Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

С "Кулско мяшано" на Еньовден

Снимка: Радио Видин

Днес в Кула се проведе Третият фолклорен фестивал и конкурс за местен кулинарен специалитет "Кулско мяшано". Той се организира на хубавия и мистичен летен празник Еньовден от неформално сдружение на местни творци "Майсторителница Убавило", НЧ "Просвета 1882" – Кула  и Община Кула, с подкрепата на дарители. 


Главната идея на празника е представянето на един позабравен, но много характерен местен ритуал, а именно – приготвянето на кулски кулинарен специалитет по тайни семейни рецепти. Това е вкусното "кулско мяшано", което е дало начало на популярния идиоматичен израз в Кула – "нящо мяшано", което значи смесица, микс от различни качества, черти и детайли, които изобразяват пъстрия и многопластов кулски дух и бит.


"Мяшаното" е вид подправка – шарена сол, смес от сол с билки и други подправки, която всеки кулски домакин или домакиня приготвят по свой вкус и предпочитания, като освен задължителните съставки – сол, стрити червени чушки и чубрица, добавят и свои специални и уникални добавки – сминдух, мащерка, риган, кимион, суха целина или магданоз, смлени царевични зърна или орехови ядки и много други. Затова всяка смес е уникална.


Тази година в конкурса участваха 32 майстори на "мяшаното", а жури в състав: Виолета Вълчева, Ваньо Недков и Красимир Кънчев избраха най-добрите специалитети – 1 място: Магда Стоянова; 2 място – Румяна Ненчева, 3 място – Мариана Въткова, поощрителни награди: Изабела Братоева и Емилия Вълчева. Всички участници получиха грамоти и награди /кутии кафе и чай/ от спонсорите. Празникът се проведе на зелената морава край крепостта Кастра Мартис в Кула.


Подготвена бе и забавна програма за гостите с участието на самодейните състави към НЧ "Просвета 1882" – Кула, освен възможността да опитат кулинарния деликатес с парче домашно омесен хляб. Тя включва кулски песни, изпълнени от народния хор към читалището, кулски хора, възстановка на легенда от кулския край и др.



БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

„Ел Би Булгарикум“ увеличава заплатите с нови 10%

Ново 10-процентно увеличение на възнагражденията ще получат със заплатите си за януари работещите в държавното предприятие „Ел Би Булгарикум" , съобщиха от Министерството на икономиката. Това е трето поредно увеличение на заплатите в дружеството от месец май миналата година, като общият ръст вече е 30%.  „Ръстът във възнагражденията стана..

публикувано на 09.01.25 в 11:11

Видински училища алармират за недостиг на средства

Община Видин е получила едва половината от субсидията, която ѝ се полага в началото на годината за делегирани от държавата дейности. Част от училищата нямат средства за заплати, обясни заместник-кметът Борислава Борисова :  "Държавата преведе 50% държавна субсидия. На нас ще ни стигнат, защото Общината работи много добре, но на училищата няма..

публикувано на 09.01.25 в 10:08

Нов протест заради пътя Лом-Козлодуй

На три места по пътя между Козлодуй и Лом се организира пореден протест срещу лошото състояние на републиканското трасе. Над 2 000 жители на двете крайдунавски общини са подкрепили два сигнала до прокуратурата за проблема с пътната отсечка. Стотици жители на Козлодуй и близки населени места организираха и преди коледните празници протест срещу..

публикувано на 09.01.25 в 08:18

Баща от Монтана е с обвинение за системно малтретиране на децата си

Прокуратурата в Монтана повдигна обвинение на 55-годишния мъж , който малтретирал редовно двете си деца , и той ще бъде задържан за 72 часа.  Две малолетни момчета, настанени в кризисния център в Монтана, са преминали медицински прегледи. Децата бяха изведени от дома им, след като стана ясно, че са били системно малтретирани от баща си...

публикувано на 09.01.25 в 08:00

Снимката на 8 януари 2025 година

Четири  детски градини  във Видин ще бъдат санирани. Източник на финансиране е Националният план за възстановяване и устойчивост. Предвидени са само мерки за енергийна ефективност, а не цялостен ремонт. Българският износ се очаква да нарасне с близо 6% годишно след присъединяването на България към еврозоната. Търговията със стоки може да се..

публикувано на 08.01.25 в 18:00

Кула отбеляза Бабинден

Бабинден , който се отбелязва на 8 януари, е сред най-тачените и весели женски празници в крайграничната община Кула .  И до днес възрастните жени отбелязват Деня на родилната помощ и предават традицията на по-младите, каза на събитието кметът Владимир Владимиров : „Традициите са за това, да се спазват, да се помнят и да се почитат. Така е..

публикувано на 08.01.25 в 17:50

Литературно четене ще се проведе в Мездра

Творците от Литературен клуб "Хр. Ботев" при Народно читалище ”Просвета 1925” в Мездра организират първото си за 2025 година литературно четене на зимна тематика. То ще се проведе в читалнята на градската библиотека в четвъртък, 9 януари, от 17:00 часа. Входът е свободен.

публикувано на 08.01.25 в 14:52