3
Професионална гимназия “Проф. д-р Асен Златаров” във Видин за първи път е домакин на регионалния кръг на националното състезание “Най-добър млад готвач” и “Най-добър млад сервитьор”. Надпреварата беше официално открита вчера, 23 март, в 17:30 часа, в ресторант "Бонония" и ще продължи и днес. Представители на 27 училища от Северна България ще се включат в състезанието. Участниците са 20 и ще бъдат разделени на два отбора по десет души, каза доц. д-р Кремена Никовска, преподавател в Университета по хранителни технологии в Пловдив, която е и председател на журито.
"Готвачите, успоредно със сервитьорите, приготвят ястия по зададен регламент. Ястията, които приготвят готвачите - едно студено предястие и едно основно ястие, трябва след това участниците в конкурса за "Най-добър млад сервитьор" да сервират по правилния начин пред гости в търговска зала на ресторант. Ние ще оценяваме като жури и сервирането на предястието, съчетаването на предястието с вино подходящо, сервирането на основното ястие, отново съчетаване с най-подходящото вино, според регламента и според участниците. А също така ще има и специална оценка за декантиране на вино, което участниците в състезанието са преценили, че трябва да бъде декантирано."
Участници в състезанието разказаха с какво ще се представят:
"Аз съм Айсел Нурединова, от Кубрат съм. Ще направя свинско бон филе с канапе от талиатели и като гарнитура - моркови и сладък картоф... Аз съм Виктор Ферхадов от град Кубрат. Дошъл съм като сервитьор тук и като цяло ще декантираме вино. Основната ми цел е това, като сомелиер... Казвам се Шорай Шенодов от град Свищов. Предястието ми е пащърнак с моркови, със запечен слънчоглед и сирене. Основното е свинско бон филе с гарнитура от ориз и сушени манатарки... Казвам се Емилия Христова от град Берковица. Ще се представя с рулца от пащърнак и краве сирене. Научих я от готвач в наше бистро в града, той идва и ме обучаваше."
Победителите в конкурса ще бъдат обявени на 25 март, събота, вечерта. Участниците в състезанието ще разгледат природните и исторически забележителности на Видинския регион в последния ден от престоя си.
Националният кръг на кулинарното състезание ще се проведе през април в курорта Албена.
Във Враца днес /20 август/ отдадоха почит пред живота и делото на Никола Войводов . На днешния ден се навършват 183 години от рождението на бележития революционер и 158 г. от героичната му гибел. Врачанинът е вдъхновител за Христо Ботев и първи завзема кораб по Дунава със своята чета. Според историческите събития, врачанинът водел малка чета, която..
Предоставянето на безплатен топъл обяд за най-уязвимите групи в десет от единадесетте общини на област Видин ще продължи и след 30 септември 2025 г., съобщават от Областния информационен център (ОИЦ). Финансирането е осигурено отново от Програма „Храни и основно материално подпомагане“ и ще продължи до 31 януари 2026 г. По този начин се гарантира..
Служители на Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури - Монтана са заловили нарушители риболовци край язовир „Огоста“, съобщават от агенцията. Инспекторите са предотвратили продажба на шаран, който е уловен при любителски риболов - трофеен екземпляр, с тегло 21 кг. Със съдействието на служители от Районното полицейско управление в..
„Български пощи“, съвместно с местните власти, стартират кампания за информиране на хората за начина на обмяна на левове в евро в пощенските станции, съобщават от дружеството. Целта е да се запознае населението с начина, по който ще се обменят левове в евро в пощенските станции и да се дадат отговори на поставени от хората въпроси. На..
На 30 август отново от Видин за 12 път стартира най-популярното многодневно колоездачно приключение в България "Дунав Ултра" . Това е най-дългият туристически веломаршрут в страната. Проявата ще бъде открита на 29 август, обясни заместник-кметът Борислава Борисова: "На 29-и вечерта, от 20:00 часа в Културен център "Жул Паскин" ще бъде обявено..
Вторият етап от проекта „Обичам моето училище“ в ОУ „Христо Ботев“ – Мездра вече е реализиран. Класните стаи и коридорите на най-старото училище в града бяха обновени с цветни фототапети, които внасят живот, вдъхновение и позитивна атмосфера в учебната среда. Ръководството на училището изрази благодарност към екипа, учителите и учениците,..
Две нови книги на писателя от Чипровци Георги Костодинов ще излязат от печат до края на месеца. Едната е с любовна лирика и се нарича "Гримирана любов", а другата "Чипровски вкусни гозби". "Книгата се казва "Гримирана любов". Това са стихове, писани миналата година... Това е една равносметка на всичко, което съм преживял... Другата книга се..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали