Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Българи от двете страни на границата почетоха загиналите в Сръбско-българската война

Граждани на Цариброд и гости от София, сред които и студенти, положиха венци и цветя пред Паметника на връх Бабина глава по повод 140 години от Сръбско-българската война от 1885 г. Така присъстващите на паметния връх, където е водено едно от тежките..

публикувано на 14.11.25 в 11:49
Румен Петков (вляво) на пресконференция след посещението си в Москва

Български студенти в Русия искат да обединят своите землячества в организация

По време на посещението си в Москва на 11 ноември депутатът Галин Дурев и Румен Петков като представители на политическата коалиция "БСП – обединена левица" проведоха среща с 30 български студенти, които следват във водещи руски университети. В изказването..

публикувано на 14.11.25 в 10:18

В Крива паланка ще представят превод на българска поетеса

Стихосбирката "Като днес, като винаги" на поетесата Светла Радкова, издадена в Северна Македония от издателство "Макавей", ще бъде представена на 14 ноември вечерта в Центъра за култура Крива паланка. Представянето на стихосбирката е резултат на..

публикувано на 14.11.25 в 09:28