Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Стотици посетители събра Фестивала на Турлашката кухня в село Салаш

11
Снимка: Наско Цанов



Стотици посетители от близо и далеч се събраха на първия кулинарен Фестивал на "Турлашката кухня и занаяти"

Един ден в годината не е достатъчен, за да засвидетелстваме нашето внимание към всички вас, каза в приветственото си слово на откриването на фестивала кмета на Белоградчик Боян Минков:


 "Догодина ще честваме 100 години международен панаир в Салаш на прохода "Кадъ Боаз". Ще честваме 100 години, защото през 1925 година хората от двете страни на границата са намерили повод да се съберат отново заедно. Много ми се иска днес да е началото на един нов празник, една нова традиция, която да пребъде във вековете".


Най –вкусна е домашната храна, приготвена с много любов от най-специалните хора - турлаците, населяващи планинските земи от двете страни на българо-сръбската граница, на сцената в Салаш сподели  Георги Никитов - кметски наместник на село Салаш:


"Благодаря на колегите по събитие, Деян Кръстич председател на турлашкото дружество в сърбия, който организира тази голяма свита готвачи".


В категорията най-атрактивна турлашка кухня журито Жоро Николов, Мартин Доцински и Никита Никитов присъди първо място на село Ново корито, община Княжевац, Сърбия, второто заслужено спечели село Салаш и третото отиде при село Стакевци.

Наградата за най-добре подредена маса  отиде при село Салаш, а най-добре представена манджа грабнаха от село Стакевци :


 "Като за първа година сме подготвили баница с ръчно осукани кори, каша от праз лук, косачко кисело, пържено, месена питка, а от питиетата люта стакевска ракия", разказа кмета на Стакевци Свилен Георгиев.


"Най-убав" готвач тази година е Емил Цанков, които разказва за древното ястие бел муж:


"Приготвям древното обредно ястие посветено на слънцето "Бел муж", то се приготвя от свежо сирене, не осолено. Трябва да е на 4/5 дни и това което се случва е една магия, защото е свързано с древния култ към слънцето, който е бил широко разпространен още по времето на траките".


Награди взеха и "Нащо си е най-добро, но и чуждото е благо" - Видковац , най-убава манджа отиде при Горни Лом , а награда за най-добро мезе спечели Чупрене.

В празничната програма  взеха участие съставите от Горни Лом - НЧ "Нов живот 1927" , Салаш - НЧ "Развитие 1896" , Чупрене- НЧ "Христо Ботев 1897", Пенсионерски клуб "Мадона"от Белоградчик,  Сладжан Илич от Княжевац, Сърбия и Баце от Враца. Гост на събитието беше и Любен Иванов, народен представител в 50-ото Народно събрание.

Празничен водосвет отслужи Негово Високоблагоговейство отец Рафаил - Архиерейски наместник на Белоградчишка духовна околия.

Организатори са Община Белоградчик, кметство Салаш и местното читалище "Развитие-1896", водещ на Фестивала бе Тихомир Алексиев. 


*Повече може да чуете в звуковия файл.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Снимката на 17 февруари 2025 година

От днес стартира едноседмична специализирана  полицейска операция , по линия на Европейската мрежа на службите на Пътна полиция "ROADPOL", с фокус към товарните автомобили и автобусите.  Във Видин проверките се извършваха от служители на "Пътна полиция", Автомобилна администрация и Инспекцията по труда в района на пътния участък до бившата ТЕЦ. Във..

публикувано на 17.02.25 в 18:00

Окръжната прокуратура разследва тежката катастрофа край Видин

Разследване на пътнотранспортното произшествие на кръстовището на главния път Е-79 с Дунавци , при което през почивните дни загинаха четирима души, е започнато от Окръжната прокуратура във Видин . Взети са кръвни проби за извършване на химически изследвания за употреба на алкохол и наркотични вещества. Назначена е автотехническа експертиза,..

публикувано на 17.02.25 в 16:17

Две катастрофи блокираха пътя към София

Непочистени пътища доведоха до две катастрофи , които днес блокираха пътя от Северозапада към София. Трасето през мездренското село Крета, което е предпочитано от леки автомобили, остана непроходимо за часове. Първо камион се спря в крайпътните храсти по отсечката между Ребърково и Крета, а после две коли се удариха. За щастие и при двата..

публикувано на 17.02.25 в 15:58

Мездренски ученици ще се запознаят с професията на юриста

Гимназисти в Мездра ще имат възможност да се срещнат с Анабела Нинова в рамките на инициативата „БУМ Кариера“. Тя е родом от града и в момента изгражда своята кариера в правната сфера. Анабела Нинова е завършила магистратура по право в Софийския университет, като през септември миналата година успешно е издържала изпита за юридическа..

публикувано на 17.02.25 в 15:28

"Пътна полиция" започна специализирана операция

От днес стартира едноседмична специализирана полицейска операция , по линия на Европейската мрежа на службите на Пътна полиция "ROADPOL", с фокус към товарните автомобили и автобусите. Във Видин проверките се извършваха от служители на "Пътна полиция", Автомобилна администрация и Инспекцията по труда в района на пътния участък до бившата ТЕЦ...

публикувано на 17.02.25 в 14:21
Ася Тодорова, Ловно-рибарско сдружение „Огоста

Нараства броят на хищниците в Монтанско

Над 50-килограмов вълк е отстрелян от ловната дружинка в Чипровци . В района е била забелязана глутница. Увеличава се популацията на хищниците в Монтанско. Освен лисици и чакали има отстреляни и два вълка. „Единият е в Смоляновци, а другия е убит от ловците в Чипровци", съобщи Ася Тодорова, специалист „Ловно стопанство" в сдружение „Огоста"..

публикувано на 17.02.25 в 14:00

Нов паметник на Васил Левски ще бъде открит в Лом

Бюст-паметник на Апостола на свободата предстои да бъде официално открит и осветен на централния площад "Свобода“ в Лом. Това ще се случи н а 18 февруари, когато се навършват 152 години от гибелта на Васил Левски. Церемонията по освещаването на мемориала и поднасяне на венци и цветя в памет на Васил Левски е от 11:00 ч., информират от местната..

публикувано на 17.02.25 в 13:00