Как работят клубовете по интереси в ПГТ "Михалаки Георгиев" във Видин

публикувано на 10.12.24 в 16:30

Снимка: Радио ВИДИН

play

pause

stop

mute

unmute

max volume

/

Фрагмент от ''Цветовете на деня'' 10.12.2024

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Представителни изяви на клубовете по интереси се проведоха в ПГТ "Михалаки Георгиев " във Видин.

Във вътрешноучилищните състезания се включиха няколко клуба по интереси - "Млад сервитьор-сомелиер", "Млад барман", "Млад готвач".

Шестима са учениците, които се надпреварват в приготвянето на салати. Те са членове на клуб "Млад готвач". Комисия от преподаватели от училището оценяват салатите. Всеки участник получава грамота за участие. Разговарям с учениците Цветелина, Стела, Ивана, Лора, Анжи:

"Приготвям салата от тиквички на тиган с мус от сирена, добавяме орехи, сметана, малко майонеза, чесън, копър, за украсата - нар. Зимна салата е, много е вкусна... Салата от рукола, тиква и червено цвекло и дресинг оцет, чесън... Приготвям салата "Ница", салата със сьомга... Моята любима салата е салата "Цезар", приготвя се доста лесно... Това е салата от морски дарове и авокадо..."

Шестима са и учениците, които се състезават като сомелиери - една наистина прецизна, отговорна и специална професия. „Сомелиер е човекът, който определя винената листа в един ресторант, т.е. според храната, която се предлага, трябва да подбере определени сортове вина", обяснява преподавателят Аксиния Петрова:

"Процесът се нарича "декантиране" и основната задача е сомелиерът да отдели утайката от виното и тя да остане в бутилката... Специална техника на отваряне на бутилката има и децата я знаят."

Преподавателят по професионална подготовка Веселка Василева води клуб "Млад сомелиер". Опитва се да събуди интереса на децата към професията, която са си избрали:

"Сомелиерството е част от сервирането... Децата участват с желание, учим неща, които са им интересни и добиват нови умения... Важна е приемствеността и по-добре се научават, когато видят свои връстници, които предават опита си на по-малките... Декантирането на виното не е просто да се прелее, това се постига с тренировки."

В клуба "Млад барман" се включват момчета от 11-и клас. Те изучават професия "Готвач", но имат интерес към барманството.

Огнян завършва тази година ПГТ "Михалаки Георгиев", специалност "Ресторантьор, кетъринг" и участва в клуб "Млад барман". Има интерес към туризма, освен това се специализира в барманството, прави го с желание и се опитва да става по-добър в уменията си:

"Участвах в национално състезание по барманство и тази година също ще участвам. Аз съм се насочил към туризма, но това е мое хоби, харесва ми да приготвям коктейли за другите... Знам как да правя хубав коктейл... Целта на бармана е не само да направи коктейл, а и да впечатли клиента с приготвянето на коктейла и той те гледа как го правиш и как се държиш... Мечтата ми е да си имам хотел и гледката да е към морето и всяка сутрин от терасата да гледам морето."

Всички участници получиха грамоти.

Тези състезания са подготовка за вътрешноучилищните кръгове по професии, които ще се проведат през януари 2025 година. От тях ще бъдат излъчени представители за регионално и национално състезание.

Повече - в прикачения звуков файл.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Споделете

Как работят клубовете по интереси в ПГТ "Михалаки Георгиев" във Видин

Галерия

Видинчанка ще представи България на конкурса "Мисис Свят"

Видински ученици разработват бизнес идеи

Алманах "Под лъчите на слънцето" отново набира произведения

Излезе от печат втората книга на видинска авторка

95 години навършва железопътната гара в Зверино

Дегенеративните ставни заболявания се подмладяват

Какви грижи полага Община Видин за дърветата в градската част?

За БНР

Радио Видин