Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Мария Кръстева, бивш готвач в училище: Готвила съм на 360 деца

Снимка: Радио ВИДИН

Днес в "Думата имат старейшините" ни гостува Мария Кръстева, която е работила като готвач в прогимназията в село Ковачица. Тя е родена далеч от този край, в град Шабла. Жени се обаче за мъж от ломското село. Така Ковачица се превръща в неин дом, където живее от 70-те години на миналия век. 

"Когато дойдох тук, наистина селото беше много оживено, хора, навсякъде деца. Имаше 300 деца в училището, когато ние постъпихме тук, 70-а година. От тогава до сега дали има 30-40 деца. Има голяма разлика между родния ми край и тук, и в отношението, във всичко. Трудно съм се адаптирала тук... Аз по неволя си оставам тук, защото тук съм си свикнала, тук изградих живота си като млад човек, тук ми е жилището, всичко... Моята професия- аз съм завършила "Технология на храната", по неволя майстор готвач съм била в училището... Готвач съм била на 360 деца, работихме 5 човека, безплатна беше храната на децата, там имаше закуска в 10:00 ч. и обяд. Да, имаше столова..."

Мария Кръстева си спомня, че храната, която са приготвяли за учениците е била качествена, използвани са продукти, които са били местно производство. Менюто е било тристепенно, всяка седмица се е изготвяло и е трябвало да бъде предварително одобрено. 

"Имахме си един строг директор. На края на седмицата винаги менюто се представяше, ако го одобри, ще работим, ако не го одобри - айде наново пак. Тристепенно меню - първо, второ и трето. Супа, второ и десерт. Винаги си имаше... Децата бяха дисциплинирани, възпитани. Ходеха на лагер, на военно обучение ходеха, имаше нещо, което беше разкошно. Готвихме с месо, с боб, имаше си закупчици тук, от Лом. И местно производство имахме, правихме си компоти, разни други работи. Качествена храна, такива, готови храни нямаше..."

Повече - в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Детските игри: Забавленията навън срещу дигиталния свят

В днешно време децата прекарват все повече време пред екраните - телефони, таблети и компютри. За разлика от това, през 90-те години игрите бяха на улицата, на двора или в парковете. Децата тичаха, скачаха, катереха се, събираха се по групи и измисляха нови забавления. Но каква е разликата между тогавашните игри и днешните? Къде е по-добре да..

публикувано на 04.09.25 в 17:05

70 доброволци чистиха Берковския Балкан

В Берковския Балкан се проведе двадесет и осмото редовно високопланинско почистване, организирано от екологичното сдружение "За Земята", част от кампанията ИзЧисти планини . През годините инициативата се организира в различни планински райони, а настоящата бе осъществена в района около х. Ком (нова) и х. Горски рай. В нея се включиха над 70..

публикувано на 04.09.25 в 16:19

Весело настроение на БДМ Фест в Берковица

В неделя в Берковица започва IX Северозападен фестивал на фуховата музика - БДМ Фест . Началото е от 18.00 часа на площад "Йордан Радичков". Осем духови състава и домакините от Берковската духова музика ще участват тази година. Очакваме много любители на духовата музика, обясни ръководителят на Берковската духова музика и продуцент на..

публикувано на 04.09.25 в 15:58

Около стотина лешояда обитават Врачанския Балкан

Предстои да отбележим Международния ден на лешоядите . Всяка година това е първата събота на септември. Дирекция на Природен парк "Врачански Балкан", Дружество за защита на хищните птици и Фондация „ЕкоОбщност“ организират ежегодната разходка и организирано наблюдение на белоглави и черни лешояди в Природен парк "Врачански Балкан“. На 6 септември..

публикувано на 04.09.25 в 15:44

В Бърдарски геран обособиха зала за игри

Зала за развлечения и занимателни игри е на разположение на жителите в село Бърдарски геран, община Бяла Слатина. В нея местните хора играят карти, дартс, табла, тенис на маса и други игри. Стаята се намира на втория етаж в кметството и се ползва от Спортен клуб "Ботев“ - Бърдарски геран. За да бъде обособено помещението в зала за игри е извършен..

публикувано на 04.09.25 в 15:30
Диана Русинова

Диана Русинова: Пътната инфраструктура в Северозападна България доста се натовари

Поредица от тежки инциденти по пътища в Северозапада привлякоха вниманието на обществеността и пътни експерти. На международен път Е-79 при две отделни катастрофи, възникнали преди дни, съответно между Враца и Монтана и в района на село Смоляновци, загинаха двама, а няколко души, сред които и двама младежи, бяха тежко ранени. Междувременно вчера..

публикувано на 04.09.25 в 14:00

В "Музикална зона" на 04 септември 2025 слушаме Антон Брукнер и Дариус Мийо

На днешния четвърти септември се навършват 201 г. от рождението на Антон Брукнер и 133 г. от рождението на Дариус Мийо. Брукнер е австрийски композитор, органист и музикален педагог, в чието творчество преобладава симфоничната и религиозната хорова музика. Той е емблема на късноромантичната симфонична музика. Мийо е модернист, търсещ нови стилове,..

публикувано на 04.09.25 в 09:00