"Полезно е и ни харесва. Намерихме нещо, което би ни било приятно да произвеждаме. Знаем, че го правим хубаво и качествено. Нямаме никакви притеснения от клиентите и това какво може да кажат. Когато следваш правилната и точна рецепта и не променяш нищо, ти наистина предлагаш качествен продукт на пазара, а не поредното пастьоризирано, преработено, доработено нещо с цел заливане на пазара с напитка, която дали носи ползи не е ясно, но със сигурност носи негативи".
Така накратко звучи представянето на бизнеса, който Гергана и Мирослав от Русе захващат преди три години. Става дума за напитката комбуча - добре известна по света и малко позната на Балканите.
Това е естествен пробиотик без добавена захар, който източните народи наричат "чай на безсмъртието". Този еликсир има русенски адрес. Всичко започнало почти на шега с подарък за Гери от Испания.
"Когато майка ми ми изпрати гъбата, въобще не знаех за какво става въпрос. Оставих си я в хладилника – 1-2 седмици никакво внимание. После започнах да чета малко повече и направих първата комбуча вкъщи. Тя много ми хареса и започнах да си зареждам бутилки с различни вкусове", разказа Гери за началото на бизнеса. След това с Мирослав решили да я предлагат за продажба.
Производството на домашна комбуча прилича много на занаятчийските хлебопекарни, в които отглеждат квас и с много тънкости месят дъхавите и полезни за здравето ни самунчета. Така и русенските комбучанци.
"Минахме през ада. Започнахме с бизнес план, който се оказа тотално недостатъчен дори за стартиране на бизнес процесите. Започна всекидневно пресмятане. Надскочихме бюджета над 15 пъти, което доведе до изключително труден живот, докато успеем да намерим сила. Всички банки ни отрязаха. Беше доста трудно", сподели Миро. Той е много доволен от положителните новини около приемането на еврото и допълни, че това ще улесни работата и ще намали разходите им.
Докато стигнат до собствената успешна рецепта, повече от 10 тона продукция изтекли в канализацията. Нито Гери, нито Миро се отказали и само три години след началото, усилията им се възнаграждават с покана да участват в световното състезание за комбуча.
Дали на етикетчето с русенски адрес ще заблести медал, ще стане ясно през октомври. Дотогава двамата млади предприемачи ще доказват с труда и умовете си, че и в България може.
Българската камбуча се продава в България, Румъния, Унгария и Швеция.
Снимки: Ася Пенчева
Целия репортаж на Ася Пенчева в предаването "Хоризонт до обед" чуйте в звуковия файл.
Израелската армия съобщи, че още два ковчега с тленни останки на израелски заложници, държани в Газа, са били предадени на Червения кръст. След постигането на споразумението между Израел и "Хамас" палестинското ислямистко движение освободи останалите живи 20 заложници, но не върна всички тела на израелците, починали, докато са в плен, както..
Генералният секретар на НАТО Марк Рюте пътува за Вашингтон, където ще бъде в следващите два дни. Това потвърди говорител на Алианса. Там той ще се срещне с американския президент Доналд Тръмп в Белия дом. Според Ройтерс това ще стане в сряда. От НАТО не съобщават повече подробности. По-рано тази вечер стана ясно, че президентът Доналд Тръмп..
Комари са били открити в Исландия за първи път в историята на островната държава, съобщи Франс прес. Два женски и един мъжки екземпляр са били забелязани на около 30 километра северно от столицата Рейкявик, според Матиас Алфредсон, ентомолог от Института по естествени науки на Исландия. Досега Исландия беше едно от малкото места на Земята без..
Строителни екипи започнаха разрушаването на част от прочутото източно крило на Белия дом, за да започнат изграждането на балната зала на президента Доналд Тръмп. Това е проект, за който той заяви, че няма да засегне съществуващата забележителност. Днес бяха забелязани големи строителни машини, които разглобяваха фасадата на сградата, част от..
Гръцкото правителство, чрез законодателни промени, сменя статута на площада пред парламента в Атина. Целта е да се ограничат протестите, които редовно се организират там. Голямо е напрежението вътре в парламента, където депутатите обсъждат промените в закона за собственост и охрана на Паметника на Незнайния войн пред гръцкия парламент. Това..
Депутатите от "ДПС-Ново начало" ще поискат от Комисията за защита на потребителите и Комисията за защита на конкуренцията информация за изпълнението на мерките срещу спекулата на цените, за да се подготвят следващите законодателни инициативи, с които да бъдат защитени хората от спекулата. Това е станало по време на заседание на парламентарната група,..
Завърши цялостният ремонт на 2-ри блок на ТЕЦ "Бобов дол", който продължи повече от три месеца. Централата има технологична готовност и достатъно гориво - около 5 хиляди тона въглища и биомаса, за работа през зимата, заяви пред БНР изпълнителният директор инж. Чавдар Стойнев. При ремонта старото оборудване е сменено с ново, както и всички детайли,..
Физиономиите, които се съревновават за властта в България днес, са безобразни - техните силуети деградират сами по себе си, техният политически език е..
БСП няма да влезе в парламента при следващи избори, Борисов е унижен от Пеевски и ДПС-НН няма да влезе пряко във властта, защото не иска да носи..
Без яснота за постигнатите договорености приключи коалиционният Съвет за съвместно управление. На него партньорите в кабинета от ГЕРБ-СДС, БСП и..
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Облачно