Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

От обора до мандрата- как се сбъдват мечтите



Има ли у нас почва за отглеждане на елитни стада и как се оцелява в условията на криза? За да разберем, отиваме в село Гомотарци, където е семейната кравеферма на Николай Николов и Десислава Кирилова. 

Те са брат и сестра, а фермата е сбъднатата им мечта и е една от малкото останали в региона, в която, не само, че се произвежда качествено мляко, но и година след година се правят инвестиции- понякога с помощ от държавата, но повече със собствени средства. Заради икономическата криза и постоянно растящите цени на горива, торове, храна за животните, са силно притеснени от това как ще изкарат зимата: 

"Сами произвеждаме фуражите си, това ни облекчава... Себестойността на млякото не е под 1,20, при тези цени... Ние оцеляваме, защото затворихме цикъла- произвеждаме традиционните млечни продукти... Всяка една помощ от държавата е добре дошла, но всеки трябва да си направи сметката... Целта ни е да достигнем 100 дойни крави, а приплодите- колкото - толкова... Но... да оцелеем зимата... "- казва Николай. 

За да изхранват животните се занимават и със зърнопроизводство, но тази година отчитат ниски добиви. Борят се, въпреки проблемите, които съпътстват животновъдния сектор. Разходите за храна за животните и за горива са най-голямото перо в бюджета им: 

"Кравефермата е на изцяло на ток, а мандрата е на пропан бутан... При добро желание и много лишения, може..." 

Липсата на работници е най-големия проблем, казва Деси: 

"Срамуват се, че ще работят във ферма... Няма желание... Трябва човек да обичат животните, не може всеки ... Когато човек се отнася грубо с тях, винаги страдат животните... Трябва им спокойствие- както човекът иска релакс, така и те... Искат да ги галиш, да говориш с тях, като малки деца са... Понякога имам чувството, че повече ме разбират, отколкото хората, затова е много трудно да се намерят работници..." 

Първата ми среща с Николай и Деси и животинките от семейната кравеферма в Гомотарци беше в началото на 2016 година. 6 години по-късно има с какво да се похвалят- покрито хале, където кравите са разпределени по възраст, имат и собствена мандра, в която преработват част от добитото мляко. Спомнят си началото през 2008 година и трудностите, през които са минали:

"Тогава животните не бяха селектирани, събирали сме животни... Сега са млечни, с по-високи показатели от тези, които сме имали преди 10 години- в резултат от добрата селекция, от значение е и храненето..."

"Да избутаме зимата"- на това се надяват Деси и Николай. Грижат се за стадо от 140 елитни животни от породата Холщайн, влагат всяка спечелена стотинка във фермата и с цената на много лишения са постигнали не малко. 


Най-новата им придобивка е собствена мандра, в която преработват част от добитото мляко и произвеждат кисело мляко, сирене и кашкавал. Имат постоянни клиенти, а продукцията им се предлага и по видинските магазини. 

Кандидатствали са за компенсация от икономическите последици, заради войната в Украйна. 

Малко ги плашат кризата и постоянно растящите цени на горива, торове, храна за животните, но не се предават. 

В работата активно се включват малката Ния и баткото Влади. Ния е на 9 години, в трети клас е и въпреки, че имаше да пише домашни, бе нетърпелива да разкаже за това как помага в мандрата:

"...Помагам в правенето на сирене, в производството на кисело мляко и кашкавал, понякога помагам на тати да изнесе стоката от магазините..."

Влади, е зрелостник, завършва математическата гимназия, но от няколко години се грижи за поколението на кравите. Решил е да учи за ветеринарен лекар и обещава да се върне:

"Тук съм, след училище съм постоянно тук... Бил съм на 4-5 години, когато за първи път съм влязъл във фермата... Отначало ме беше страх от теленцата... От две години насам се грижа за заплождането на кравите... Ще уча за ветеринарен лекар и ще се върна във фермата..." 

Лично аз нямам съмнения, че и двамата ще продължат започнатото в кравефермата. Иначе Ники и Деси плануват да разширят капацитета на мандрата, да пуснат доилната зала, да довършат ремонта в основния обор, където кравите ще са свободни, да изградят система за автоматично постилане на слама- въобще стремежът е към максимална автоматизация на процесите по отглеждането на животните. Причините са ясни. 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Глемпинг в местността Божурица – уют сред гората

Сега е идеалният момент за отдих сред природата, затова ви отвеждаме на едно специално място край Видин – до село Синаговци, където наскоро отвори врати нов глемпинг. За тези от вас, които все още не са запознати с термина, накратко – глемпингът е луксозен къмпинг . Това е място за почивка сред природата, но с всички удобства, които..

публикувано на 18.11.25 в 17:40

Награда "Посланици на здравето" за ученици от Лом

Учениците от 10 а. клас при Средно училище "Димитър Маринов" в град Лом спечелиха второ място в конкурса на Министерството на здравеопазването "Посланици на здравето". О тличени са за проекта "Живей активно, храни се разумно! Ключ към дълголетието!“ и дейностите, които са планирали и осъществили по него, за да насърчат здравословния начин на живот..

публикувано на 18.11.25 в 15:03

Есенният салон на художниците в Монтана отваря врати

Дружеството на художниците в Монтана открива традиционния есенен салон днес, 18 ноември, в галерия "Кутловица". В него се включват предимно монтански автори със свои  творби, казва председателят на организацията Таня Василева: "Дълго чакан е този момент с есенната изложба, защото тя е колективна и отдавна не се бяхме събирали.....

публикувано на 18.11.25 в 13:30
Нели Рангелова

Нели Рангелова дари книги на родния си град Монтана

Днес ще ви разкажем за един красив жест от обичаната певица Нели Рангелова . Родом от Монтана, тя реши да направи подарък на града си - този път не с песен, а с книги. Певицата дари на библиотеката в родния ѝ град нови заглавия - бестселъри, актуални книги и интересни издания, които скоро ще бъдат достъпни за всички, които обичат да четат. Тя..

публикувано на 18.11.25 в 13:10

Школа ще развива думите и въображението

Видинските педагози - логопедът  Янна Александрова-Божинова и арт терапевтът Валентина Андреева, създават  школа за деца, наречена "Думоландия"  - вълшебната страна на думите и въображението. И двете дами са с дълъг педагогически стаж.  Янна е слухово-речев рехабилитатор, а Валентина е филолог по български език, специализирала е..

публикувано на 18.11.25 в 13:00

Ломските "шоколадчета" с куп награди от Международен конкурс

С множество награди се завърнаха децата от ВГ "Шоколадче" Лом, участвали в Първи Международен конкурс Златен микрофон в София.  Те спечелиха  GRAND PRIX - голямата награда в категория "Вокални групи" и още награди за индивидуални и в дует изпълнения, разказа Росица Кръстева, техният вокален педагог:  "Това е първото издание, имаше..

публикувано на 18.11.25 в 12:00
автор фотография: Александър Вълчев

Документален филм популяризира маршрута Връшка чука - Ком

Новият документален филм "Пътят към началото: Връшка чука-Ком" тръгва по киносалоните.  Той проследява едно от най-вълнуващите бягания в България. Участник в него е Кирил Николов-Дизела: спортен ориентировач и планински бегач, а прожекцията документира пътешествието му по маршрута. "Планирането и изпълнението на целия филм от средата на август сме..

публикувано на 18.11.25 в 10:15