Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Край Оходен ще сервират храна от неолита в хлебни чинии

Снимка: Национална академия Кулинарен историк


Каква е била храната през неолита, в какви съдове се е приготвяла, какъв е бил бита на хората в онези времена? Това ще узнаят всички, които посетят фестивала "Слънцето на Тодорка" край врачанското село Оходен. 

За поредна година Национална академия "Кулинарен историк" е част от събитието, с кулинарната възстановка "Неолитна храна в Оходен". 

Облечени в дрехи от онова време ще приготвяме овен с корени и семена, обясни Ангел Анелов от Национална академия "Кулинарен историк":

"Опитваме се да пресъздадем съдържанието на храната, каквато е била по времето, когато на това място край Оходен са живели хора. Използвахме проучванията на г-н Ганецовски по това, какви семена са открили, какви хранителни неща са намерени при разкопките. Сега ще направим овен с корени и различни семена. Това, което са намерили като семена, са едни степни треви. Това място преди 9 000 години е било степи. В момента в България няма такива, но ще работим с подобни, от същите семейства. На място има намерени фрагменти от съдове и майстор Куман от Враца направи възстановка, така че част от съдовете ще бъдат точна възстановка на глинени съдове. Ние от своя страна сме приготвили хлебни чинии. Това са чинии от пресовано жито, която след като изядеш това, което сме сложили вътре, можеш да си изядеш и чинията. Аз ще бъда облечен с дрехи, точно като от онова време. Има една игра, в която деца търсят съкровища. Има една работилница, в която и ние участваме. Правят се питки от лимец, които на място се смилат и се изпичат върху камъните."

Менюто тогава е било малко особено, защото хората се се учили кое става и кое не става за ядене. Основната храна са били корени, добави Ангел Ангелов:

"Корени, които те са успявали да събират около местата, където живеят. Корените- през студеното време не е имало достъп до тях, плюс това, когато извадиш един корен, той трябва да се възстанови и са започнали да събират. Нали са събирачи и ловци. Събирачите са започнали да събират семена, плодове. Част от тях са засели и са започнали да опитомяват."

Всеки, който е гладен и жаден за нови знания и древна храна, е добре дошъл да засити своите сетива с вкусни гозби и интересни истории от каменната ера днес от 13 часа край село Оходен. 

Повече чуйте в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Белоградчик се появява на европейската туристическа карта

Община Белоградчик участва в две европейски туристически изложения - в Будапеща, Унгария и в Букурещ, Румъния. Общината показа всичко, което може да предложи като изживявания, активности, туристически обекти. За първи път Белоградчик се появява на европейската туристическа карта, каза кметът Боян Минков. "Имаше интерес като цяло към..

публикувано на 27.02.25 в 14:51

Археологическото наследство- акцент в културния туризъм на Видин

Община Видин представи годишната програма за развитието на туризма . Една от основните цели на общинската администрация е да превърне Видин в привлекателна туристическа дестинация. Програмата е едногодишна и включва конкретни действия, които следва да се реализират. Заложените нови моменти в програмата представи Цецка Цокова- главен експерт..

публикувано на 27.02.25 в 14:46

10 души покориха връх Миджур

Общо 15 човека се включиха тази година в зимното изкачване на връх Миджур, като 10 от тях стигат до върха. Проявата е традиционна за туристическо дружество "Бонония"- Видин и се организира последната събота на февруари. Миджур е най-високият връх в Западна Стара планина със своите 2 168 м. Групата тръгва от хижа "Миджур".  "Забавихме се..

публикувано на 27.02.25 в 14:42

Трети бойкот на хранителните вериги и първи на банките

За днешния ден е обявен трети бойкот на търговските вериги. След първите два, от 13-и и 20 февруари, които бяха насочени единствено към хранителните търговски вериги, в днешния ден организаторите апелираха и за бойкот срещу банките, а целта е да се наложи таван на цените на услугите и в тази сфера. Ефектът от предишните два протеста коментирахме с..

публикувано на 27.02.25 в 14:08

Майсторско автошоу за 8 март ще се състои в Синаговци

Синаговци ще е домакин на майсторско автошоу по повод 8 март, Международния ден на жената. Площадът във видинското село ще бъде превърнат в специализирано трасе, на което в безопасна среда шофьорски умения ще демонстрират мъже и жени, разделени в два класа. Предвидени са и различни демонстрации на състезателни автомобили и картинги. Автошоуто е..

публикувано на 27.02.25 в 14:00

Видео с изхвърляне на фекални води край Видин предизвика възмущение и проверки

Видео в социалните мрежи, което показва как специализиран камион изхвърля нерегламентирано фекални отпадъчни води край Видин , предизвика вълна от възмущение. Според публикацията деянието е извършено след село Рупци в посока областния град. За изхвърлянето на фекални отпадъчни води от страна на фирмите, които се занимават с тази дейност,..

публикувано на 27.02.25 в 13:00

В "Музикална зона" на 27 февруари 2025 слушаме Йордан Владев

Йордан Владев е композитор, аранжор, вокалист, мултиинструменталист, звукорежисьор. Специалностите му са скулптура, композиция и музикална естетика. Творчеството му е доста разнолико – той е автор на музика за театрални, танцови и пантомимни спектакли, пише филмова и амбиент музика, автор е на хорови песни, създава цикъл пиеси по литургични..

публикувано на 27.02.25 в 09:00