Чуй новината: Хранене и здраве и хранене след пост - темата коментира за "Нощен Хоризонт" специалистът по хранене и диететика доц. д-р Мария Николова.
Доц. д-р Мария Николова работи в областта на хранене и диететиката над 20 години.
Научните ѝ интереси са свързани със съвременните заболявания: затлъстяване и метаболитни заболявания, малнутриция, недохранване, витаминно-минерални дефицити, разстройства на хранителното поведение.
"Най-важното след поста е постепенното захранване, но трябва да се знае, че идеята на поста е в неговият духовен смисъл, не толкова в ограничаването на храната, постът не е диета.
Затова и след приключването на поста, хората, които осъзнават истинската му същност, няма да се нахвърлят наведнъж върху всякаква и много храна", разказа доц. Мария Николова.
"Ако има нарушения в обмяната на холестерола е добре човек да консумира до 6 жълтъка на седмица, не повече. Ако човек има алергия или хранителна непоносимост към яйцата, не трябва да ги консумира.
Иначе може по две яйца на ден, няколко пъти в седмицата, при здрав човек и без алергия към яйцата.
За балансиран прием на различни храни има препоръки за седмична консумация на определени групи храни, а не в рамките на един ден.
Яйцата, правени за Великден, е добре в рамките на няколко дни да бъдат консумирани, поясни още доц. Николова.
По думите ѝ е много важно как се изпълнява точно и какви храни съдържа растително базираното хранене или веганството, защото има изследвания, които сочат, че хранене, което съдържа животински продукти, здравословно конструирана и балансирана, може да бъде много по-полезна от спазването на нездравословен модел на веганско хранене, което съдържа прости захари, рафинирани зърнени храни, така че е много важно как се изпълнява и поста, и растително базираното хранене, изтъкна доц. Николова.
Тя поясни, че нашето тяло е много съвършен механизъм, който за да преживее с намален прием на храна, например, намалява разхода си на енергия, базалния метаболизъм, а когато калориите се появят в хранителния прием започва да се възстановява на първо място загубената мастна тъкан, на второ място и активната си мускулна маса.
"Моделът на хранене не може да се анализира само на базата на приема на храни, като видове или количество.
Важни са режимът на човека на труд и на почивка, на сън и бодърстване, хроничен стрес, липса на движение, уседнала професия или пък обратното...тоест храненето трябва да се съобрази с цялостния начин на живот на човека, обобщи доц. Николова.
Доц. д-р Мария Николова е доцент към Медицински Университет - София от 2024 г. От завършването ѝ на медицина в Медицински университет – София, преподава и до днес в него. Има над 120 научни публикации и участия в международни конференции. Активно работи с пациенти, прилага съвременни диетологични подходи и участва в научни проекти, свързани с метаболитното здраве и персонализираното хранене.
Още по темата слушайте в звуковия файл.
От понеделник до 13 септември преминаването през граничния пункт Златоград-Ксанти ще бъде временно ограничено, заради ремонтни дейности на пътя от гръцка страна, съобщава БТА. Движението по пътя от граничния пункт към Ксанти ще бъде спирано в дните от понеделник до неделя от 07.00 до 19.00 часа. В неделните дни трафикът по трасето..
Запалено незаконно сметище е причината за пожара в гората над сливенския квартал "Комлука". Според живеещите в близките къщи хора, деца са запалили огъня, но за сега няма официална информация от полицията. Пожарът е потушен. Изгорели са между 60 и 80 декара гора, сухи треви и храсти. Огънят в гората над квартал "Комлука" тръгва в обедните..
Петима души са хоспитализирани, трима от които с опасност за живота, след предполагаем палеж в ресторант в Източен Лондон, съобщи Би Би Си. Полиция, парамедици и пожарникари са били извикани на мястото на пожара в източния лондонски квартал Илфорд. Съдейки по името ресторантът е индийски. Три жени и двама мъже са били ранени при пожара и..
Разраства се разпространението на шарка по овцете в Гърция. Властите констатират неспазване на мерките от фермерите. Наказват ги с високи глоби. Министерството на аграрното развитие в Атина съобщава, че причината за разпространение на шарката по овцете е неспазване на наложените мерки. Това налага властите да вземат още по-драстични..
Най-малко 61 души са били убити и 308 ранени в Ивицата Газа при израелски атаки през последните 24 часа. Ден след като Обединените нации официално обявиха в свой доклад, че жителите на Ивицата Газа са изложени на масов глад, обвинявайки Израел за „систематично възпрепятстване“ на помощта, днес болниците в анклава регистрираха осем нови смъртни..
Украйна отбеляза Деня на националното си знаме на фона на продължаващите бойни действия с Русия. Москва продължава да напредва в украинската Донецка област, където обяви, че е превзела още селища. Украинският президент Володимир Зеленски поздрави украинския народ по случай Деня на националното знаме и заяви, че Украйна няма да даде земите си..
През седмицата във врачанския квартал "Бистрец" протестираха срещу спрения ремонт на уличната мрежа. Възстановяването ѝ беше прекратено по-миналия месец, защото от регионалното министерство не плащат на фирмата изпълнител. Ще замирише ли на асфалт това лято в Северозапада? Без улици, но привлекателен за живеене - в полите на Балкана -..
Фирмата, предлагаща парасейлинг, при който в Несебър загина 8-годишно момче, не е била проверявана за трудовите договори от Инспекцията по..
Чистка в Столична община явно има и смятам, че това е неетично. Явно не е на база работиш – не работиш, може би причината е, че си работил по..
Има специална наредба за водноатракционни услуги , приета през 2009 г. и е актуализирана през 2012 г. По случая със загиналото дете в Несебър възниква..
Разкъсана облачност
Ясно
Предимно облачно
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица