В планинския град Априлци започна 12-тото издание на Празника на сланината, която е традиционно ястие за балканджиите от векове.
Заради големия интерес тази година празникът на сланината ще е двудневен. Организаторите очакват около 30 хиляди гости, за които са подготвили разнообразна музикална програма, кулинарна изложба с ястия приготвени със сланина и конкурси, поясни кметът на Априлци Тихомир Кукенски.
"Идеята е местните производители на сланина да могат да си изложат производството. Миналата година имаше дори баница със сланина. Сега очакваме някакви чудеса със сланина", обясни той.
Гостите ще могат да опитат и традиционната местна "бабина гозба", която ще се приготвя на мястото на празника.
"Тази година ще направим половин тон от нея, защото миналата се стигна до бой, всеки иска да си купи и да я опита. Бабината гозба тази година ще има хиляда яйца, около 100 кг. праз лук, около 100 кг. сланина и другото са тайни подправки, които никой не трябва да чува", посочи още Кукенски.
Един от инициаторите на празника Николай Колев разказа коя е най-вкусната сланина.
"Сланината се приготвя в дървени съдове – каци. Парчетата се нареждат плътно. Слага се един ред сланина, после сол. Пак ред сланина и пак сол. Така престоява 20 дни и после се залива със саламура от вода и сол. След два месеца е готова за консумация", обясни той.
От утре, 28 януари, в Ямболска област отпадат въведените противоепидемични мерки в лечебните и социалните заведения, а учениците се връщат в училищата. Заболяемостта през последните дни е намаляла и обстановката постепенно се нормализира, каза директорът на Регионалната здравна инспекция д-р Радостина Калчева. "Заболяемостта за..
Помощник-капитанът на кораба "Галакси лидер" Данаил Веселинов, който се завърна при семейството си след 14 месеца в плен, беше удостоен от кмета на Горна Оряховица Николай Рашков с плакета "Достоен горнооряховец" и получи като подарък икона на Свети Николай, закрилникът на моряците. Пред БНР Данаил Веселинов каза, че след отвличането и 13..
Президентът на Полша Анджей Дуда заяви пред Би Би Си, че газовите потоци от Русия към Западна Европа никога не трябва да бъдат възстановени, дори ако Русия и Украйна постигнат мирно споразумение. Анджей Дуда каза, че газопроводите "Северен поток", които не се използват от 2022 година, "трябва да бъдат демонтирани". По този начин, по..
Сред заложниците на "Хамас" има още един с български корени. 22-годишният войник Матан Ангрест е в плен на терористичната групировка от 7 октомври 2023 година. "Надявам се скоро да се прибере у дома", каза посланикът на Израел у нас Йосеф Леви Свари. Освободената от "Хамас" миналата седмица Даниела Гилбоа, която също е с български корени, е под..
"Нашето общество вече приема за нормално и фалшивото, и ограничаващото. По въпроса за свободата ние реагираме не с инстинкта за повече свобода, а за повече ограничения". Това заяви пред БНР Първан Симеонов, социологическа агенция "Мяра". Той представи резултатите от изследване за отношението към социалните медии и истината в..
Румен Радев ще посети днес, 27 януари, Полша, където от 16.00 часа ще присъства на церемонията по отбелязването на 80-ата годишнина от освобождаването на концентрационния лагер "Аушвиц-Биркенау" през Втората световна война, съобщиха от пресцентъра на държавния глава. Днес е Международният ден в памет на жертвите на Холокоста Във..
За втори път Софийският градски съд не успя да даде ход на делото срещу бившия следовател Петьо Петров, по-известен като Петьо Еврото. Причината е нередовна процедура по призоваване, както на самия Петров, така и на пострадалите от действията му - бизнесмена Илия Златанов, сина и дъщеря му. Прокуратурата повдигна задочно обвинение на..
Всяка партия има определени цели и докладът за влизане в еврозоната може да бъде изискан, когато държавата отговаря на изискванията, в момента не..
Данъчните закони ще бъдат преработени и бюджетът ще бъде преработен . Това заяви пред БНР Делян Добрев, председател на Комисията по бюджет и финанси в..
Ако те решат с фалшиви данни да ни вкарат в еврозоната, ние ще ги подпалим . Това заяви пред БНР Костадин Костадинов, лидер на "Възраждане"...
Предимно облачно
Мъгла
Разкъсана облачност
Ясно