Четвърто "Мяшано“ се провежда в Кула

Днес от 11.00 часа на зелената морава пред древната римска крепост в Кула ще се проведе четвъртото издание на фолклорния фестивал и конкурс за местен кулинарен специалитет "Кулско мяшано". Не случайно е избран хубавия летен празник Еньовден, на който се берат най-ароматните и лековити билки, защото есенцията на празника е именно приготвянето и опитването на прочутото кулско мяшано – смес от билки и подправки, които всеки кулски майстор или домакиня приготвят по своя тайна семейна рецепта, съставките на която се предават от поколение на поколение и никога не се разкриват извън фамилията. Тази година в конкурса участват 43 участници, сред тях и 9-годишно дете. Участието на младежи и деца изключително много ни радва като организатори на събитието, защото това показва, че традицията е жива и ще има приемственост. Участват и шестима мъже. Според регламента, повечето от участниците са представили и описание на съдържанието на техните билкови смеси. Това обаче не е задължително, тъй като някои от рецептите са семейна тайна и съставките не се изнасят извън дома и фамилията. Не мога да не спомена някои от приложените описания, защото в тях майсторите на мяшаното освен съставките са включили и ето такива бели магии като: щипка любов, мерак, една идея добро настроение, глътка свеж въздух от кулските гори, слънце от ливадите и цветен прашец от градините на грижовните стопанки. 

Кулинарните специалитети ще бъдат оценявани от жури, в което участват представители на Община Кула и НЧ "Просвета 1882" – Кула, които имат изявени кулинарни умения. Осигурени са награди за първениците, няколко поощрения и награди и грамоти за всички, които са взели участие в конкурса. За доброто настроение на всички ще се погрижат групите и съставите към кулското читалище, които ще представят китка кулски песни и хора, в които се надяваме да се включат всички. По утвърдена вече традиция ще представим поредната легенда от кулския край – за местността "Мечковото" в Кула. Досега са представени местни легенди за емблематични места в Кула, организирани са и възстановки на фрагменти от легендите. Задължителен атрибут на празника е еньовския венец, изплетен от лековити билки и цветя, набрани преди изгрев слънце на Еньовден, окъпани в свежата роса на лятното утро. Всички присъстващи минават за здраве под венеца, след което може да опитат от вкусното мяшано с парче пресен хляб, омесен от сръчните кулски домакини.

Празникът се провежда на открито, при спазване на всички мерки за безопасност и осигуряване на дистанция между присъстващите.