Чуй новината: Хранене и здраве и хранене след пост - темата коментира за "Нощен Хоризонт" специалистът по хранене и диететика доц. д-р Мария Николова.
Доц. д-р Мария Николова работи в областта на хранене и диететиката над 20 години.
Научните ѝ интереси са свързани със съвременните заболявания: затлъстяване и метаболитни заболявания, малнутриция, недохранване, витаминно-минерални дефицити, разстройства на хранителното поведение.
"Най-важното след поста е постепенното захранване, но трябва да се знае, че идеята на поста е в неговият духовен смисъл, не толкова в ограничаването на храната, постът не е диета.
Затова и след приключването на поста, хората, които осъзнават истинската му същност, няма да се нахвърлят наведнъж върху всякаква и много храна", разказа доц. Мария Николова.
"Ако има нарушения в обмяната на холестерола е добре човек да консумира до 6 жълтъка на седмица, не повече. Ако човек има алергия или хранителна непоносимост към яйцата, не трябва да ги консумира.
Иначе може по две яйца на ден, няколко пъти в седмицата, при здрав човек и без алергия към яйцата.
За балансиран прием на различни храни има препоръки за седмична консумация на определени групи храни, а не в рамките на един ден.
Яйцата, правени за Великден, е добре в рамките на няколко дни да бъдат консумирани, поясни още доц. Николова.
По думите ѝ е много важно как се изпълнява точно и какви храни съдържа растително базираното хранене или веганството, защото има изследвания, които сочат, че хранене, което съдържа животински продукти, здравословно конструирана и балансирана, може да бъде много по-полезна от спазването на нездравословен модел на веганско хранене, което съдържа прости захари, рафинирани зърнени храни, така че е много важно как се изпълнява и поста, и растително базираното хранене, изтъкна доц. Николова.
Тя поясни, че нашето тяло е много съвършен механизъм, който за да преживее с намален прием на храна, например, намалява разхода си на енергия, базалния метаболизъм, а когато калориите се появят в хранителния прием започва да се възстановява на първо място загубената мастна тъкан, на второ място и активната си мускулна маса.
"Моделът на хранене не може да се анализира само на базата на приема на храни, като видове или количество.
Важни са режимът на човека на труд и на почивка, на сън и бодърстване, хроничен стрес, липса на движение, уседнала професия или пък обратното...тоест храненето трябва да се съобрази с цялостния начин на живот на човека, обобщи доц. Николова.
Доц. д-р Мария Николова е доцент към Медицински Университет - София от 2024 г. От завършването ѝ на медицина в Медицински университет – София, преподава и до днес в него. Има над 120 научни публикации и участия в международни конференции. Активно работи с пациенти, прилага съвременни диетологични подходи и участва в научни проекти, свързани с метаболитното здраве и персонализираното хранене.
Още по темата слушайте в звуковия файл.
По време на Открития ден на Института по лозарство и винарство в Плевен - 28 август, посетителите ще бъдат изненадани със сладолед от вино – бяло и червено, но ще има и по-екстравагантно предложение: фрапе от вино . За целта гостуват специалисти от Института по криобиология и хранителни технологии в София. Фрапето ще бъде приготвено..
Бившият депутат от Лейбъристката партия Зара Султана обяви, че подава оставка от партията, за да основе нова партия с някогашния лидер на формацията Джереми Корбин. Султана, депутат от Ковънтри Юг, отстранена от парламента миналата година заради подкрепата си за премахване на тавана на помощите за две деца, заяви, че новата партия ще бъде..
Бивш служител на охранителна група при подкрепяните от Съединените щати и Израел нови пунктове за разпределение на помощите в Ивицата Газа, заяви пред Би Би Си, че е бил свидетел как негови колеги на няколко пъти са открили огън по гладни палестинци, които не са представлявали заплаха. Охранителят казва, че веднъж негов колега е открил огън..
Известният холивудски актьор Майкъл Медсън е починал на 68-годишна възраст. Причината за смъртта е сърдечен удар. Властите са потвърдили, че няма признаци за насилствена смърт. Актьорът е бил открит в безсъзнание в ранните сутрешни часове, съобщи в. "Гардиън“, цитиран от БГНЕС. „През последните две години Майкъл работеше неуморно върху независими..
Горски работник е загинал докато се е борил с огнената стихия край турския курорт Чешме в окръг Измир, съобщи в платформата Екс министърът на земеделието Ибрахим Юмаклъ. По-рано беше съобщено за загинал 81-годишен трудно подвижен мъж при пожара в община Йодемиш, на 100 километра източно от Измир. Възрастният мъж е от едно от трите села,..
Камарата на представителите на американския Конгрес прие "големия и красив", както го нарича президентът Доналд Тръмп, закон за намаляване на федералните данъци и на федералните разходи. Двама конгресмени от Републиканската партия гласуваха против заедно с всички от Демократическата партия и резултатът от вота е 218 "за" срещу 214. До..
Още две жертви на високите температури в Испания. Починали са мъж на 52 години и жена на 53. Мъжът, който е имал предшестващи заболявания, е бил лекуван от медицински екип в дома си и е преместен в болница "Ла Плана" във Виляреал, област Валенсия, където е починал. Той се е прибрал у дома, след като се е почувствал зле на работа. 53-годишната..
Едно от най-разпознаваемите и обичани лица на bTV: лъчезарният и винаги усмихнат Борислав Лазаров е гост в "Нощен Хоризонт". Той влиза в домовете..
Най-добрите поп певци и музиканти у нас започнаха кампания за набиране на средства за колегата си Данаил Данаилов, когото всички приятелски наричат..
По това време на годината лъчите са слънцето са особено зареждащи и носят нова енергия към нас . Нещо ни кара да се усмихнем в такъв ден, да бъдем..
Ясно