Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кои са най-характерните места в Брюксел, където можете да се насладите на белгийска бира?

| обновено на 06.08.23 в 17:41
Снимка: ЕПА/БГНЕС

Август е месецът, в чийто първи петък отбелязваме Международния ден на бирата. Празникът няколко пъти е сменял своята дата, но не и своята идея - да се насърчават хората да напуснат зоната си на "бирен" комфорт и да пробват нещо различно.

На този ден се отдават почит и благодарност към пивоварите и другите техници, свързани с бирата, както и към сервитьорите. С настъпването на летните горещини, бирата става една от най-предпочитаните слабоалкохолни напитки. 

Бирата е особено популярна в Белгия - страна, която се слави с отличното си производство на пиво и шоколад. През 2016-та белгийската бира беше включена в списъка на ЮНЕСКО на нематериалното културно наследство на човечеството. 

Днес белгийците пият средно по 68 литра годишно от кехлибарената напитка. Изобилието на марки, което можете да срещнете във всеки не само специализиран магазин, но и супермаркет на кралството, всъщност отговаря на същото разнообразие на видове, което заслужава внимание - светъл ейл, фламандски червен ейл, силен ейл, стаут или тъмен малцов ейли ламбик.

Именно ламбик е характерното пиво, която няма да намерите на друго място - кисела бира, която се вари единствено в района на Брюксел чрез спонтанна ферментация с диви дрожди, които виреят само там. Едно от местата, на които тя се произвежда, е едва на 20 километра от столицата -  малко и уютно местенце в градчето Ейзеринген на име "На сигурно място срещу голямата жажда".

Този пъб е обявен за най-добрия в света според класация на американския сайт Ratebeer през 2016-та година и до днес държи първенството. И макар там да се произвеждат едва 8 000 литра годишно, това не пречи мястото да бъде посещавано от туристи от цял свят - Бразилия, Съединените щати, Канада, понякога и от Австралия. Интересното е, че пъбът работи само в неделя и на църковни празници.

Не са за пренебрегване и трапистките бири. Такива са само 12 марки в целия свят, 5 от които се варят в Белгия - „Шиме“, „Орвал“, „Рошфор“, „Вестмале“ и „Вествлетерен“.  За да бъде обявена една бира за трапистка - тя трябва да се вари в манастир, в процеса да участват монаси, а приходите да бъдат използвани само за поддръжка на манастира или за социални програми извън него. През 2021 година  „Ахел“ загуби статута си на трапистка бира заради оттеглянето на последните обучени монаси от пивоварството.

18 белгийски бири се водят "манастирски". Такъв сертификат се дава единствено от Съюза на белгийските пивовари. Сред тях са добре познатите у нас „Лефе“, „Гримберген“, „Флореф“. Тепърва пробиват на пазара и т.нар. "бутикови бири" и предстои да се разрасне производството им. Сред тях е доста качествената „Супер 8“.

Местата в Брюксел, където можете да се насладите на прекрасна бира, са стотици. Съвсем естествено, най-голям е броят им около Гран Плас - централния площад на града. Там се намират знаменитите A La Mort Subite, Delirium Tremens, Moeder Lambic Fontainas, Monk Bar.

Същите бири обаче можете да намерите на чувствително по-ниски цени само на 3-4 спирки с автобуса - на площад „Люксембург“, разположен точно срещу Европейския парламент. Там се намират Beer Factory, Ginette Bar, London, Vester Bar. В тези заведения можете да срещнете български евродепутати, както и представители в Европарламента на всички страни-членки на ЕС. Няма нищо по-нормално от това да завършиш работния ден с някоя и друга халба.

Около Европейската комисия, на ротондата „Шуман“, пък има два ирландски пъба - Kitty O’Sheas и Old Hack. Не са за подценяване обаче и типичните белгийски бирарии от рода на Le Coin du Diable.

Не по-малко популярен в Белгия е шоколадът, с чието производство белгийците също се справят отлично. Две са характерните марки - "Годива" и "Нойхаус", за които обаче трябва да платите повечко.

За любителите на сладкото изкушение на тези марки обаче има и добра новина - фабриката на "Нойхаус", която се намира в предградието на Брюксел Влезенбег, осигурява възможност за безплатна дегустация на над 20 вида шоколадови бонбони.

Подробности можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Зорница Близнашка


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Взеха решение за момичетата участвали в побоя над ученичка в Пазарджик

Момичетата, които участваха в публичния побой над своя съученичка в Пазарджик, ще бъдат преместени в друго училище. Това реши извънредният педагогически съвет на училище "Георги Брагов". С тях ще работят психолози и възпитатели от Детска педагогическа стая и от общинската комисия за противообществени прояви на малолетни и непълнолетни...

публикувано на 28.02.25 в 16:40
Министърът на здравеопазването Силви Кирилов

НЗОК ще изплати неразплатените средства за надлимитни дейности

Здравната каса ще изплати на болниците неразплатените суми за надлимитната дейност през миналата година, след като бъде приет новият бюджет на Касата. Става дума за близо 150 милиона лева, обяви по време на парламентарния контрол министърът на здравеопазването Силви Кирилов: "Имаме уверението на ръководството на НЗОК, че т.нар...

публикувано на 28.02.25 в 16:22

КЕВР утвърди по-висока цена на природния газ за март

Комисията за енергийно и водно регулиране утвърди новата, по-висока цена на природния газ за март в размер на 87,58 лева за мегаватчас, без цени за достъп, пренос, акциз и ДДС. Това е поскъпване с близо 4% спрямо февруари, когато цената беше 84,34 лв. за мегаватчас. В ценовия микс е включено цялото договорено количество азерски природен газ,..

публикувано на 28.02.25 в 16:17

Задържаха моторист карал по тротоар в центъра на София

Полицията задържа водач на мотор, който е карал с висока скорост в центъра на София, включително по тротоар. Няма пострадали. Мъжът е арестуван близо до Министерството на здравеопазването. По първоначална информация става дума за неправоспособен водач.

публикувано на 28.02.25 в 16:03

Остър спор в парламента между депутати от ДПС-ДПС и ДПС-НН

Редовният парламентарен контрол беше прекъснат от размяна на остри реплики между депутати от ДПС около Ахмед Доган и "ДПС - Ново начало". От месеци политическите дебати са подменени от обиди, заплахи, цинични квалификации и превръщане на институциите в бухалка, подчерта в декларация депутатът от "Демокрация, права и свободи - ДПС" Танер Али:..

публикувано на 28.02.25 в 15:58
Ренета Инджова

Инджова: Орешарски ме уволни, когато бях шеф на НСИ. Имаше натиск за манипулиране на данните за инфлацията

"Мен ме изгониха заради това, че имаше натиск да бъдат манипулирани данните за инфлацията през февруари 2014 година. Обади се министър-председателят и ме уволни – другарят Орешарски".  Това разказа пред БНР Ренета Инджова, бивш служебен премиер. През февруари 2014 година тя заема поста на шеф на Националния статистически институт. Тя коментира..

публикувано на 28.02.25 в 15:50
Даниел Митов

Митов защити действията на МВР за задържаните след атаката на Дома на Европа

Министърът на вътрешните работи Даниел Митов защити действията на полицейските служители при задържането на симпатизанти на партия "Възраждане", участвали в атаката срещу сградата на европейските институции у нас.   "Полицейските служители на СДВР са действали в рамките на закона", така Митов отговори на поредицата въпроси от депутати от..

публикувано на 28.02.25 в 15:19