Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Тараклийският район – център на българската общност в Молдова, чества тройна годишнина

Конкурсна програма под надслов "С любов към родния край", посветена на юбилея на Тараклийския район в Молдова, беше представена в Районната публична библиотека "Кирил и Методий". Събитието събра активни и любознателни ученици от гимназията..

публикувано на 12.11.25 в 12:12

Филмът "Клопка" е част от Европейския филмов фестивал в Стокхолм

"Българско кино в сърцето на Стокхолм!" С тези думи от Посолството на България в Швеция съобщават във Фейсбук на своите последователи, че българският филм "Клопка" на режисьорката Надежда Косева ще бъде част от Европейския филмов фестивал в Стокхолм от 27..

публикувано на 11.11.25 в 16:39

Българските неделни училища в Германия се срещнаха онлайн

Посолството на България в Берлин начело с посланика ни Григор Порожанов събра на първа среща представители на сдружения и родителски инициативи в Германия от българските неделни училища, както и преподаватели по български език от германски училища. В..

публикувано на 11.11.25 в 15:28