За туризма, кадрите и стимулите

"Целта е дадем възможност на ученици от други училища, които проявяват интерес към нашите професии, да  дойдат предварително да се докоснат до същността на професията, да се запознаят с това какво учим, какви специалисти могат да излязат, каква работа биха могли да започнат след като завършат нашето училище. Туризмът е най-сигурният и най-бързо развиващият се сектор в нашата икономика" – каза директорът Евлогия Манджукова. Училището беше посетено от ученици и родители.

Професия "ресторантьор" ни представиха Теодосия Микова, Силвия Димитрова и Александър Веселинов:

"Това е професията, която винаги съм искала да уча, дава ми възможност за реализация... Уча тук от 8 клас, като завърша искам да си отворя собствен ресторант, който да управлявам... Мои приятели, завършили тази гимназия, ми казаха, че училището е добро и дава шансове за реализация, и ето аз съм тук." Учениците показаха как трябва да се подреди масата– мястото на приборите, чашите, салфетките, сервиране...

Професията "администратор в хотелиерството" беше представена от Боян Стоянов и Джесика Димитрова:

"Обучението ни тук беше доста полезно, защото имаме практики в България и чужбина, а това ни дава възможност за сравнение и избор."

Професия "готвач" беше на една от най-атрактивните маси, отрупана с вкусотии. Торта във формата на Белоградчишки скали, сладки медали с българския трикольор радваха окото и галеха вкусовите ни рецептори! Готвачите Савина Миткова и Нанси Иванова:

"Много ни влече тази професия, научихме се да готвим, ще се реализираме в тази сфера" -категорични са младите готвачи.

По време на представянето на професиите гости на гимназията бяха представителите на туризма, доц. д-р Соня Алексиева, преподавател по туризъм от Нов български университет (НБУ) и Вихра Огнянова, организатор на най-голямото изложение за туризъм в България. Двете дами връчиха на учениците Симона Велчева и Иван Петков чекове на стойност по 1 000 лева. Иван получи и таблет, а Симона- екскурзия за двама до Турция. Учениците бяха повече от развълнувани!

Ето какво разказа Вихра Огнянова:

"Много сме вътре в туризма и знаем за основния проблем с кадрите и от тук тръгна идеята туризмът да помогне на ученици от туристически училища. Мислехме да реализираме тази идея догодина, но доц. Соня Алексиева предложи да не чакаме и да го направим сега и го направихме."

Защо избрахте видинско училище?

"Говорехме си с колеги, защо допуснахме този регион, който може да храни страната, да бъде докаран до това състояние? Това беше основната причина да изберем мястото. За избора на деца разчитахме на училищното ръководство. Ангажираме се и в бъдеще да помагаме, ние сега започваме."

Има ли Видин потенциал за развитие на туризма?

"Видин има потенциал за развитие, всяко място има интересни дадености. Хората, като че ли не искат да си повярват, че могат. Загърбихме надежда и хъс, но трябва някой да започне, вероятно има много пречки, но те могат да бъдат преодолявани!"

От къде трябва да се започне?

"Аз съм просто художник… но по мое скромно мнение, всеки трябва да си върши неговата работата конкретно и да разчита на професионалисти за другите неща. Не може всички да разбират от реклама, футбол, туризъм ! Когато имате нужда от лекар, отивате в болница… Всеки трябва да си стои на мястото и да си върши работата така, както трябва!"

Доц. Соня Алексиева:

"Човек трябва да има мечти и ние страшно се радваме, и през цялото време с нетърпение искахме да се запознаем лично с тези две прекрасни деца. Ние знаехме от представянето им, че са много добри, знаехме колко помагат и вкъщи и разказахме на всички дарители. Идеята е, че туризмът трябва да подкрепи хората и нормално аз, като преподавател по туризъм, да искам те да останат в България. А те ще останат, ако видят, че са оценени, ако техните знания са видими, ако са добре платени. Тази година България очаква много силен туристически сезон и веднага излиза първият проблем – качественото обслужване, кадрите които липсват, кой ще ги подготви, как да ги спечелим? Ето кадрите са пред туристическия бизнес, нека просто да протегне ръка и да продължат заедно, да инвестират в тези хора!"

"Туризмът трябва да дари надежда на младите кадри и те да повярват, че могат да се реализират в България" - завършва Евлогия  Манджукова, директор на гимназията.

Това лято се очаква голям прилив на туристи в България, но дали бизнесът ще се справи, скоро ще разберем. Дано!