Какво ще сготви за вечеря в нощта, когато очакваме новата година и как ни съветва да се храним на празника?
"За новогодишната вечеря съм малко консервативна. Не залагам на експерименти за празнични дни. Приготвям едно и също ястие, което винаги жъне голям успех – то ми е наследство от мама, изключително лесно за приготвяне и изключително вкусно: задушено месо с моркови, чесън и гъби, без лук. Чесънът придава разкошен аромат."
Рецептата се приготвя със свински или телешки врат, като разликата е в продължителността на готвенето, разказва тя.
Първо се запържва месото в тенджера. В същата мазнина, с добавяне на масло или друга мазнина се запържват нарязани на едро моркови, добавят се чесън и гъби. След месото се връща и всичко се размесва. Прибавят се сол, черен пипер, около 100 гр. вино и вода, така че продуктите да са покрити. Оставя се на тих огън поне час и половина. Проверява се дали е крехко месото: като се докосне, да се разтапя. За 2 часа ястието е готово. Сервира се с класика – картофено пюре.
"Винаги празниците се свързват с храната, но аз свързвам празника с малко повече мисъл за смисъла от съществуването ни. Вкъщи не наблягаме толкова много на храната, така че да се стигне до преяждане. Не правя експерименти, не обичаме да разхищаваме храна. Приготвям само това, което е сигурно, че ще се хареса вкъщи и ще се изяде. Нещо много важно - не залагам на тежки десерти като кексове и такива неща. За мене те не са подходящи за новогодишната вечеря. Винаги залагам на плодове, сега ще приготвя една нова рецепта - бразилски бонбони с кокос и карамел. Една такава хапка засища желанието за сладко след вечерята. Максимално да намалим въглехидратите, повече белтъчини, които насищат, но не уморяват... Най-вече залагаме на разходките. Да има баланс между храната и движението, за да не стоим непрекъснато вкъщи... Да наблегнем на веселието, на хубавите приказки..."
Чуйте цялото интервю на звуковия файл.
"Единствено страните-членки на ЕС имат право да вземат заеми по програмата "Действие за сигурност за Европа", по-известна като SAFE" - това каза говорителят на Комисията Тома Рение в отговор на въпрос дали Украйна може да се възползва от нея. Рение поясни, че Украйна не може да взема заеми по SAFE, но е изцяло асоциирана към нея. Той припомни,..
На второ извънредно заседание тази седмица комисията по образование одобри на първо четене промени в Закона за предучилищното и училищното образование. Мнозинството подкрепи само промените, предложени от Министерския съвет. Ресорният министър очаква те да бъдат обсъдени и окончателно приети след депутатската ваканция. Без гласовете на..
Пожарът в Пирин е локализиран. Н а седмия ден огнената стихия беше овладяна благодарение на обилния дъжд, който валя през целия ден. Локализираха пожара в Пирин, дъжд вали в района на с. Илинденци Евакуираните преди два дни хора се прибраха по домовете си. В Пирин огнената стихия превзе над 50 000 декара Седмият ден от пожара над село..
МВР и "Български пощи" засилват мерките за сигурност при обмена на левове с евро в малките населени места, стана ясно на седмичното заседание на координационния механизъл за въвеждане на европейската валута към премиера Росен Желязков. "Български пощи" са подписали всички договори за доставка на необходимата техника за обмяна, актуализират се..
Парламентарната антикорупционна комисия определи на заседание състава на номинационната комисия, която ще изслуша и оценява кандидатите за членове на Комисията за противодействие на корупцията. Това са Невена Милова - главен секретар на Министерството на правосъдието , адв. Нина Седефова – член на Висшия адвокатски съвет, Калин Калпакчиев..
Президентът Румен Радев е обсъдил с посланика на Великобритания у нас борбата с нелегалната миграция и сътрудничеството в сферата на сигурността. Президентът Румен Радев е оценил високо подкрепата, която ни оказва Великобритания при охраната на външните граници на ЕС. Държавният глава и британският посланик Натаниел Копси са обсъдили..
Москва атакува украинската столица тази нощ с над 300 дрона и осем крилати ракети, съобщиха украинските военновъздушни сили. Част от девететажен жилищен блок в западните предградия на Киев е разрушена. Руските удари предизвикаха експлозии и пожари в над 20 района на града. Шест жертви на руски удари в Киев "Така Кремъл..
Какво представляваше цензурата по време на социализма и какви размери имаше тя? Следващият разказ е спомен за хлора в Русе, за Радиото, за..
Парламентът въвежда засилен контрол върху цените за 12 месеца - от 8 август 2025 г. до 8 август 2026 г . Промените в Закона за въвеждане на..
" Частична справедливост , макар че е само за 10 месеца. За реабилитиране ще работя отсега нататък – да си върна позициите като гражданин, който не..
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали