Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

На форум в Украйна обменяха рецепти за български обредни хлябове

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

Третото издание на културния форум "Обредните хлябове - наследието на Чушмелий", посветен на съхранението и популяризирането на традициите, свързани с обредните хлябове на българите в Бесарабия, се състоя в българското село Криничное (Чушмелий) в Болградски район, Украйна. Това предаде БТА, позовавайки се на Татяна Ковтун, учителка по български език, история и литература, обществен деец и активен участник в събирането и популяризирането на знанията за хляба.

Във форума участваха домакини от Криничненската община, гости от село Нови Трояни, технологът на измаилската пекарна "Колос" Татяна Гацанога, жители на селото, както и отец Федир, който извърши освещаването на представените хлябове.

Общо единадесет участнички представиха хлябове, изпечени по традиционни рецепти, предавани в техните семейства. Сред тях бяха Елена Янчева, Татяна Дукова, Мария Желяскова, Домника Тодорова, Валентина Денкова, Мария Трандафилова, Татяна Ковтун, Анна Русанжик, Мария Филипова, Вера Енакиева и Анастасия Горбан. Те обсъдиха традиционните рецепти и записаха различни варианти на домашни закваски с цел съхранението им за бъдещите поколения.

Форумът завърши с дегустация на различни видове хляб и хлебни изделия.

Идеята за форум за хляба се родила след посещението на кюстендилския Празник на хляба, който вдъхновил участниците да съживят традицията в родното им село.

Редактор: Миглена Иванова

Снимка: Татяна Ковтун / Фейсбук

По публикацията работи: Диана Цанкова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Андрей Ковачев

Сънародници от Молдова и Украйна чакат с години за българско гражданство

Евродепутатът Андрей Ковачев алармира за сериозно забавяне при придобиването на българско гражданство от сънародниците ни в Молдова и Украйна. За получаване на българския документ се чака с години, докато румънско гражданство се придобива за няколко месеца,..

публикувано на 19.11.25 в 15:00

Български младежи от Молдова гостуваха за юбилея на Русенския университет

Екипът на Младежки център "Васил Левски" в Тараклия заедно със студенти от Русенски университет "Ангел Кънчев", поделение в Тараклия, Молдова, се включи в тържествата по повод 80-годишния юбилей на Русенски университет "Ангел Кънчев" в Русе. "Това стана..

публикувано на 19.11.25 в 14:19
Олег Озеров

Руският посланик в Молдова раздава паспорти сред българите в Тараклия

Кметството на Тараклия беше посетено от посланика на Русия в Молдова Олег Озеров. Това е неговото първо посещение в града, населен предимно с българи. "В доверителна атмосфера представителите на кметството обсъдиха с руския дипломат нови възможности за..

публикувано на 19.11.25 в 10:34