Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Деца от българско училище в Норич изработваха 3D носии и изучаваха шевици

През последните две седмици в часовете по родинознание в Българското неделно училище "Родолюбие" в Норич, Англия, учениците от първи и втори клас имаха възможност да се потопят в магията на българските носии и шевици. Това предаде БТА, като се позова на..

публикувано на 21.11.25 в 16:16

Обмен на български книги организират в Малмьо

Обмен на български книги организират на 22 ноември от 13,00 до 14,00 ч. местно време в залата на Sjömanskyrkan, Friskehamnsgatan 3, от Българската църковна общност "Св. Богородица" в Малмьо, Швеция. Това съобщават от общността във Фейсбук. "С радост..

публикувано на 21.11.25 в 13:57

Откриха паметна плоча на Васил Левски в историческия център на Монца

На вълнуваща церемония в град Монца беше открит първият паметник на Васил Левски в Италия, съобщи БТА. Начинанието за поставяне на паметния знак е на Ана Паскалева, генерален консул на България в Милано. Барелефът на Апостола на свободата е изработен от..

публикувано на 21.11.25 в 12:50