Димитровден във Видин

публикувано на 26.10.22 в 17:02

Фрагмент от ''Цветовете на деня''

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Празничната програма за духовния празник на Видин - Димитровден започна още в 09:00 часа с тържествена литургия в Катедралния храм “Свети великомъченик Димитър Солунски”.

Предимно здраве си пожелаха видинчани на този ден:

"Моля се за здраве на всички хора по света... Здраве - да сме живи и здрави и ние, и децата, и целия български народ... Просперитет за целия град, повече работни места... Пожелавам си здраве, на мен и децата ми, да няма болести, да се оправи времето, в България да настъпи порядък... Да можете и вие, младите да живеете... Най-вече здраве, да има повече млади хора... Няма по-хубав от нашия град, всички ще се завърнат... Обичам нашия град и ми е мъчно, когато виждам, че нещата не се случват по начина, по който могат да се случват... Има много потенциал и много възможности..."

След тържествената литургия цялото множество се оправи с литийно шествие, водено от градския духов оркестър, към площад "Бдинци".

Там се състоя и официалната празнична церемония и ритуал по издигане на знамената на Република България и Община Видин. Кметът на Видин Цветан Ценков поздрави своите съграждани:

"В сърцето на всеки от нас мястото на родния град е специално. Той ни свързва с една духовна общност, която има дълбоки корени далеч назад във времето. И днес се обръщаме с преклонение пред хилядолетната ни история и традиции, пред достойните дела и завети на нашите предци. Това безценно наследство ни прави богати хора, изпълва ни с надежда, че Видин и неговите жители ще оцеляват в превратностите на времето и ще пребъдат. Днес правим равносметка, замисляме се за собствения си принос в съкровищницата на нашия град... През последните години всички преживяват тежки дни. Въпреки това смятам, че общинското ръководство с помощта на всички жители успява да се справи с предизвикателствата..."

Видинският митрополит Даниил, припомни за живота на закрилника на града - Св. Димитър. А след това Ансамбълът за народни песни и танци "Дунав" изнесе кратка програма.

Площадът беше пълен с хора и се усещаше истинска празнична обстановка. След което започна и празника на "Гъмзата и виното на Северозапада". Там различни производители предложиха вино, колбаси, млечни продукти, бижута, дървена кухненска посуда и други.

В 13:00 часа стартира екскурзия с библиобуса на Регионална библиотека "Михалаки Георгиев", под наслов "Книгите разказват". Началната спирка бе пред библиотеката. Маршрутът е от площад "Бдинци" до крепостта "Баба Вида", а по време на този тур, децата научиха малко повече за забележителностите на нашия град, каза Десислава Иванова директор на библиотеката:

"Днес правим едни по-различни разходки, обиколки в Крайдунавския парк, по повод Димитровден - празника на града. Това е и повод повече хора да бъдат запознати и да се гордеят с нашия град. Имаме много паметници, много забележителности, които смятаме, че и малки, и големи трябва да познават и с гордост да отстояват това, че живеят във Видин... Тръгнахме от площад "Бдинци", минахме през площад "Европа", видяхме паметника на Раковски, сградата на Драматичния театър. Продължихме покрай Художествената галерия, говорихме за различните паметници и забележителности в парка... Смятаме, че от малки децата трябва да познават града, да познават религиите и да успеят да развият това така ценно качество като толерантност..."

След екскурзията децата споделиха:

"Ние научихме за забележителностите и техните истории... Беше ми интересно, че ни разказваха за "Баба Вида" и какво се е случило през миналите векове във Видин... Хареса ми да обикаляме из градината... "

В крепостта "Баба Вида" бе открита изложбата "Пътят на лозата и виното от древността до наши дни", която пренесе посетителите в периода на Римската империя и Средновековието. Имаше демонстрации за приготвяне на Римска и Средновековна кухня, както и мини пазар на посуда, която е служила в лозарството и винопроизводството в тракийския период и античността. Изложбата откри директорът на Регионален исторически музей Видин Христина Кирилова:

"Имаме специални участници - семейство Спасови, които ще ни представят римската кухня. От Търново, от Регионалния клуб на дружество "Традиция" ни гостуват наши колеги, които ще представят средновековната кухня... Две колежки, облечени в римски облекла и колега, който представлява средновековното облекло - дело на дизайнера Теодора Василева. Изложбата представя историята на лозата и виното и солидните традиции, които има нашият край в отглеждането на лозата и правенето на едно от най-хубавите вина..."

Част от рецептите сготвени в изложбата представи Стефан Стефанов от Национално дружество "Традиция" - Велико Търново:

"Няколко ястия, които са изготвени в Късната източна Римска империя и Ранното средновековие и два вида вина, едното Кондитум парадоксум, което си е чисто римска рецепта, другото е вино от бъз и теменуга, което е по рецепта на Пенчо Славейков, който е съставител на една от първите готварски български книги. Нещата, които представяме са 3 разядки или закуски - 3 вида сирена: твърдо сирене, меко сирене и извара с различни подправки - чесън, копър, кориандър, черен пипер и реално е използвана в храненето за закуските на Средновековната средна класа. Втората разядка е една смес от кореноплодни - морков, пащърнак, с различни подправки, като морковът и пащърнакът са сварени в пилешки бульон и бяло вино с добавка на мед, след което са леко пасирани с няколко добавки от различни подправки и всъщност е една постна разядка, която също е много приятна на вкус и е много интересна. Третата е маслинена паста с различни добавки, които подобряват вкуса на маслиновата паста и представяме и два десета. Единият десерт са така наречените "курабии на удоволствието". Това са предшественикът на сегашните коледни курабийки. Това са курабийки, в които има джинджифил, канела, индийско орехче, черен пипер, мед и реално са познати като "курабиите на удоволствието", а другото е по една римска рецепта, тъй наречените "глобули", това са топки от извара и грис, изпържени е зехтин, след което са залени с мед, поръсени са с черен пипер и ситно нарязана мента."