Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Мария Кръстева, бивш готвач в училище: Готвила съм на 360 деца

Снимка: Радио ВИДИН

Днес в "Думата имат старейшините" ни гостува Мария Кръстева, която е работила като готвач в прогимназията в село Ковачица. Тя е родена далеч от този край, в град Шабла. Жени се обаче за мъж от ломското село. Така Ковачица се превръща в неин дом, където живее от 70-те години на миналия век. 

"Когато дойдох тук, наистина селото беше много оживено, хора, навсякъде деца. Имаше 300 деца в училището, когато ние постъпихме тук, 70-а година. От тогава до сега дали има 30-40 деца. Има голяма разлика между родния ми край и тук, и в отношението, във всичко. Трудно съм се адаптирала тук... Аз по неволя си оставам тук, защото тук съм си свикнала, тук изградих живота си като млад човек, тук ми е жилището, всичко... Моята професия- аз съм завършила "Технология на храната", по неволя майстор готвач съм била в училището... Готвач съм била на 360 деца, работихме 5 човека, безплатна беше храната на децата, там имаше закуска в 10:00 ч. и обяд. Да, имаше столова..."

Мария Кръстева си спомня, че храната, която са приготвяли за учениците е била качествена, използвани са продукти, които са били местно производство. Менюто е било тристепенно, всяка седмица се е изготвяло и е трябвало да бъде предварително одобрено. 

"Имахме си един строг директор. На края на седмицата винаги менюто се представяше, ако го одобри, ще работим, ако не го одобри - айде наново пак. Тристепенно меню - първо, второ и трето. Супа, второ и десерт. Винаги си имаше... Децата бяха дисциплинирани, възпитани. Ходеха на лагер, на военно обучение ходеха, имаше нещо, което беше разкошно. Готвихме с месо, с боб, имаше си закупчици тук, от Лом. И местно производство имахме, правихме си компоти, разни други работи. Качествена храна, такива, готови храни нямаше..."

Повече - в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Има ли решение проблемът с безводието

Хидротехническият факултет на Университета по архитектура, строителство и геодезия организира днес среща-дискусия, посветена на течовете във водоснабдителните системи , на тяхното откриване, оценка, намаляване и техники и методи на отстраняване. Факултетът ежемесечно провежда срещи, свързани с проблемите на водата, каза доц. Венци Божков- заместник..

публикувано на 27.11.25 в 16:42
Боклук - илюстративна снимка

Как работи моделът "плащаш, колкото изхвърляш"

От 1 януари 2026 г. в България трябва да започне въвеждането на модела "замърсителят плаща". Принципът стимулира по-малко генериране на отпадъци и повече разделно събиране. В момента плащаме на база данъчната оценка на имота, което прави системата несправедлива и необоснована.  "Има различни варианти за пресмятането спрямо вида жилище,..

публикувано на 27.11.25 в 15:45

Кога ще заработи Социалният план за климата

България в момента е в процес на финализиране на Социалния план за климата. Страната ни ще внесе в Европейската комисия  втори вариант на социалния план за климата, това стана ясно след среща с експерти на FFW-България и Хабитат България, която е част от проект "BioJust". Проектът експериментира с евентуално приложение на общинско ниво с частични..

публикувано на 27.11.25 в 14:53

Мотористи закриват сезона с импровизирана среща във Видин

На 29 ноември, събота, във Видин ще се проведе мотосреща на открито. Организатор на инициативата е Георги Георгиев , представител на "Bulgarian Adventure Group" /BAG/ - мото група за любители на приключенията на две колела. Идеята е непретенциозна - да се съберат всички фенове на мотори, независимо от това дали са "свободни ездачи" или членуват в..

публикувано на 27.11.25 в 14:00

Болницата в Лом очаква своите нови библиотечни пространства

Над 250 книги ще бъдат дарени на МБАЛ "Свети Николай Чудотворец" в Лом утре, 28 ноември. Акцията се реализира благодарение на Зорница Михайлова от Монтана, която е създател на инициативата "Библиотерапия!". Инициативата започва в родния ѝ град с дарение в болница „Сити клиник“, като тогава тя не е предполагала, че кампанията ще се разрасне,..

публикувано на 27.11.25 в 14:00

В "Музикална зона" на 27 ноември 2025 слушаме ZZ Ward

Понякога я наричат "момичето с шапката". Истинското и име е Жужана Ева Уорд. Вестник "Ню Йорк Таймс" пише за нея: "Енергията и напомня на Тина Търнър, стилът и - на Арета Франклин, а душата и - на Ета Джеймс". Закърмена от детинство с ритъм енд блус, продължава линията и до днес, като добавя звученето на поп, рок, кънтри и соул. Харизматична млада..

публикувано на 27.11.25 в 09:00

Забрана за паркиране предизвика недоволство във Видин

Жители на Видин не са съгласни с новото ограничение за паркиране на улица "Христо Ботев“ в града. В рамките само на един ден  над 300 души са се подписали с искане мярката да отпадне, а още подписи на недоволни продължават да се събират. Става дума за участъка между улиците "Широка“ и "Гео Милев“, където живеещите твърдят, че нямат къде да..

публикувано на 26.11.25 в 15:20