Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Приготвят видински кебап в Юнашкия тиган

3
Снимка: Венцислав Величков

Юнашки тиган се приготвя на площад "Бдинци" за всички участници и гости на фестивала "Дунавски вълни" във Видин. Тиганът тежи 70 кг., широк е 1,50 м., висок 20 см. и храни между 500 и 2700 човека, каза за Радио ВИДИН Ангел Ангелов, председател на Управителния съвет на Националния тръст за съхранението на културно-историческото наследство в България.

"Това е най-големият тиган в България. Днес за първи път ще направим видински кебап, който създаваме като рецепта и подаряваме на Видин. Това е свинска плешка, червени и зелени чушки, лук, грах, царевица, масло и зеле. Това е типична храна, която се прави тук, в района, в различни вариации. Много често се слагат картофи и тиквички, но ние се въздържаме, защото се опитваме да сложим малко по-автентични продукти, за да бъде вкусно. Надяваме се хората, които дойдат довечера и опитат- да го оценят. Когато ходим на различни места и правим местна типична храна, за нас е много важно хората да кажат- "така го правеше баба ми". Точно това правим и тук. Ще запалим огън на дърва. Всичко е приготвено и сме готови да посрещнем предизвикателството видински кебап."

Началото на програмата от последния ден на фестивала "Дунавски вълни" е от 18:30 ч. на пл. "Бдинци".




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Снимката на 25 февруари 2025 година

Община Видин е предвидила в новия общински бюджет средства за възстановяване и реконструкция на училищния двор и спортните салони на бившето училище "Христо Ботев"  във видинския квартал "Строител". Идеята е да се разкрият още места, където видинчани ще могат да спортуват. България е подала искане за извънреден конвергентен доклад на база на..

публикувано на 25.02.25 в 18:00
Кметът на общината Боян Минков направи първа копка на паметник.

Белоградчик почете освободителите си

Белоградчик отбеляза 147 години от своето освобождение от османска власт с първа копка на паметник на освободителите на града.  В словото си Боян Минков – кмет на община Белоградчик призова присъстващите към родолюбие: „Днес, поглеждайки назад във времето, не можем да не изпитаме гордост и възхищение към подвизите на нашите предци, които..

публикувано на 25.02.25 в 16:44

Работилница за мартеници и урок по родолюбие се състояха в Рабиша

Работилница за мартеници и урок за Трети март се състояха в  ОУ "Васил Евстатиев Априлов" в белоградчишкото  село Рабиша , съобщиха от училището.  „С работилничка за мартенички и урок за Трети март съчетахме два празника, традиции, приятни срещи и забавление. Деца, учители, заедно  с доброволците от сдружение "Северозапазване"..

публикувано на 25.02.25 в 16:07
Младежки дом - Монтана

Общинският съвет в Монтана ще обсъди младежки политики и управлението на общинска собственост

На 27 февруари 2025 г. (четвъртък) от 14:00 ч. в Младежкия дом ще се проведе редовното заседание на Общински съвет – Монтана, съобщават от местния парламент. Сесията ще започне с годишния отчет на Община Монтана за 2024-та. Кметът Златко Живков ще представи резултатите в отделните направления в съответствие с основните приоритети в работата на..

публикувано на 25.02.25 в 15:57

Лом отбелязва 3 март с фолклорна програма и изложба

Тържествено честване на 147 години от края на Руско-турската война 1877-1878 г. и Освобождението на България ще се проведе в Лом . Празничната програма включва изпълнения на читалищни танцови фолклорни състави, вокални групи и хоротека. Събитието ще се състои на 3 март, понеделник, от 10:30 часа пред паметника на Дядо Цеко Петков-Войводата...

публикувано на 25.02.25 в 15:16

Акция засече над 100 нарушения на скоростта от товарни автомобили във Видинско

Над 100 нарушения на скоростните режими от шофьори на товарни автомобили са засечени в област Видин при едноседмична операция по линия на Европейската мрежа на службите на "Пътна полиция", съобщиха от Областната дирекция на МВР. Екипите са проверили 250 товарни автомобила и са установили седем случая на превишение на часовете за шофиране,..

публикувано на 25.02.25 в 15:09

Планински спасители помогнаха на мъж в беда край Враца

Мъж, изпаднал в беда в планината край Враца, е бил спасен от екип на Планинската спасителна служба (ПСС). Инцидентът се е разиграл в понеделник, а сигнал за помощ е подаден на тел. 112. Сформираният спасителен екип открил млад мъж в района на скалния масив Вратцата . Нуждаещият се от чужда помощ не могъл да слезе сам. Свален е през отвесна скала...

публикувано на 25.02.25 в 14:48