3
Професионална гимназия “Проф. д-р Асен Златаров” във Видин за първи път е домакин на регионалния кръг на националното състезание “Най-добър млад готвач” и “Най-добър млад сервитьор”. Надпреварата беше официално открита вчера, 23 март, в 17:30 часа, в ресторант "Бонония" и ще продължи и днес. Представители на 27 училища от Северна България ще се включат в състезанието. Участниците са 20 и ще бъдат разделени на два отбора по десет души, каза доц. д-р Кремена Никовска, преподавател в Университета по хранителни технологии в Пловдив, която е и председател на журито.
"Готвачите, успоредно със сервитьорите, приготвят ястия по зададен регламент. Ястията, които приготвят готвачите - едно студено предястие и едно основно ястие, трябва след това участниците в конкурса за "Най-добър млад сервитьор" да сервират по правилния начин пред гости в търговска зала на ресторант. Ние ще оценяваме като жури и сервирането на предястието, съчетаването на предястието с вино подходящо, сервирането на основното ястие, отново съчетаване с най-подходящото вино, според регламента и според участниците. А също така ще има и специална оценка за декантиране на вино, което участниците в състезанието са преценили, че трябва да бъде декантирано."
Участници в състезанието разказаха с какво ще се представят:
"Аз съм Айсел Нурединова, от Кубрат съм. Ще направя свинско бон филе с канапе от талиатели и като гарнитура - моркови и сладък картоф... Аз съм Виктор Ферхадов от град Кубрат. Дошъл съм като сервитьор тук и като цяло ще декантираме вино. Основната ми цел е това, като сомелиер... Казвам се Шорай Шенодов от град Свищов. Предястието ми е пащърнак с моркови, със запечен слънчоглед и сирене. Основното е свинско бон филе с гарнитура от ориз и сушени манатарки... Казвам се Емилия Христова от град Берковица. Ще се представя с рулца от пащърнак и краве сирене. Научих я от готвач в наше бистро в града, той идва и ме обучаваше."
Победителите в конкурса ще бъдат обявени на 25 март, събота, вечерта. Участниците в състезанието ще разгледат природните и исторически забележителности на Видинския регион в последния ден от престоя си.
Националният кръг на кулинарното състезание ще се проведе през април в курорта Албена.
Недоволни наематели на общински жилища прекъснаха днешното редовно заседание на Общинския съвет във Видин. Поводът бе предстоящото увеличения на наемите им. В декларация до служебния премиер от КНСБ описват предпоставките за сериозна енергийна криза у нас. От синдикатите предупреждават Димитър Главчев за възможни нарушения на сигурността на..
Под ръководството на Окръжна прокуратура – Видин се водят действия по разследване по образувано досъдебно производство за контрабанда на 40,900 кг кокаин . 25-годишен украински гражданин е задържан като обвиняем. Наркотикът е открит в микробус на Дунав мост 2 на влизане в страната. Превозното средство пътувало от Испания. Кокаинът е намерен в..
Седем новопоявили се свлачища при модернизацията на пътя Мездра – Ботевград възпрепятстват пускането на движението в участъка до края на годината, съобщават от Агенция "Пътна инфраструктура" (АПИ). Те са регистрирани от „Геозащита-Плевен“ ЕООД и „Геозащита-Перник“ ЕООД през последните два месеца. От тях 5 са по трасето на лот 1 - в отсечката при..
Пътнотранспортният травматизъм на територията на област Видин е намалял през 2024-а, в сравнение с миналата година, отчита статистиката. Четири са жертвите на войната по пътищата, съобщи главен инспектор Владимир Герасимов , началник на сектор "Пътна полиция" в Областната дирекция на МВР. "До настоящия момент по пътищата на област Видин при 98..
Пет села в община Видин ще бъдат без вода утре, 26 ноември, съобщават от ВиК. Водоподаването ще бъде спряно в Кошава, Сланотрън, Гомотарци, Антимово и Кутово за времето от 08:00 до 20:00 часа. Налягането на водата ще бъде понижено за високите етажи във Видин през утрешния ден. Причината за нарушеното водоподаване е извършване на..
Продължава издирването на баща и син от видинското село Покрайна , съобщиха от Областната дирекция на МВР във Видин. Сигналът е подаден на 19 ноември от кмета на населеното място. Двамата са в неизвестност от 9 ноември, съобщи началникът на отдел „Охранителна полиция“ при Областната дирекция на МВР комисар Мартин Марков . "Сигналът е подаден..
Първо основно училище "Н. Й. Вапцаров" в Берковица организира конкурс, посветен на своя патрон. Идеята е на Ученическия съвет към учебното заведение и е по повод 115 години от рождението на поета Никола Вапцаров. Темата на ученическия конкурс е "За него – Живота – направил бих всичко". Съревнованието се провежда в три раздела: "..
Разкъсана облачност
Предимно облачно