Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Виктор Викторович Дерменжи

В Измаил почетоха паметта на още един загинал български защитник на Украйна

Българинът Виктор Викторович Дерменжи загина в бой срещу руските окупатори на фронта в Украйна. "Изпращаме български лъв, получаващ днес своята вечна слава. Баща, приятел и пазител на свободата. Човек, чийто живот бе изпълнен не с думи, а с дела - дела,..

публикувано на 17.11.25 в 10:01
Камен Донев

Камен Донев гостува в Мюнхен с "Лекция №1 за народното творчество"

Актьорът и режисьор Камен Донев ще гостува в Мюнхен на 23 ноември със спектакъла "Лекция №1 за народното творчество". Той ще представи авторския си спектакъл от 19,00 ч. местно време на адрес: Carl-Orff-Saal, alter Gasteig, Rosenheimer Straße 5, 81667..

публикувано на 14.11.25 в 16:33

Ансамбъл "Българе" представя в Мадрид спектакъла си "Осмото чудо"

Националният фолклорен ансамбъл "Българе" с ръководител Христо Димитров ще представи в Мадрид спектакъла си "Осмото чудо". Танцовият спектакъл ще се състои на адрес: Virgen del Sagrario 22 от 18,30 ч. местно време. Зрителите ще се потопят в магията на..

публикувано на 14.11.25 в 15:16