 ноември.
Създателите на платформата оценяват нуждата от осъвременяване на учебниците и учебните помагала по професионална подготовка в ресторантьорството и хотелиерството, които са доста остарели. Те посочват, че информацията в учебниците не отговаря на съвременните виждания на младите хора, а обучението не отговаря на техните потребности, казва Желязко Каракашев - ресторантьор и преподавател в Колежа по туризъм към Икономическия университет във Варна. Пo думите му платформата е замислена да бъде мост между обучаваните и бизнеса.
Със завършването на образованието обучението не трябва да спира, напомня Желязко Каракашев.
Чрез платформата опитът може да бъде надграждан, което влияе и на повишението на качеството на продукта, обясни той.
Инициаторите за създаването на образователната платформа в ресторантьорството и хотелиерството са Желязко Каракашев и Георги Котев – шеф готвач в Швейцария. По думите му платформата е отворена към всички, които умеят и имат желание да работят за тези цели.
Крайната цел, която си поставя платформата, е да подпомогне дуалното обучение, отбеляза Каракашев.
Образователната платформа ще осъществява връзка и с българските производители.
Целия репортаж чуйте в звуковия файл.
Заем от 15 милиона лева ще отпусне Столичната община на столичните дружества Автотранспорт и Електротранспорт за подобряване на условията на работа. Като " бездънна яма " определи градския транспорт и отпускането на новия заем общинският съветник от ПП-ДБ-"Спаси София" Симеон Ставрев. Той сигнализира за порочни обществени поръчки в..
На 26 ноември от 10 до 15 часа ще бъде извършен ремонт на предавателя на ултракъси вълни МАЛКО ТЪРНОВО 4 на честота 90.2 MHz, излъчващ програма „Хоризонт“. Възможни са прекъсвания на сигнала. Може да слушате програмата на БНР през интернет сайта binar.bg.
Лекарите в държавните болници в Кипър, включително спешните отделения, започват тази сутрин 48-часова стачка. Държавата няма да се поддаде на натиск, който не е в центъра на интереса на обществото като цяло, заяви президентът Никос Христодулидис в понеделник вечерта по повод кризата в здравния сектор. Стачката е заради разногласия между двата лекарски..
За 17-а поредна година Община Ямбол организира благотворителната кампания "Подай ръка - спаси живот" в подкрепа на тежко болни деца и младежи, които се нуждаят от спешно оперативно или медикаментозно лечение. В кампанията се събират средства и от продажбата на коледни картички с рисунки на ученици от ямболските училища и деца от подготвителните групи,..
Министърът на отбраната на Германия Борис Писториус потвърди, че Берлин ще продължи да подкрепя Украйна с оглед на последните събития във войната. Нашата цел е Украйна да действа от позицията на силата, заяви Писториус след среща в т.н. формат "петорка" в Берлин с колегите си от Франция, Великобритания, Италия и Полша. На срещата с Писториус..
В Обедиенното кралство днес трябва да започне процеса срещу шестимата българи, обвинени в шпионаж в полза на Русия. Първоначално процесът беше насрочен за 27 октомври, но беше отложен без назовани причини. Днес в Олд Бейли – Централния наказател съд в Лондон, ще се изправят Орлин Русев, Бисер Джамбазов, Катрин Иванова, Иван Стоянов и Ваня..
Бурята Берт, който връхлетя през миналия уикенд Британските острови, постепенно отшумява, но днес и утре се очакват още проливни дъждове в Южна Англия и Южен Уелс и опасност от наводнения. Бурята Берт вече причини наводнения и транспортен хаос в тези части на Обедиенното кралство, но явно това не е краят. Домове и пътища останаха под водата, а с..
За планирано масово изселване на българи от Дуисбург, Германия, алармира неформалната мрежа "Столипиново в Европа". "Това, което се случи, е,..
Във Велико Търново се предвижда синята зона за паркиране да бъде разширена с 87 места, но и да се увеличи времето на работа, включително и в..
Не очаквайте да дадем подкрепа на някого, ако не бъдем потърсени за това. Това каза пред БНР депутатът от ДПС-Ново начало Хамид Хамид и коментира:..
Разкъсана облачност
Предимно облачно