Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Днес е Международен ден на тортата

Снимка: Радио Видин




Днес тортата си има празник. И без значение каква е - малка или голяма, шоколадова или сметанова, тя винаги сплотява хората, напомня за приятелството,символ е на любовта и с повод или без, докосва сетивата. Днешният Международен ден на тортата е празник, посветен на приятелството и мира между хора, народи и държави, разрешаването на културни и хуманитарни световни проблеми. И на сладкото изкушение, разбира се. Посветен е както на всеки, който обича да консумира този десерт, така и на тези, които го създават,а именно сладкарите.

Може би не всеки знае, че днес е ден на тортата, но надали има някой, който да не обича торта, споделиха видинчани в анкета на радио Видин:

"Обичам да си похапвам тортички и пастички... Обичам класиката-шоколадова, но със сметана ако може... Една от любимите ми е червено кадифе... Разбира се, че обичам да си похапвам. Обичам Сахер, но никога не съм приготвял сам торта... Кой не обича да си хапва торта?... По всяко едно време може да се хапват торти - за закуска, за обяд, за вечеря..."

В сладкия свят на сладкаря Елена Ганчева ни потапя Анита Иванова, която успя да разбере как момиче на 20 години може да се развива професионално в кулинарията и по-точно в сладкарската индустрия. Елена е на 20 години и се занимава с приготвянето на домашни торти и сладкиши. Нейната страст е запалена преди около година:

"От горе-долу една година се занимавам с това нещо, стана съвсем случайно. Първо направих една торта за рождения ден на баща ми, много ми хареса как се получи. След това една приятелка искаше да направя торта за нея. Почнах да ги качвам в социалните мрежи, за да може да се развивам. В този период имахме много рожденици в семейството и аз правех торти за всички за да се упражнявам. Почнах да виждам горе-долу къде бъркам на една торта, следващата да я правя по-добра. Най-любимото ми е да украсявам торти с фондан. Като вкус най-много обичат шоколадова торта, за декорации е всеки каквото си избере."- разказва Елена.

В начинанието Елена не е сама, защото екипно с нея работят  майка ѝ и приятеля ѝ, които ѝ помагат, както с направата и разнасянето на поръчки, така и морално: 

"Много трудно ми беше, особено когато даваш толкова пари за материали и нямаш почти никаква печалба, но това не ме отказва, даже ме мотивира още повече. Тук, във Видин, искам да отворя сладкарница, не бих в някой друг град. Това си е моят дом. Най-трудно е да правиш фигурките. Те изискват много време, трябва да се направят няколко дни предварително, за да може да изсъхнат, трябва да се държат на тъмно. Всичко изисква много време, една торта може да отнеме една седмица, може и три дни или два, но за един ден никога. На мен ми помага моята майка. Тя ми дава още повече кураж и ми се струва, че изобщо нямам трудности с тортите."
Повече може да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Виктория Топалска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Платформа подкрепя малките семейни производители

Нова платформа дава възможност на малките и средни производители в България да покажат своите продукти и да се свържат директно с хора, които ценят истинската и качествена храна. Идеята е на трима приятели- Ива Христова, Владимир Лалов и програмиста Радослав Илиев.   Ива Христова е от Враца, а Владимир Лалов от Кнежа. И двамата са работили..

публикувано на 09.01.25 в 16:12

Как непълнолетни ще преминават границата след членството в Шенген?

След пълноправното членство на България в Шенген настъпиха значителни промени в контрола на границите и свободното движение на гражданите. В този контекст, много юристи алармират, че има сериозна опасност да се увеличи броят на непълнолетни деца, неправомерно изведени извън територията на страната ни. Декларациите със съгласие на родителите,..

публикувано на 09.01.25 в 15:59

В "Музикална зона" на 09 януари 2025 слушаме инструментални концерти на барокови композитори

Инструменталните концерти се появяват в епохата на барока и стават характерни за нея. Бароковите композитори са първите, установили структурата на инструменталния концерт. Утвърдените закономерности от този период стават основа за развитието на следващите направления. Насладете се на концертите за  тромпет, обой, флейта, цигулка, виолончело, арфа  и..

публикувано на 09.01.25 в 09:00

Виктория и Георги са най-предпочитаните имена за 2024 година

Днес на фокус поставяме най-предпочитаните имена в България за 2024 година. Националният статистически институт за поредна година нарежда на първо място при момичетата името Виктория, а при момчетата - Георги. Родените момиченца, които носят това име за миналата година са 538, а момчетата Георги са 782. При момичетата на второ място е Мария, а..

публикувано на 08.01.25 в 17:20

Ритуали от миналото остават живи и до днес във видинското село Неговановци

В народния календар 8 януари е отбелязан като Бабинден - празник, посветен на жените, които в миналото помагали при раждането на дете. Постепенно те били заменени от лекари и акушерки, под чиито грижи и до днес новородените поемат първата си глътка въздух. Макар че бабуването е останало назад в миналото, ритуалите, които се изпълнявали при..

публикувано на 08.01.25 в 15:07

"Капачки за бъдеще" събират на нови места във Видин

Премахнати са металните сърца за събиране на пластмасови капачки до Младежкия дом и до съботния пазар във Видин . Това сигнализираха видинчани в първите дни на новата година и обясниха, че са затрудени да предават събираните от тях капачки на други, по-отдалечени пунктове.  Лили Илиева е на пенсионна възраст. Събира "Капачки за бъдеще" от..

публикувано на 08.01.25 в 14:00

Симфониета-Враца излиза на една сцена с Найджъл Кенеди

Симфониета-Враца ще съпровожда емблематичния британски цигулар Найджъл Кенеди в предстоящите му концерти в България. В програмата е включен авторски концерт на виртуозния цигулар и композитор, който е най-новото му и мащабно произведение. Вдъхновен е от Бетовен. Пренася духа на великия композитор в съвремието, без да губи неговата оптимистична..

публикувано на 08.01.25 в 13:00