4
Местни фермери и производители на мляко и млечни продукти от Трънско представиха продукцията си по време на втория за тази година Празник на киселото мляко, който се проведе на 13 октомври.
Проявата беше в с. Студен извор – родното място на откривателя на млечнокиселата бактерия "Лактобацилус булгарикус" д-р Стамен Григоров.
По време на празника бяха показани ястия по рецепти с кисело мляко, както и други кулинарни произведения, които традиционно българинът приготвя за зимата.
"Д-р Стамен Григоров е роден на 27 октомври 1878 година в село Извор, разказа за БНР Даниела Антова, уредник в Музея на киселото мляко.
"Средното си образование завършва в София, висше по естествени науки във Франция, а в Женева - медицина. Още през първите години на своето следване д-р Григоров прави впечатление на своите професори, още повече на световно известният бактериолог проф. Масол, който също преподава там. Той го насърчава и го прави свой асистент.
През 1903 година руският бактериолог Иля Мечников публикува своите биологически изследвания върху българското кисело мляко, като е искал да подскаже на Стамен Григоров да установи микрофлората на млякото.
След многобройни часове над микроскопа той улавя българската пръчица, която причинява подквасването на млякото, всъщност бактерията, която открива 1905 година.
Въпреки предоставените му условия, той предпочита да се завърне в България, започва работа в Трънската болница, която е на негово име и работи там като околийски лекар, лекува болни с туберкулоза, лекувал е и войниците с мухлясал хляб, заради действието на пеницилина, разказа още Даниела Антова за БНР.
"Д-р Григоров умира през 1945 година внезапно, допълни Антова и разказа още за Музея на киселото мляко и мястото и ролята на древна Тракия за създаването и получаването на кисело мляко. Тя сподели защо Иля Мечников свързва дълголетието на българина с всекидневното ядене на кисело мляко.
В Музея ще научите защо киселото мляко е добре да се сипва в глинени съдове, но не гланцирани отвътре, за да бъде млякото по-плътно и по-гъсто.
Още по темата в звуковия файл.
Родителите на Ифан Сунг, които са от Китай, се срещат в София през 90-те години. От любовта им се ражда тя и брат ѝ. Семейство Сунг се установява в София, където отглежда децата си. Ифан е завършила средното си образование у нас. Сега е студент по стоматология. Говори перфектно български език. Рядко пътува до Китай, но се чувства добре в родината на..
Името на проф. Александър Чирков е синоним на модерната кардиохирургия в България. Проф. Чирков не просто основава болница "Света Екатерина", той дарява надежда и живот на хиляди българи. Десетилетия след първата трансплантация на сърце у нас, неговото дело продължава да вдъхновява. „Още от първия ден аз забелязвам каква огромна разлика съществува..
Актьорът Константин Икономов от Сатиричния театър е гост в поредицата "Магията на театъра" . Той има ярко присъствие на сцената и впечатлява със своите превъплъщения в различните образи. Константин Икономов завършва НАТФИЗ „Кръстьо Сарафов“ през 2005 год. в класа на проф. Пламен Марков . След това работи в театъра в Стара Загора. А по-късно на..
Деси Добрева е специален гост в "Нощен хоризонт" и представя предстоящото турне "Гиздава". Седем концерта в седемте най-големи градове в страната, с благотворителна цел - в подкрепа на деца таланти. Певицата, заедно с Лудо Младо Бенд и Нешка Робева, стартира мащабното турне, което ще обиколи България и ще зарадва почитателите на българския..
18-годишната Росица Денчева, състезател на Тенис клуб "Плевен 90", ще представи родния си град и България на турнира "Уимбълдън". На специална среща тя получи почетен плакет и поздравления от кмета на Община Плевен д-р Валентин Христов и неговия заместник Калоян Къдрийски. Наскоро тенисистката впечатли спортния свят с отличното си..
Сърцето на днешната гостенка в рубриката ни "Горещи сърца" тупти с ритъма на въпросите, които постоянно си задава. Признава, че любимият ѝ въпрос е "Защо?", а намирането на отговорите му всеки ден и при всички обстоятелства помага да се усъвършенстваш, да се развиваш и да вървиш напред. Страстта ѝ да стига "до корена", да изследва причините, да..
От 10 - ти юли започва поредното издание на един много красив бутиков фестивал, който от 2010 година се провежа в архитектурния резерват Арбанаси. Фестивалът за класическа камерна музика - Arbanassi Summer Music събира за няколко дни музиканти от Западна Европа с български инструменталисти. Създатели на фестивала са музикалното семейство..
Името на проф. Александър Чирков е синоним на модерната кардиохирургия в България. Проф. Чирков не просто основава болница "Света Екатерина", той дарява..
Протестите ни ще продължат и след 8-и юли . Това заяви пред БНР лидерът на "Възраждане" Костадин Костадинов и определи приемането на България в..
Младите лекари не протестират само за пари, а и заради отношението към тях! Те бягат от страната не за пари, а за отношение. Това заяви пред БНР д-р..
Разкъсана облачност
Ясно
Променлива облачност; възможно е да превали
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица