28 проверки в учебни заведения са извършили инспекторите по храните във Видинско

Общо 28 обекта за хранене в училищата на област Видин са проверили инспекторите от ОДБХ за периода 15-30 септември. Инспектирани са училищни столови, кухня, бюфети и заведения на територията на училищата. 

"Проверявано е за съответствието на сградовия фонд и оборудването с действащото законодателство, за действащи системи за самоконтрол, попълване на съответните документи... Също така за правилното етикетиране на храните и сроковете на тяхното съхранение... При извършените проверки не са констатирани нарушения за този период, разбира се, проверките продължават и в хода на текущия контрол. Няма възбранени храни. В голяма част от училищата ефективното хранене на децата не беше започнало, тъй като става въпрос за спечелване на обществени поръчки, за определяне на фирми- изпълнители. И там, където е стартирало храненето, не са открити нарушения. В детското хранене и в ученическото хранене в годините има създадени добри практики и обикновено правилата се спазват стриктно", обобщи Красимира Стойкова, началник отдел "Контрол на храните" в ОДБХ- Видин.

От началото на учебната година Българската агенция по безопасност на храните е извършила 1264 проверки в страната в училищата. Най-честите констатирани нарушения са свързани с предлагане на храни, които са неправилно съхранени; необявяване на алергени в храните; неспазване на противоепидемичните мерки от персонала, съобщават от Агенцията.