„Особено откакто съществува Covid кризата, се отвориха и към това да посещават фермите на място и да организират селски туризъм“, допълни тя.
Според Кабаиванова се е разкрило богатството от традиционни храни и продукти, които са „скрити в селата и години наред оставаха извън нашия поглед“.
„Многообразието от храни, което се съхранява в селата, си заслужава да бъде преоткрито и да бъде възстановено производството на множество продукти, за които дори съвременната кухня не знае“, коментира Гергана Кабаиванова, която изтъкна значението на традиционните храни в селския туризъм.
„Предлагането на такива храни и на такава култура си тежи на мястото. Не може да очакваме, че селските храни ще бъдат предлагани в луксозните градски ресторанти. За да се преживее истински вкусът и усещането на тази храна, градският човек трябва да посети селото на място.“
Има „тенденция и шанс“ да бъдат подкрепени политики, свързани с местните продукти, късите вериги на доставка и селския туризъм, смята инж. Кабаиванова.
По думите ѝ ценителите на здравословното хранене и младите хора се преориентират към търсене на селски храни, а кризите през последните години насочват към развитие на микропредприятията, които работят с местни продукти.
Цялото интервю слушайте в звуковия файл.
"Още при приватизацията на рафинерията "Лукойл Нефтохим Бургас“ държавата си остави т. нар. "златна акция" , тоест т я има част от собствеността върху тези предприятия и правото да се изказва по темата за продажбата ". Това каза енергийният експерт Явор Куюмджиев , бивш министър на икономиката и енергетиката: "От друга страна въвеждането на..
"Имам огромното удоволствие да съм част от екипа на най-голямата клиника за дълголетие в България и да споделим най-големите новости по отношение на дълголетието. Темата за дълголетието е изключително актуална не само в България, но и по целия свят ". Това каза пред БНР д-р Веселин Димитров Гаврилов , анестезиолог и интензивист с над 15 години..
Много хора без лични документи изпадат в тежко положение, от което не могат да се измъкнат сами, без съдебна помощ. По последни проучвания, извършени в рамките на Национална застъпническа кампания "Невидимите, които виждаме", за 2022 г. тези хора наброяват 220 000 . На фона на демографската картина в страната ни, това е загуба на човешки..
"Медийното оповестяване на предварителните проби е огромен проблем и много хора са наричани наркомани още на предварителни проби. Разпространява се подобна информация, включително когато става дума за причинени инциденти на пътя". Това заяви пред БНР адвокат Силвия Петкова : "Има много често случаи с фалшиво положителни проби за наркотици ,..
"Готвим планове за война, но нямаме планове за мир" . Това отбеляза пред БНР Любомир Кючуков , заместник-министър на външните работи от 2005 до 2009 година: "Изглежда не просто логично, но и наложително да вземем мерки за своята сигурност, ако се чувстваме заплашени, стига да правим всичко възможно да избегнем конфликт . Днес обаче като че ли..
В живота всеки търси като добър режисьор, най-добрата роля за себе си . Изгражда я постепенно, многоаспектно, поставя героя си в различни обстоятелства и конфликти, за да извади на показ способността си за адаптация, действие и развитие. Всеки от нас се пита - "Кой съм" и "Какво да направя". Нощният гост днес търси следите,..
Голяма част от възрастните българи, особено тези в държавната администрация, все още не владеят добре основният чужд език – английския , въпреки проектите и програмите за обучение. Тази равносметка направи в интервю за БНР Владимир Христов, председател на Българската асоциация на езиковите центрове. Според него тези програми са..
За схема с изсечени над 30 декара гора в Странджа, разположена близо до т.нар. подпорна стена-хотел на плаж Алепу, за да се строи на този терен , съобщи..
"Мафията изнудва София! Не трябва да се даваме". Това заяви пред БНР Елисавета Белобрадова, депутат от ПП-ДБ, за кризата с боклука в "Люлин" и..
Гражданската мобилизация в София стресна политическите опоненти на кмета Васил Терзиев. Това каза пред БНР бившият министър на околната..
Облачно
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали