Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

До 60 % да е водата в сиренето предлага наредба

Снимка: БГНЕС


По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите. Предписанието, което касае специфичните изисквания към млечните продукти, предлага да има най-много 20 на сто сухо мляко в млечните продукти и до 60% вода в сиренето. Продуктите, които не отговарят на изискванията, ще може да бъдат продавани, но вече няма да имат право да слагат на етикетите си, че са сирене.

Промяната в наредбата е провокирана от изследване на "Активни потребители", установило, че в 26 от 30 проби евтино сирене водното съдържание е било над 62%. 

Количеството на водата в сиренето е изключително важен показател, защото от него зависят биологичните и физико-химичните му свойства, каза Богомил Николов.

"Нашият частичен тест се съсредоточи върху това, че вместо да се влага палмова мазнина, се увеличава водното съдържание. 53% - т.е. 16 от 30 проби - имаха водно съдържание над 70%. Други 10 имаха съдържание над 62%. Според БДС водното съдържание трябва да е от 52 до 54% максимум".

Имитиращите млечни продукти следва да се предлагат предварително опаковани от производителя. Друг вариант е да са разположени на отделни щандове и на обособени за целта места, е изрично упоменато в наредбата. За да са уведомени клиентите какво закупуват е задължително да има табела "имитиращ продукт". Срокът за коментари и предложения към наредбата е до 19 октомври.

Нормативният документ прави изключение за сирена с по-дълъг период на зреене. При тях се допуска ползване на сурово мляко, което не отговаря на изискванията по показателите “общ брой микроорганизми” и “общ брой соматични клетки”.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Полицейски проверки във Враца, Бяла Слатина и Козлодуй откриха наркотици

При съвместни полицейски действия на 3 април са открити  наркотици във Враца, Бяла Слатина и Козлодуй. В ж.к. „Младост“ във Враца е проверен 40-годишен мъж, у когото са открити пликчета с кетамин. При последвало претърсване в жилището му са намерени още наркотични вещества. В Бяла Слатина при проверка в апартамент, обитаван от 27-годишен мъж, е..

публикувано на 04.04.25 в 12:04

Близо 11 000 пенсионери във Видинско ще получат празнична добавка

Близо 11 000 пенсионери в област Видин ще получат великденски добавки от 50 лева. Те ще се изплащат заедно с пенсиите за този месец от 7 април. Право на празничните добавки имат пенсионери, чийто размер на пенсията или сборът от пенсиите, заедно с добавките и компенсациите към тях, са до линията на бедност от 638 лева, включително, обясни за Радио..

публикувано на 04.04.25 в 11:38

Библиотекар от Мездра прави поетичен дебют

На 10 април (четвъртък) от 17,15 ч. в Народно читалище "Просвета 1925-Мездра" ще се състои представянето на първата книга на библиотекаря Величка Христова- стихосбирката "Тефтерът на спомените" . Авторката е родена в град Мездра. Ранните ѝ стихотворения намират място на страниците на вестник "Радомирска република" и вестник "Димитровско знаме"...

публикувано на 04.04.25 в 10:11

Чирен посреща пролетния празник на читалищата от община Враца

Общинският пролетен празник на читалищата на селата от община Враца ще се проведе в събота.  На 5 април читалище "Пробуждане - 1906" в село Чирен ще събере на едно място самодейците от града и населените места около града под Околчица. Организатори на събитието са културната институция в селото, начело на която е Георги Врабчев, и местната управа..

публикувано на 04.04.25 в 09:29

Онкологичният център във Враца представи възможности за развитие пред бъдещи медици

Комплексен онкологичен център – Враца взе участие в кариерния форум „Професионално развитие в медицината", организиран от Медицински университет – Плевен. Специализантът по хирургия д-р Тодор Тодоров, който е част от екипа на отделението по Онкохирургия, представи презентация на тема „Обучение и клинична практика в КОЦ – Враца: Пътят към..

публикувано на 04.04.25 в 09:26

"Хубавата мелничарка" представят във Видин

Държавен куклен театър - Видин ще представи пиесата "Хубавата мелничарка". Представлението е утре и ще се проведе на сцената на кукления театър. Постановката е на проф. Славчо Маленов, кукли и костюми: Силва Бъчварова, сценография: проф. д-р Васил Рокоманов, музиката е написана от Владимир Джамбазов. Участват актьорите Маргарита Костова, Александър..

публикувано на 04.04.25 в 08:19

Снимката на 3 април 2025 година

Депутат предлага видинчани да не  плащат  за Дунав мост 2.  Да отпаднат таксите за преминаване на съоръжението с автомобили от Видин и съседния румънски град Калафат. Тази инициатива е подел народният представител Любен Иванов. Правителството на Росен Желязков премина успешно своя първи вот на недоверие. 150 депутати отхвърлиха вота, внесен от..

публикувано на 03.04.25 в 18:00