Какво ще сготви за вечеря в нощта, когато очакваме новата година и как ни съветва да се храним на празника?
"За новогодишната вечеря съм малко консервативна. Не залагам на експерименти за празнични дни. Приготвям едно и също ястие, което винаги жъне голям успех – то ми е наследство от мама, изключително лесно за приготвяне и изключително вкусно: задушено месо с моркови, чесън и гъби, без лук. Чесънът придава разкошен аромат."
Рецептата се приготвя със свински или телешки врат, като разликата е в продължителността на готвенето, разказва тя.
Първо се запържва месото в тенджера. В същата мазнина, с добавяне на масло или друга мазнина се запържват нарязани на едро моркови, добавят се чесън и гъби. След месото се връща и всичко се размесва. Прибавят се сол, черен пипер, около 100 гр. вино и вода, така че продуктите да са покрити. Оставя се на тих огън поне час и половина. Проверява се дали е крехко месото: като се докосне, да се разтапя. За 2 часа ястието е готово. Сервира се с класика – картофено пюре.
"Винаги празниците се свързват с храната, но аз свързвам празника с малко повече мисъл за смисъла от съществуването ни. Вкъщи не наблягаме толкова много на храната, така че да се стигне до преяждане. Не правя експерименти, не обичаме да разхищаваме храна. Приготвям само това, което е сигурно, че ще се хареса вкъщи и ще се изяде. Нещо много важно - не залагам на тежки десерти като кексове и такива неща. За мене те не са подходящи за новогодишната вечеря. Винаги залагам на плодове, сега ще приготвя една нова рецепта - бразилски бонбони с кокос и карамел. Една такава хапка засища желанието за сладко след вечерята. Максимално да намалим въглехидратите, повече белтъчини, които насищат, но не уморяват... Най-вече залагаме на разходките. Да има баланс между храната и движението, за да не стоим непрекъснато вкъщи... Да наблегнем на веселието, на хубавите приказки..."
Чуйте цялото интервю на звуковия файл.
Лидерите на Германия, Обединеното кралство и Франция, известни още като E3, публикуваха съвместно изявление, в което се казва, че "е дошло времето" войната в Газа да приключи. "Призоваваме всички страни да сложат край на конфликта, като постигнат незабавно прекратяване на огъня. Призоваваме за незабавно и безусловно освобождаване на всички..
Делян Пеевски официално е единственият лидер на ДПС, след като Софийският градски съд (СГС) е вписал решението на Националната конференция на партията в регистъра на политическите партии. Това показа справка на БНР. С решението се заличава поста почетен председател на движението, променя се и адреса, който вече е на столичната ул. "Врабча",..
Председателят на Европейската комисия Урсула фон дер Лайен обяви, че ще се срещне с президента на САЩ Доналд Тръмп в Шотландия тази неделя, за да обсъдят трансатлантическите търговски връзки. В съобщение, публикувано в социалната медийна платформа "X", тя заяви, че "след добър телефонен разговор с президента на САЩ се разбрахме да се срещнем..
Община Сапарева Баня глоби с по 3 хил. лева две домакинства за поливане с питейна вода, съобщи кметът Калин Гелев. Той добави, че няма да има компромиси и толерантност за подобни нарушения и контролът ще e постоянен. В курорта Сапарева баня никога досега не е въвеждан режим на водата - градът е непосредствено под планината, в благодатна..
Три необитаеми къщи в каварненското село Белгун са изгорели вследствие на разразил се този следобед пожар. Огънят е тръгнал от сухи треви в южната част на населеното място и бързо се е разпространил. Към момента огънят в село Белгун, община Каварна, е овладян, информира кметът Благомир Станев. По думите му на място са шест екипа на..
Черният леопард е бил забелязан до шуменския квартал "Мътница". Минути след 17 часа днес Цветанка Милкова, главен специалист на квартала, е предприела уведомяване на местните жители да бъдат предпазливи. Това обясни тя пред Радио Шумен . Милкова е получила уведомително писмо от кмета на община Шумен днес, в което той се позовава на сигнал, постъпил от..
В дните петък, събота и неделя до края на месец август Пътната полиция организира специализирани полицейски акции, които ще стартират всеки петък в 13.00 часа и ще приключват в неделя. Това съобщи комисар Мария Ботева - заместник началник на отдел Пътна Полиция към ГД Национална полиция. Целта е да се обезпечи трафика по основните..
Имам документ, в който ми се обяснява, че един съдия не е написал делото си 13 месеца – повече от година, защото е трябвало да отговаря на народния..
Извънредната ситуация с пожара край Костинброд се е развила много бързо – в рамките на 30 минути, не е имало време да се изпрати съобщение чрез..
Не очаквам да има среща между Путин и Зеленски, Русия иска капитулация на Украйна! Това мнение изказа пред БНР о.р. кап. I ранг Васил Данов от..
Разкъсана облачност
Ясно
Предимно облачно