Радиоенциклопедия „Зърнени култури”: Поява, разпространение и стопанско значение

публикувано на 07.10.16 в 12:00

Снимка: ЕПА / БГНЕС

Чуйте предаването

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Възникнали първо в диво състояние преди хилядолетия, а по-късно култивирани от човека, зърнените култури се нареждат сред най-древните ни храни. С течение на времето те придобиват първостепенно значение като източник за преживяване на хора и животни. Дори само хлябът от зърнените култури е достатъчен, за да получаваме жизненоважната за всички ни енергия. И „няма по-голям от хляба” в историята на човешката култура. Червена и бяла пшеница, твърда пшеница, царевица, ръж, ечемик, овес, ориз и други зърнени култури, без които животът ни е немислим.
Поредицата „Зърнени култури” ще ни запознае с възникването, разпространението, култивирането и качествата на основните зърнени видове по света. Първата част е посветена на появата най-старите зърнени култури в няколко части на света. България е един от вторичните центрове за тяхното разпространение. Участници са професор Николай Ценов, доктор на селскостопанските науки Виолета Божанова и доктор на селскостопанските науки Галина Михова.

По публикацията работи: Елена Кортел

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!