Трета изба в Ново село отвори врати

Избата е изградена през 40-те години на миналия век по френски модел като кооперативна изба, със стабилна конструкция. С помощта на европейски средства, стопаните възстановяват избата и старото бутилково отделение като правят основен ремонт и закупуват ново оборудване. Първите 6000 бутилки са произведени в началото на м. февруари, а виното е бяло  от сортовете  ркацители и совиньон блан. Сега предстои да се бутилира и червено вино, защото изба "Ново село" се готви за изложението "Винария 2020", което ще се проведе в Пловдив от 19 до 23 февруари. 

Капацитетът на новата изба е 100 тона, но има възможност да се увеличи на 150 тона. Технолог е Красимир Костов, доказал своя професионализъм във Винпром Лом и Лопушанската изба. За да осигури качествена продукция, земеделската фирма е закупила близо 150 дка стари лозя, а през есента започна нови насаждения върху 177 дка, които се намират непосредствено до избата. Основните сортове грозде са гъмза, каберне и совиньон блан по 40 дка, мерло, каберне фран и сира по около 20 дка. Предстои изкореняване на старите запустели лозя и засаждането на нови.

По разчети на фирмата с изграждането на изба "Ново село" ще бъдат осигурени нови 5-6 работни места в избата и 10 – в лозята. Сезонно ще се търси и работна ръка в кампаниите по резитба, бране и последваща обработка.