Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Александър Миков и света на напитките

Снимка: Личен Архив


8 декември е- затова в "Земята, която ни храни", отделям място и на студентската младеж от агросектора. Александър Миков е от Видин, учи в Университета по хранителни технологии в Пловдив, специалност "Технология на виното, пивото,  безалкохолните и високо алкохолни напитки". 

Сашо смята, че приемствеността при избора на професия е важна- както е в неговия случай. Семейството му се занимава с отглеждане на лозя и производство на вино. Лозята са предимно в землищата на новоселския регион. Отглеждат различни сортове, сред които и местните гъмза и памид, и произвеждат качествени и високо ценени от виненото общество напитки. 

"Сам избрах тази специалност, работата ми харесва... А и все пак- не може всички да станем компютърни специалисти или икономисти, трябва да има и хора, които се грижат за храната и напитките ни...Не е лесно, но е интересно..."

Според Сашо всяка изба трябва да има агроном и технолог. Смесването на двете дейности е трудно изпълнимо. Важно е гроздето да е качествено, но от работа на технолога зависи какво ще излезе от избата.


Казва, че е от късметлиите, които могат да продължат започнатото от семейството и да го надградят. Така ще направи и той, защото веднага след като завърши, ще поеме в свои ръце семейната изба. Вече дава заявки, че е бъдещият технолог на изба "Видинска гъмза", и на него може да се разчита.

В звуковия файл чуйте още: как се прави розе, досатъчна ли е грижата на държавата за лозарския сектор, както и поздрав към студентите от агросектора. 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Екип от учени изследва стари торлашки къщи във Видинско

Торлашки къщи на повече от 100 години във видинските села Чупрене и Стакевци изследва международен екип от млади учени, ръководен от Милена Металкова-Маркова от Училището по архитектура към университета в Портсмут, Великобритания. Тя е доцент по архитектура и консервация, участва в проекти, насочени към изследване и опазване на архитектурното..

публикувано на 13.11.24 в 13:00

Симфониета Враца представя концерта "Марио Хосен и приятели"

Симфониета Враца ще зарадва почитателите на класическата музика с концерта "Марио Хосен и приятели". Музикалната вечер ще срещне публиката с прочутия маестро Марио Хосен, известен като "Преродения Паганини". Той ще свири със свои именити колеги и приятели, с които е изнасял концерти по целия свят, каза за радио Видин Христо Павлов , директор на..

публикувано на 13.11.24 в 10:30
Симеон Матев

Симеон Матев: Във Видинско скоро няма да има сняг

Части от България осъмнаха в сняг. На много места в страната, най-вече в Западна България, заваля късно снощи. Жълт код за обилен снеговалеж е обявен за 13 области, сред които Видин , Враца и Монтана . Във Видинско обаче скоро сняг няма да има, посочи климатологът  Симеон Матев , преподавател в катедра "Климатология, хидрология и..

публикувано на 12.11.24 в 15:00

Среща с режисьора на филма за Гунди вдъхновява ученици

Срещата на учениците от ПГ „Васил Левски“ в Мездра със създателите на българския филм „Гунди – легенда за любовта“ – режисьора Димитър Димитров и оператора Борислав Славков, премина при голям интерес и силни вълнения. Как възниква идеята за това събитие, разказа директорът на училището Мирослав Павлов:  "Срещата с подобен тип хора..

публикувано на 12.11.24 в 14:00

Съботният пазар във Видин – място за търговия и приятелски срещи

Съботният пазар във Видин през есента е изпълнен с топлите багри на есента, които струят от шарените зеленчуци, плодове и пъстрите цветя през този сезон. Мястото вече е част от живота на много видинчани. На пазара в съботния ден идват стотици хора, защото знаят, че тук може да се намери всичко - от традиционния червен и праз лук, тиквата и..

публикувано на 12.11.24 в 13:00
Румяна Димитрова

Румяна Димитрова: Готови ли сте с празничните визии през декември?

Ето, че дойде и времето в месеца, когато си говорим за мода и модни тенденции. А с настъпването на декември идва и времето за празнични събития - коктейли, фирмени партита и семейни вечери, където всички искат да изглеждат стилно и празнично. Всяка зима бляскавите и металически материи се завръщат като основен акцент в празничните..

публикувано на 11.11.24 в 16:00

Съюзът на младите писатели в Монтана обяви конкурс за комичен разказ

За втора поредна година Съюзът на младите писатели в Монтана обявяват национален конкурс за разказ. За разлика от миналата година, когато произведенията трябваше да предизвикат всякакви емоции, то сега те са концентрирани върху смеха. Именно затова и темата е:  "Смях до сълзи - Истории, които не бихте си измислили" , каза  Димитър Петров ,..

публикувано на 11.11.24 в 15:00