Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Приготвят видински кебап в Юнашкия тиган

3
Снимка: Венцислав Величков

Юнашки тиган се приготвя на площад "Бдинци" за всички участници и гости на фестивала "Дунавски вълни" във Видин. Тиганът тежи 70 кг., широк е 1,50 м., висок 20 см. и храни между 500 и 2700 човека, каза за Радио ВИДИН Ангел Ангелов, председател на Управителния съвет на Националния тръст за съхранението на културно-историческото наследство в България.

"Това е най-големият тиган в България. Днес за първи път ще направим видински кебап, който създаваме като рецепта и подаряваме на Видин. Това е свинска плешка, червени и зелени чушки, лук, грах, царевица, масло и зеле. Това е типична храна, която се прави тук, в района, в различни вариации. Много често се слагат картофи и тиквички, но ние се въздържаме, защото се опитваме да сложим малко по-автентични продукти, за да бъде вкусно. Надяваме се хората, които дойдат довечера и опитат- да го оценят. Когато ходим на различни места и правим местна типична храна, за нас е много важно хората да кажат- "така го правеше баба ми". Точно това правим и тук. Ще запалим огън на дърва. Всичко е приготвено и сме готови да посрещнем предизвикателството видински кебап."

Началото на програмата от последния ден на фестивала "Дунавски вълни" е от 18:30 ч. на пл. "Бдинци".




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Снимката на 4 ноември 2024 година

Представители на АЕЦ "Козлодуй – Нови мощности" и консорциумът "Уестингхаус - Ейч Ди Си" подписаха  договор , свързан с изграждането на нови ядрени мощности.  С проекта се цели за 12 месеца да е готов инженерингът за изграждането на нови мощности в съществуващата централа и да е ясна цената им.  Тежки метали откриха в питейната вода в две..

публикувано на 04.11.24 в 18:00

Инцидент на жп линията в Монтана се размина без пострадали

Влак удари бус на жп линията в Монтана . Инцидентът е станал преди обяд. Няма пострадали хора, уточняват от полицията. Инцидентът е станал около 10.30 часа. Влакът, тръгващ от гарата в Монтана в посока Берковица, е ударил в десния калник бус, паркиран в близост до жп линията. Днес е пазарен ден и в района на квартал „Огоста“ стотици са..

публикувано на 04.11.24 в 15:55

Турски шофьор на тир отива на съд заради катастрофа с жертва във Врачанско

Окръжна прокуратура – Враца предаде на съд 26-годишен турски шофьор на тир , обвинен за пътнотранспортно произшествие със загинал. Инцидентът е станал през 2022 година на кръстовището на обходния път на областния град. Тирът се е движил с превишена скорост и е ударил странично навлизаща в кръстовището лек автомобил. Шофьорът на колата е починал...

публикувано на 04.11.24 в 15:43

Проби откриха тежки метали във водата на две ломски села

Тежки метали откриха в питейната вода в две села в община Лом - Станево и Долно Линево . Замърсена с колиформи е водата в село Комощица , община Якимово. В изследваната вода от Регионалната здравна инспекция в Монтана в частен дом в село Долно Линево е открит манган. Над нормата за хром е водната проба от кафе аперитив в село Станево. В..

публикувано на 04.11.24 в 15:04

Девет катастрофи са станали във Видинско за седмица

Шест пътнотранспортни произшествия с материални щети и три с леко пострадали хора са регистрирани в област Видин през изминалата седмица. Това съобщи старши инспектор Асен Кожухаров , началник на група "Организация на движението, пътен контрол и превантивна дейност" в сектор "Пътна полиция" при Областната дирекция на МВР.  "Екипите са..

публикувано на 04.11.24 в 14:21

Столетница от Видин получи подаръци за празника от Общината

Стотния рожден ден на Димитра Флорова от Видин отбелязаха нейни близки. На празника беше и заместник-кметът на общината Борислава Борисова, която връчи поздравителен адрес от името на кмета Цветан Ценков: "Малко са тези, които притежават съдбовната сила да преминат през изпитанията на цял един век. Радостен съм, че имам възможността да изразя..

публикувано на 04.11.24 в 13:38
Церемония по подписване на договор за инженеринг за нови ядрени мощности на площадка №2 на АЕЦ

Подписан е договор за нови ядрени мощности в АЕЦ "Козлодуй"

Представители на АЕЦ "Козлодуй – Нови мощности" и консорциумът "Уестингхаус - Ейч Ди Си" подписаха договор , свързан с изграждането на нови ядрени мощности. С проекта се цели за 12 месеца да е готов инженерингът за изграждането на нови мощности в съществуващата централа и да е ясна цената им.  С подписването на днешния договор се надгражда..

публикувано на 04.11.24 в 12:05