Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

От обора до мандрата- как се сбъдват мечтите



Има ли у нас почва за отглеждане на елитни стада и как се оцелява в условията на криза? За да разберем, отиваме в село Гомотарци, където е семейната кравеферма на Николай Николов и Десислава Кирилова. 

Те са брат и сестра, а фермата е сбъднатата им мечта и е една от малкото останали в региона, в която, не само, че се произвежда качествено мляко, но и година след година се правят инвестиции- понякога с помощ от държавата, но повече със собствени средства. Заради икономическата криза и постоянно растящите цени на горива, торове, храна за животните, са силно притеснени от това как ще изкарат зимата: 

"Сами произвеждаме фуражите си, това ни облекчава... Себестойността на млякото не е под 1,20, при тези цени... Ние оцеляваме, защото затворихме цикъла- произвеждаме традиционните млечни продукти... Всяка една помощ от държавата е добре дошла, но всеки трябва да си направи сметката... Целта ни е да достигнем 100 дойни крави, а приплодите- колкото - толкова... Но... да оцелеем зимата... "- казва Николай. 

За да изхранват животните се занимават и със зърнопроизводство, но тази година отчитат ниски добиви. Борят се, въпреки проблемите, които съпътстват животновъдния сектор. Разходите за храна за животните и за горива са най-голямото перо в бюджета им: 

"Кравефермата е на изцяло на ток, а мандрата е на пропан бутан... При добро желание и много лишения, може..." 

Липсата на работници е най-големия проблем, казва Деси: 

"Срамуват се, че ще работят във ферма... Няма желание... Трябва човек да обичат животните, не може всеки ... Когато човек се отнася грубо с тях, винаги страдат животните... Трябва им спокойствие- както човекът иска релакс, така и те... Искат да ги галиш, да говориш с тях, като малки деца са... Понякога имам чувството, че повече ме разбират, отколкото хората, затова е много трудно да се намерят работници..." 

Първата ми среща с Николай и Деси и животинките от семейната кравеферма в Гомотарци беше в началото на 2016 година. 6 години по-късно има с какво да се похвалят- покрито хале, където кравите са разпределени по възраст, имат и собствена мандра, в която преработват част от добитото мляко. Спомнят си началото през 2008 година и трудностите, през които са минали:

"Тогава животните не бяха селектирани, събирали сме животни... Сега са млечни, с по-високи показатели от тези, които сме имали преди 10 години- в резултат от добрата селекция, от значение е и храненето..."

"Да избутаме зимата"- на това се надяват Деси и Николай. Грижат се за стадо от 140 елитни животни от породата Холщайн, влагат всяка спечелена стотинка във фермата и с цената на много лишения са постигнали не малко. 


Най-новата им придобивка е собствена мандра, в която преработват част от добитото мляко и произвеждат кисело мляко, сирене и кашкавал. Имат постоянни клиенти, а продукцията им се предлага и по видинските магазини. 

Кандидатствали са за компенсация от икономическите последици, заради войната в Украйна. 

Малко ги плашат кризата и постоянно растящите цени на горива, торове, храна за животните, но не се предават. 

В работата активно се включват малката Ния и баткото Влади. Ния е на 9 години, в трети клас е и въпреки, че имаше да пише домашни, бе нетърпелива да разкаже за това как помага в мандрата:

"...Помагам в правенето на сирене, в производството на кисело мляко и кашкавал, понякога помагам на тати да изнесе стоката от магазините..."

Влади, е зрелостник, завършва математическата гимназия, но от няколко години се грижи за поколението на кравите. Решил е да учи за ветеринарен лекар и обещава да се върне:

"Тук съм, след училище съм постоянно тук... Бил съм на 4-5 години, когато за първи път съм влязъл във фермата... Отначало ме беше страх от теленцата... От две години насам се грижа за заплождането на кравите... Ще уча за ветеринарен лекар и ще се върна във фермата..." 

Лично аз нямам съмнения, че и двамата ще продължат започнатото в кравефермата. Иначе Ники и Деси плануват да разширят капацитета на мандрата, да пуснат доилната зала, да довършат ремонта в основния обор, където кравите ще са свободни, да изградят система за автоматично постилане на слама- въобще стремежът е към максимална автоматизация на процесите по отглеждането на животните. Причините са ясни. 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Сребърен медал за възпитаник на "Рениарт"

Със сребърен медал от Япония бе отличена  рисунката на  16 - годишната Дарина Илиева,  възпитаник на  Студио по изобразително изкуство  "Рениарт" в Монтана,  с ръководител Таня Василева. Момичето участва в 55 -а Международна детска изложба - конкурс в Токио, Япония. Нейната рисунка бе на тема "Животни", Таня Василева:  "За поредна година се..

публикувано на 16.09.25 в 12:30

Акция за безопасност на учениците на пътя започна в началото на учебната година

Започна традиционната акция на полицията „Децата тръгват на училище! Да ги пазим на пътя!“. Основната цел е да има по - малко пострадали деца като пешеходци на пътя, както и те да бъдат информирани и обучени на основни пътни правила за безопасност. По темата разговарям с комисар Мартин Марков,  началник отдел "Охранителна  полиция" към Областна..

публикувано на 16.09.25 в 11:45

Изложба "Модата в огледалото на едно столетие от 1850 до 1950 година" гостува във Видин

Държавен архив (ДА) - Видин открива  изложба на снимки "Модата в огледалото на едно столетие от 1850 до 1950 година" днес, 16 септември. Експозицията е създадена от Държавна агенция "Архиви" и гостува в различни градове на страната, каза  Вероника Евгениева, главен експерт в ДА - Видин: "Снимките са включени след внимателен подбор от всички..

публикувано на 16.09.25 в 10:55

УНИЦЕФ: България е сред страните с най-високи нива на детско затлъстяване в Европа

Затлъстяването сред децата вече надвишава случаите на поднормено тегло, става ясно от нов глобален анализ, публикуван от УНИЦЕФ. В България ситуацията не е по-различна - над 29% от децата на възраст от 5 до 19 години са с наднормено тегло, което ни отрежда едно от челните места в Европа. Докладът "Печалба за сметка на децата" разкрива как..

публикувано на 16.09.25 в 10:10

Проверяват собствениците на домашни кучета във Видин

Община Видин продължава информационната си кампания за задължителната регистрация на домашни кучета, за да могат повече хора да са осведомени и да я направят. А причината са започналите проверки от страна на местната управа по отношение на вписването в регистъра. Те ще бъдат неочаквани и по всяко време на денонощието, и ще се извършват от..

публикувано на 15.09.25 в 15:00

Подготовката за 15 септември - какви рискове крие голямото пазаруване

Днес по повод 15 септември ще говорим за това, какви рискове крие подготовката на ученици около първия учебен ден. При закупуване на ученически пособия и дрехи е важно най-вече да се обърне внимание на безопасността, информира Габриела Руменова от платформата "Ние, потребителите": "...На първо място трябва да обърнем внимание на безопасността в..

публикувано на 15.09.25 в 15:00

120 години от рождението на културния деятел Петър Тодоров-Пеко

Днес си припомняме за личността на музиканта, учителя и културния деятел от Враца Петър Тодоров- Пеко , а поводът е 120-годишнина от рождението му, която се  навърши миналия месец. Петър Тодоров е роден на 11 август 1905 година в града под Околчица. Още от дете той проявява интерес към музиката, което впоследствие определя и житейския му, и..

публикувано на 15.09.25 в 14:00