Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Днес е Международен ден на тортата

Снимка: Радио Видин




Днес тортата си има празник. И без значение каква е - малка или голяма, шоколадова или сметанова, тя винаги сплотява хората, напомня за приятелството,символ е на любовта и с повод или без, докосва сетивата. Днешният Международен ден на тортата е празник, посветен на приятелството и мира между хора, народи и държави, разрешаването на културни и хуманитарни световни проблеми. И на сладкото изкушение, разбира се. Посветен е както на всеки, който обича да консумира този десерт, така и на тези, които го създават,а именно сладкарите.

Може би не всеки знае, че днес е ден на тортата, но надали има някой, който да не обича торта, споделиха видинчани в анкета на радио Видин:

"Обичам да си похапвам тортички и пастички... Обичам класиката-шоколадова, но със сметана ако може... Една от любимите ми е червено кадифе... Разбира се, че обичам да си похапвам. Обичам Сахер, но никога не съм приготвял сам торта... Кой не обича да си хапва торта?... По всяко едно време може да се хапват торти - за закуска, за обяд, за вечеря..."

В сладкия свят на сладкаря Елена Ганчева ни потапя Анита Иванова, която успя да разбере как момиче на 20 години може да се развива професионално в кулинарията и по-точно в сладкарската индустрия. Елена е на 20 години и се занимава с приготвянето на домашни торти и сладкиши. Нейната страст е запалена преди около година:

"От горе-долу една година се занимавам с това нещо, стана съвсем случайно. Първо направих една торта за рождения ден на баща ми, много ми хареса как се получи. След това една приятелка искаше да направя торта за нея. Почнах да ги качвам в социалните мрежи, за да може да се развивам. В този период имахме много рожденици в семейството и аз правех торти за всички за да се упражнявам. Почнах да виждам горе-долу къде бъркам на една торта, следващата да я правя по-добра. Най-любимото ми е да украсявам торти с фондан. Като вкус най-много обичат шоколадова торта, за декорации е всеки каквото си избере."- разказва Елена.

В начинанието Елена не е сама, защото екипно с нея работят  майка ѝ и приятеля ѝ, които ѝ помагат, както с направата и разнасянето на поръчки, така и морално: 

"Много трудно ми беше, особено когато даваш толкова пари за материали и нямаш почти никаква печалба, но това не ме отказва, даже ме мотивира още повече. Тук, във Видин, искам да отворя сладкарница, не бих в някой друг град. Това си е моят дом. Най-трудно е да правиш фигурките. Те изискват много време, трябва да се направят няколко дни предварително, за да може да изсъхнат, трябва да се държат на тъмно. Всичко изисква много време, една торта може да отнеме една седмица, може и три дни или два, но за един ден никога. На мен ми помага моята майка. Тя ми дава още повече кураж и ми се струва, че изобщо нямам трудности с тортите."
Повече може да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Виктория Топалска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още
Доменико Нотаристефано

Пицата като живот: Доменико Нотаристефано и пътят му от Италия до Видин

Днес ви запознавам с Доменико Нотаристефано , но всички му казват просто Миммо. Родом е от слънчевия Таранто, Италия , и на 60 години носи в себе си опита, страстта и душата на истински италиански майстор. Повече от 35 години той замесва не просто тесто – а спомени, емоции и традиции, превърнали се в символ на Италия - пицата...

публикувано на 11.11.25 в 17:40

Театрална школа за деца отвори врати във Видин

Във Видин отвори врати детска театрална школа "Лъвчета".  Липсата на подобно място за малки любители на сцената вдъхновява създателките ѝ – Ели Николова и Силвана Славчева, педагози с дългогодишен опит в работата с деца и сценични изкуства.  Целта на школата е чрез занимания, свързани с театър и сценично поведение, децата да развиват умения за..

публикувано на 11.11.25 в 15:00
Цветина Семкова

Видинска ученичка с приз за разказа "Свят пълен с егоисти"

Цветина Сeмкова от XI А клас на Гимназията с преподаване на чужди езици във Видин е сред учениците, спечелили първо място в конкурса за авторски литературни творби, организиран по повод 96-годишнината от рождението на патрона на училището Йордан Радичков. Конкурсът беше по цитат на автора "Най-трудното нещо на този свят е да останеш добър" от..

публикувано на 11.11.25 в 14:00

Община Видин: Отсечените дървета в Крайдунавския парк са в лошо състояние, действията са законосъобразни

Общинският съветник Димитър Велков от сдружение „Справедливост за Видин“ отправи питане на последното заседание на Общинския съвет относно отсичането на дървета в Крайдунавския парк. В момента там се извършва ремонт по проект „Изграждане на зелена и велосипедна достъпна среда в крайдунавски парк и прилежащите му територии, гр. Видин“ – първи..

публикувано на 11.11.25 в 13:00

Марияна Паунова за мисията ѝ да помага на хората да живеят здравословно

Битката с килограмите е трудна, но не невъзможна. Това казва Марияна Паунова , която стана популярна с участието си в риалити формата "Живот на килограм" и трансформацията, която претърпя в него. Освен физиката си, променя и мисленето си и в момента е в пълна хармония със себе си. Няма изгубени каузи, категорична е Марияна Паунова, която е..

публикувано на 11.11.25 в 10:00

10 ноември – дата на надежда или тъга

10 ноември 1989 година е денят, в който България се събуди различна. След 35 години управление Тодор Живков бе свален от власт, а страната пое по нов път - към демокрация и промяна.  На този ден  преди 36 години пленумът на Българската комунистическа партия освобождава Тодор Живков от поста генерален секретар. С това приключва една епоха на..

публикувано на 10.11.25 в 18:00

Д-р Георги Гаврилов: Ракът на простатата вече е най-честото онкологично заболяване при мъжете

Ноември се отбелязва като Световен месец за борба с рака на простатата и за осведоменост по въпросите, касаещи мъжкото здраве. В последните години заболяването се подмладява, затова профилактиката трябва да започне след 45-годишна възраст, обясни д-р Георги Гаврилов, който е уролог с над 25 години опит. Носител е на отличието "Лекарите, на които..

публикувано на 10.11.25 в 16:42