Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Неговановци отбеляза Благовещение с кулинарна изложба

Празника на Благата вест и настъпването на пролетта отбелязаха във видинското село Неговановци, където подредиха кулинарна изложба. Инициатор и домакин беше Народно читалище "Светлина 1928". Събитието е традиционно и на него са представени местни ястия, приготвени със сезонни продукти, каза секретарят на културното средище Мариана Димитрова:

"На празника Благовещение се разрешава да се яде риба. По принцип ястията са постни. Всичко, което е тук, на тази маса, е приготвено с много любов от самодейците към читалището. Всяка една дама е приготвила по различен начин коприва, щавляк, ориз с риба, печена риба. Благодаря на всички, че сте тук и занапред ще си спретваме още такива тържества."

Сред гостите на събитието беше кметът на село Синаговци Иван Иванов, който е и председател на местното читалище. Той представи пред събралите се рецепта от неговия дядо:

"Той се казваше Йордан Тодоров-Сики, може и да го познавате. Беше самодеец и народен музикант, кавалджия. Ястието се казва "Жътварско кисело" и едно време хората са го правили, по време на жътва."

В гастрономическото събитие участваха около 20 самодейки към читалището, които се представиха с различни семейни специалитети. Сред гозбите беше и зеле на пещ, за чийто произход и направа ни разказа Аврора Ценкова:

"Peste pe carbune" или "Риба на жар" - на влашки, така му казваме. Тази рецепта е много отдавна. Само че някои хора са били много бедни и не са имали риба, затова са слагали като имитация кисело зеле. И така е станало "Кисело зеле на жар"."

Празникът продължи с дегустация на ястията и добро настроение, а за финал бяха раздадени благодарствени грамоти за участие. 

Повече по темата чуйте от звуковия файл.


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Снимката на 7 октомври 2025 година

В Кула започна  реконструкция  на главната улица „Възраждане“ . Общо 2400 метра ще бъдат ремонтирани, като асфалтирането ще обхване цялата дължина на най-дългата улица в града. КНСБ настоя в бюджета за 2026 година да се заложи ръст на разходите за персонал в обществения сектор с 10% и диференциация в зависимост от това кои от тях са останали..

публикувано на 07.10.25 в 18:00

Община Бойчиновци отбеляза за 115-и път своя празник

В община Бойчиновци не предвиждат увеличение на такса смет от следващата година. По метода „замърсителя плаща" се очакват промени за вдигане на таксата според европейските изисквания. Годишно Общината дофинансира сметосъбирането с над 250 000 лева.  "Няма да променяме такса "Битови отпадъци" докато не бъдем принудени", каза кметът Светлин Сретениев..

публикувано на 07.10.25 в 17:55

Видинското читалище „Цвят 1870“ обяви конкурс за есета по случай 1 ноември

Народно читалище „Цвят 1870“ със съдействието на Регионалното управление на образованието – Видин обяви международен конкурс за есе на тема „Будителите – символът на един народ“ , посветен на Деня на народните будители. Право на участие имат учениците от V до XII клас. Литературните творби трябва да бъдат с обем до два стандартни листа и да се..

публикувано на 07.10.25 в 16:47

Вършец кани учениците да творят по случай Деня на народните будители

Община Вършец организира конкурс за есе и рисунка , посветен на 1 ноември. Учениците от VII до XII клас могат да участват с есе на тема „Будителите – тогава и сега“, а учениците от I до VI клас – с рисунка на тема „Будители, поклон!“. Конкурсът започва на 7 октомври 2025 г., а крайният срок за предаване на творбите е 26 октомври до 17:00 ч...

публикувано на 07.10.25 в 16:40

12 улици в община Ружинци вече са напълно обновени

Община Ружинци приключи цялостната реконструкция на 12 улици в села от общината. Средствата са от Програмата за развитие на селските райони, каза общинският кмет Александър Александров. "От Фонд "Земеделие" минават по всяка една от улиците да видят изпълнението. Дванайсетте улици - нямат никакви забележки. Обектите са приети. Четири улици са в..

публикувано на 07.10.25 в 16:32

Първата пратка от видинската кампания за рециклиране на текстил вече е извозена

Близо 2 тона ненужни дрехи, обувки, чанти, аксесоари, плюшени играчки и домакински текстил, събрани по време на кампанията на Община Видин, вече са извозени. Това съобщи Светла Ангелова, началник на Отдел "Екология" към местната администрация.  Откриха кампания за събиране на текстилни отпадъци във Видин "Това е една от може би..

публикувано на 07.10.25 в 16:20

Инициатива следи за човешките права при изпълнение на европейски проекти

При управлението на фондовете на Европейския съюз в България се нарушават основни човешки права , обявиха от Независима експертна мрежа. Сдружението е партньор в инициативата FURI (Funds for Fundamental Rights), която обединява организации от шест държави, каза адвокатът Анета Генова. "Изследвахме каква е пресечената точка между..

публикувано на 07.10.25 в 16:07