Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Гости от Босилеград ще участват в "БанскофилмфестKIDS"

Десет ученици от Босилеград, организирани от местното сдружение "ГЛАС", ще бъдат част от "Банско филм фест" благодарение на покана, отправена от организаторите на киносъбитието. Филмите от детската и младежка програма, уроците и състезанията ще дадат..

публикувано на 19.11.25 в 09:26

Филм за магията на Бесарабия и войната в Украйна показват за българите в Стокхолм

Филмът "Мъртва китка" на бесарабската българка Тетяна Станева ще бъде показан на 30 ноември в House Blivande, съобщават от Посолството на България в Стокхолм на Фейсбук страницата си. "Заповядайте на една специална прожекция и събитие, посветено на..

публикувано на 18.11.25 в 17:23

Българчета в Дъблин събират подаръци за деца в неравностойно положение в България

В Българското училище "Азбука" в Дъблин, Ирландия, се провежда кампания по подготовка на кутии с подаръци за деца в България в неравностойно положение, предаде БТА. Екипът на учебното заведение изразява благодарност към всички, включили се в кампанията...

публикувано на 18.11.25 в 17:04