Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Рекорден брой майстори на баницата събра врачанското село Баница

4
Снимка: Жоро Александров

Рекорден брой майстори показаха своите печива в станалия традиционен празник на баницата във врачанското село Баница. От общинската управа на Враца информираха, че 147 кулинари от 17 населени места, включително  от гр. Бела Паланка (Сърбия) са участвали в конкурса за най-вкусна баница. Своите солени и сладки творения демонстрираха майстори от Враца и кварталите Кулата и Бистрец, от селата Бели извор, Вировско, Згориград, Голямо Пещене, Паволче, Девене, Косталево, Лиляче, Мраморен, Оходен, Тишевица, Три кладенци и от селото-домакин.

"...Постепенно в годините този празник се утвърди, стана популярен не само в нашата община. Заедно с името на селото той надскочи общини и територии и показа мястото на тази незабравима традиция в българските домове. Ние наричаме родното с най-мили думи - бащино огнище, майчина любов, роден дом. И в този дом неотменно и значимо е мястото на семейната трапеза, където ястията са най-вкусни. А какво е празничната трапеза без баница?!" - каза при откриването на празника кметът на община Враца инж. Николай Иванов. Сред официалните гости на празника бяха също депутатите Георги Божинов и Красимир Богданов.

СнимкаНа красиво аранжираните маси можеха да се видят и баници с меса, с различни видове зеленчуци, печени в подница, клинове, дърпани, теглени, налагани, с кори, които са печени на сач и всичко, което е родила фантазията на майсторите.

Баниците бяха класирани в четири категории - оригинална, сладка, с месо и със зеленцуци, и традиционна баница, направена с яйца и сирене. За втора година председател на журито бе видният кулинар Иван Звездев, а членове - неговият колега Слави Колибаров и Генка Филипова - експерт в отдел "Култура" на Община Враца.

СнимкаПърва награда в категорията "оригинална баница" грабна Дениза Ценова от с. Паволче. Двете втори награди в същата категория бяха за Мара Дойчинова от с. Паволче и Елеонора Георгиева от с. Згориград. Две бяха и третите награди - за Генка Филипова от Враца и Лаура Нинова от с. Баница.
В раздела "сладка баница" бяха присъдени две първи, две втори и една трета награда. Двете челни места бяха за Тодорка Цветкова от с. Девене и Боряна Тошева от с. Косталево. Вторите награди отидоха отново при Мара Дойчинова от с. Паволче и Лиляна Николова от с. Баница, а третата - при Тодорка Симеонова от квартал Кулата. Всички награди в категорията "баници с месо и баници със зеленчуци" бяха спечелени от майсторки от селото-домакин. На първо място бе баницата на Първолета Иванова, на двете втори места - на Върба Ценкова и на Иванка Иванова, а на третото - на Данка Симова.
Най-оспорвана  бе битката за наградите в категорията "традиционна баница с яйца и сирене". В нея журито присъди три първи места, две втори и едно трето. Най-висока оценка получиха баниците на Невена Цекова от с. Косталево, Татяна Борисова от с. Паволче и Марияна Цекова от с. Голямо Пещене. На второ място се класираха Ваня Прокопиева от с. Баница и Иванка Йорданова от с. Бели извор, а на трето -  Пеланка Нинова от с. Баница.
На всички, които получиха адмирациите на журито бяха връчени грамоти, парични награди и по 5 кг брашно. Докато журито оценяваше баниците в салона на читалището се проведе фолклорен концерт, който бе аплодиран бурно от гостите. След обявяването на резултатите пред сградата се изви кръшно хоро под звуците на духовия оркестър към врачанското читалище "Развитие".

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Видинчанин влезе в ареста за притежание на наркотици

20-годишен видинчанин е бил задържан тази нощ в ареста на районното управление за притежание на два вида наркотици . В ж.к. „Панония“ в града патрулиращи полицаи спрели таксиметров автомобил. В хода на проверката единият от пътниците пуснал на пода в колата топче амфетамин. При личен обиск у младия мъж служителите открили и канабис.  Работата на..

публикувано на 11.12.24 в 11:15

Полицията установи незаконна търговия с пиротехника в Якимово

Полицейска проверка разкри незаконна търговия с пиротехнически изделия в магазин в монтанското село Якимово . Полицаите са открили пиро батерии и пиратки, за които собственичката на обекта не представила разрешително за търговия и съхранение.  Съставен е  акт по Закона на оръжията, боеприпасите, взривните вещества и пиротехническите изделия. 

публикувано на 11.12.24 в 10:02

Жителите на Кула със слаб интерес към преименуването на улици

При нулев интерес протече общественото обсъждане в Кула за именуване на нови улици. Заради ранния час или зимния сезон, дори и заинтересованите лица, живеещи по тези улици не се появиха.  Съгласно българското законодателство решенията за именуване и преименуване на терени и обекти с общинско значение на територията на съответната община се вземат от..

публикувано на 11.12.24 в 08:45

Над 500 нарушения са санкционирани по време на акция "Зима" в област Монтана

504 акта и глоби с фиш са наложени по време на акция „Зима", проведена на територията на област Монтана. Само един шофьор е глобен за неподходящи за зимата гуми. Акция „Зима" се проведе през миналия месец с цел подготовката на автомобилите за експлоатация при зимни условия, като протече на три етапа. На територията на област Монтана са проверени..

публикувано на 11.12.24 в 08:26

Организират коледарско шествие във Враца

За поредна година организират Коледарско шествие във Враца, напомниха от общинската управа, без да крият амбицията си - да проведат най-мащабното подобно събитие в страната. До момента записалите се за участие са над 300, като се очакват още близо 200 участници от целия регион.  Пъстрата колона на коледарите ще тръгне на 19 декември от 16:30 часа в..

публикувано на 11.12.24 в 08:19
Врачанският митрополит Григорий

Врачанският митрополит Григорий ще ръководи временно Видинска епархия

Светият синод на Българската православна църква избра единодушно врачанския митрополит Григорий за наместник на Видинската епархия. Решението на синода е по предложение на патриарх Даниил, който беше начело на епархията до определянето му за глава на православната ни църква. Според синодалното решение митрополит Григорий ще организира изборите за нов..

публикувано на 11.12.24 в 07:43

Снимката на 10 декември 2024 година

Община Видин  предвижда   увеличение на местни такси и цени на услуги , които предоставя. От местната управа обясняват причината за изготвяне на проекта за изменение на действащата в момента Наредба с увеличението на размера на минималната работна заплата за страната от началото на следващата година.  Президентът Румен Радев започна..

публикувано на 10.12.24 в 18:00