Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Купуваме некачествен шоколад


Най-разпространените шоколади в търговската мрежа у нас съдържат повече захар, по-малко какао и добавено палмово масло, сочи проучване на асоциация "Активни потребители". Само две от тестваните марки отговарят на изискването за шоколад на Европейския съюз, според което трябва да има над 35 % обща какаова маса, каза Богомил Николов, директор на неправителствената организация.

"Шоколадът си остава популярен продукт по празниците, особено обичан от деца. Ние анализирахме съдържанието на 27 марки - разбира се, в по-ниската ценова категория. Не сме разглеждали бутикови артикули, струващи по 6-7 лева. Главната тенденция е към намаляване съдържанието на какао и влагане на много захар. Децата са поставени в риск по този начин. Виждаме, че статистиката относно наднорменото тегло и затлъстяването става все по-стряскаща".

Останалите 25 марки могат да се считат за млечен продукт. Изводите на асоциацията са само и единствено от информацията, предоставена от производителите върху опаковките на шоколадите. Анализът показва високо съдържание на въглехидрати. При 22 от 27 марки количеството на захарта е 50% и повече, а при 4 достига 60%. Само при 5 шоколада захарта е под 50%.

"Наблюдава се тенденция за индустриалната храна - тази, произвеждаща се промишлено. Смятаме, че големият дефицит в България е липсата на занаятчийските храни. Белгия е прословута със своя шоколад - там има стотици малки работилници, правещи подобен шоколад. В България подобно производство няма за купища стоки, не единствено за шоколада. Важно е да има развитие на фермерски пазари, на малки занаятчийски стоки и храни. При тях пряката връзка между производител/потребител способства за високо качество. Какаото е най-скъпата съставка, затова производителите ограничават ползването и. Същото е с майонеза и лютеница, например. Тенденцията обаче е глобална. Аз разделям храната на промишлена и занаятчийска. Пазарът ни заслужава многообразие, но нататък всеки може да прецени какво иска да консумира. Защото в крайна сметка купуваме големи количества евтина храна, а накрая я изхвърляме".

Само при една марка е спомената държавата на произход на суровината. Няма нито една марка произведена по оригинална технология от шоколадов ликьор. При 17 от тестваните 27 марки се установява влагане на нетипични суровини. При 7 е добавяна растителна, основно палмова мазнина. Други 7 марки съдържат технологични добавки. При по-голяма част от търговските марки задължителната информация за съставките и предупрежденията за наличие на алергени са отпечатани с твърде дребен и често нечетлив шрифт, а понякога на цветен фон замазващ буквите.

"Различаваме се от Западна Европа, защото там се държи на етичната страна на производството - ясно е откъде идват съставките, спазват ли се правата и нормите. Големият проблем е, че дребният шрифт лишава потребителите от възможност за информиран избор. Как да прочетеш съдържанието и информацията? Пробвахме и с лупа".

В България досега не е известно да са извършвани лабораторни тестове за качество и безопасност на шоколадите въпреки предупрежденията за наличие на такива. На национално и европейско ниво няма метод за проверка на основния критерий за качество на шоколада – съдържанието на обща какаова маса.

Цялото проучване можем да намерим тук.

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Видин с декларация и предупреждение за протести

Декларация по повод поредното забавяне на проекта за изграждане на магистралния път за София бе приета от Общински съвет Видин. Забавянето е пряко следствие от бюджета за 2026 година, се посочва в документа, представен от трибуната от кмета Цветан Ценков: "В него за пътната отсечка Видин-Макреш за 2026 година са предвидени малко под 18 млн...

публикувано на 20.11.25 в 17:26

Видинската адвокатска колегия навършва 100 години

Изкуственият интелект може да подпомага, но не може да замести изцяло работата на адвоката. Това каза председателят на Видинската адвокатска колегия Славяна Младенова по повод навършването на 100 години от основаването на организацията. По думите й това е едно от предизвикателствата, пред които е изправена адвокатската професия в наши дни. "Хората..

публикувано на 20.11.25 в 16:29

Дреновец излиза на протест срещу преминаването на тирове

Жители на Дреновец, община Ружинци, излизат на протест тази събота, 22 ноември, заради тежкотоварния трафик, преминаващ през селото. Недоволството е провокирано от инцидент на пътя, при който преди дни загина 45-годишен местен жител. Транзитният трафик е пренасочен през селото от международния път Е79, който е в ремонт и това създава проблеми,..

публикувано на 20.11.25 в 14:00

Философията: Изкуството да мислим

Днес отбелязваме Световния ден на философията. Така всяка година ЮНЕСКО подчертава непреходната стойност на философията за развитието на човешката мисъл, за всяка култура и за всеки отделен човек.  При създаването на Деня на световната философия през 2005 г. Генералната конференция на ЮНЕСКО подчертава значението на тази дисциплина,..

публикувано на 20.11.25 в 13:02

Видин става град на бъдещите спомени

Пет културни продукта са реализирани до момента и предстои реализирането на още шест нови в рамките на тази и следващата календарна година във Видин. Средствата за това са осигурени от Националния план за възстановяване и устойчивост, съвместно с Община Видин по проект "Видин - Град на бъдещите спомени" и са на стойност над 1 530 000..

публикувано на 20.11.25 в 10:00

В "Музикална зона" на 20 ноември 2025 слушаме One Voice Children's Choir

По случай Световния ден на детето слушаме детски хор "Един глас", създаден от японския композитор, аранжор и диригент Месафуми Фукуда. Деца от цял свят се събират в състава, наброяващ вече над 180 члена, като възрастовата граница е от пет до осемнайсет години. Стиловият диапазон е от барок и класика до арендби и хип-хоп. Правят кавъри на известни поп..

публикувано на 20.11.25 в 09:00

платена публикация
Разкритията в Козарника - акцент в новата експозиция на видинския музей "Конака"

Резултатите от проучването на пещерата Козарника , където са открити едни от най-ранните следи на хора в Европа - на над 1 млн. години, ще бъдат представени в новата експозиция на Исторически музей "Конака" във Видин. Това каза археологът от Регионален исторически музей Видин Николай Александров и обясни, че още от 90-те години Козарника е основният..

публикувано на 19.11.25 в 17:36