Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Фестивалът "Аз съм българче" с финални прояви в Букурещ

Фотоизложбата  "Босилеград преди и сега" ще бъде представена през този уикенд като част от културната програмата на 17-ото издание на фестивала "Аз съм българче" в Букурещ. Форумът представя възможност на българските деца по света да..

публикувано на 14.11.25 в 06:15

Западният университет в Тимишоара организира безплатен курс по български език

Възможност да се запознаят отблизо с българската култура и език се открива за членовете на местната общност в румънския град Тимишоара. Западният университет (Universitatea de Vest) отвори регистрацията за нов безплатен курс по български език за..

публикувано на 13.11.25 в 19:35

Сънародници представиха в Атина интересни факти за България и нейния фолклор

Петима български студенти, обучаващи се по програмата за мобилност "Еразъм+", представиха в Атина факти за езика, историята, географията, фолклора на България. Събитието по представяне на страната ни беше подкрепено от Българското неделно училище..

публикувано на 13.11.25 в 16:23