Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Карлос Насар

Българите в Лондон ще могат да се срещнат тет-а-тет с Карлос Насар

Олимпийският и трикратен световен шампион Карлос Насар ще проведе специална среща с българите в Лондон на 23 ноември. Организаторите обещават, че това ще бъде един искрен разговор, в който Карлос Насар ще разкаже за пътя си от Червен бряг до олимпийския..

публикувано на 17.11.25 в 14:19

Ден в памет на щангиста Наим Сюлейманоглу организират в Истанбул

 В квартал Авджълар в Истанбул на 18 ноември ще отбележат Ден в памет на щангиста Наим Сюлейманоглу. Церемонията, която ще се състои от 14,00 ч. на гроба на Сюлейманоглу в гробището Едирнекапъ, е организирана от Асоциацията на балканските турци и Община..

публикувано на 17.11.25 в 13:28
Теодора Димова

Културният център “Иван Селимински“ организира лекция на Теодора Димова в Атина

Българската писателка Теодора Димова ще изнесе публична лекция в Амфитеатър "Йоанис Дракопулос", Ректорат на Атинския университет, на 29 ноември от 17,00 ч. Това съобщи за БТА Мая Лунголова, председател на Културен център "Иван Селимински" –..

публикувано на 17.11.25 в 11:17