Това каза в интервю за БНР майсторът на захарни вълшебства Елза Балджийска - декоратор, художник, сладкар. Понастоящем тя работи във Великобритания.
"В един момент спираш да се представяш на конкурси, нямаш достатъчно време – в нашата професия е така. Не е състезание. Това е като златна оценка за качество, както се дава на доброто вино. За качество на умения, на фантазия, на изпълнение", изтъкна Балджийска.
Уменията ѝ в сладкарството са били отличавани с различни награди от изложения в Перу и Русия, попадала е в топ 10 на Великобритания, финалист е на "Кейк Мастер" за скулптура кейк. Най-голямата ѝ награда обаче била да работи съвместно с най-известния в света декоратор на торти - Шугър Кинг.
"Шугър Кинг ме покани лично. Най-добрият кейк декоратор в света. Има огромно училище с много ученици и той ме покани като учител там. За мен беше голяма чест. Присъствахме на голямо тортено шоу в Шанхай. Той е майстор от извънземно ниво. Беше направил скулптура, висока 3,80 м. Работих с него на една сцена и носих неговия екип. Направих Джак Спароу в естествен ръст. Дадох всичко от себе си."
Елза живее близо до Уиндзор. От кралското семейство ѝ поръчват торти. Обичайно разполага с 12 часа, за да ги направи.
"Трябва да се изпълнят максимално бързо и сложно. Сюжетите им са изключително сложни. Тортите им са много лични."
Така Елза правила торта за принц Уилям от леля му Сара Фъргюсън. "Беше много смешна торта. Много се забавлявах."
Най-сложната за изпълнение торта била за годеж на една от принцесите – "все едно правех приказка", спомня си декораторът. Сред предизвикателствата за въпросната торта бил "млад, игрив вълк от захар, който прескача ограда".
Елза Балджийска е правила няколко торти за "Дисни" във Великобритания, работила е и за парти на "Парамаунт пикчърс", за вокала на "Симпли Ред", като е трябвало да изобрази целия албум на "Бийтълс" - "Сарджънт Пепър". Изработвала е и много торти за футболисти, а в професионалния ѝ каталог влиза и торта за футболния отбор "Челси".
"Известните хора поръчват своите торти в последния момент. Много често ни се обаждат агенции, които се занимават с техните празненства."
Елза Балджийска е от Ихтиман. Там е работила и с деца със специални потребности. Определя това като най-пълноценната работа в живота си. Един от проектите преди 15 години включвал изрисуване на болница "Токуда" с участието както на малки пациенти от самата болница, така и на деца от Ихтиман, които Елза водела със себе си.
Тя има двама синове – Крум и Иван. Единият е художник, а другият пише фентъзи.
"Крум направи 45-метров стенопис върху комин в Дряново за историята на България - наистина сериозна работа. Иван пише книга, рисунките на своите герои ги прави сам. Двамата са учили в Трявна. Крум след това продължи във Велико Търново, в Полша, в Англия..."
Повече чуйте от интервюто в звуковия файл.
Утре е премиерата на новия исторически роман "Деултум посреща Свирепия". Събитието е от 18.30 часа в Софийския университет "Св. Климент Охридски". В момента предишният роман от поредицата - "Мистерии в Хераклея Синтика" , се превежда на 4 езика - френски, немски, английски и гръцки език. В Деултум има амфитеатър, още не е открит и..
Масло, тахан, брашно, крем за лице, дори оцет, както и… маджун от диня – това е продукцията на биопроизводителя Рашко Денев. В малката семейна работилничка работят той и съпругата му. Отглеждат 60 декара собствени орехови насаждения и 90 дка под наем . "Всички са био, нямаме право в стопанството да имаме и био, и не био." "Някога си..
Рекордно дълго - половин година, продължи археологическото лято в района на античния град Хераклея Синтика . Освен планираните проучвания, имаше и извънредни, които получиха допълнително финансиране и много ценни резултати. Те се проведоха по трасето на разширявания вертикален газопровод в района на античния град. В края на миналата седмица..
24.9.2025г. – За първи път образователната кампания „Пресичам безопасно с TEDI” стартира от Велико Търново. Шестото издание на инициативата бе поставено в основно училище "Патриарх Евтимий", където първокласници придобиха ценни знания за пътната безопасност от представители на Главна дирекция „Национална полиция“. Техен верен спътник в уроците бе..
От 50 до 300 лева е глобата, ако храниш бездомно животно във Варна. С това са се преборили доброволците от координационен център за противодействие на насилието над животни "Зоопатрул" с председател журналистът на свободна практика Стефан Курдов . Предстои тя да бъде отменена от Общинския съвет. Той и неговите съмишленици успяха да осигурят 120..
Музикалният педагог Весела Дякова ван Авермат е посветила целия си живот на музиката и работата с деца . Петнадесет години г-жа Дякова е преподавала клавирен съпровод в Музикалното училище в Пловдив. След 1989 г. продължава учителската си дейност в Белгия. Запалила е десетки деца по музиката, а нейни възпитаници сега се изявяват по международните..
Ярка и неудобна живопис. Така можем накратко да опреелим творбите на тандема художници Валентина Чернева - Cherry и Милен Маринов. Двамата имат прясно открита изложба, носеща името “Под едно небе 2” в пловдивската галерия “Възраждане” . Часове след събитието те дойдоха в студиото на Автономията , за да се изкажат за каквото ги..
Шести блок на АЕЦ "Козлодуй" спира за планов годишен ремонт . Блокът има проблем с един от парогенераторите. Предвиждат се мерки да се установи какъв..
Когато стъпваш върху плаващи пясъци и толкова голямо неизпълнение на Бюджет 2025, е много трудно да се направи нормален бюджет за догодина . Това каза..
Облачно
Предимно облачно