Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

За реколтата от грозде и време ли е да слагаме виното...

Добивите от декар лозе в България в най-добрите години са по 400-500 кг. А едно лозе трябва да дава поне по 800 кг/дка, за да е ефективно, показва световната практика. Освен количеството на реколтата, за виното е важно качеството на гроздето и технологията, по която ще бъде направена напитката на боговете. Всеки регион си има технология как да прави вино. Това каза в "Посоките на делника" по РАДИО ВИДИН председателят на Винената партията в България инж. Иван Лулейски.

"Ние тази година ще издадем един справочник, който е от две части: "Как се прави вино в домашни условия" и "Как се пие, без да се напиваме". Това, което съветваме в този справочник, го имаме предвид за Югозападна България. По-голямата част от членовете ни са оттам... Когато създадем звена и във вашия регион, тогава може би ще обогатим нашата технология, т. е. ще покажем и във вашия регион как хората правят хубаво и качествено домашно вино."
Тазгодишната реколта от грозде Иван Лулейски определя като добра. А сортовете, които препоръчва председателят на Винената партия са: от белите- Мискет, Мускат, от червените- Мерло.

Гъмзата обаче е обичайният сорт за Северозападния регион. В сезона на гроздобера по видинските пазари все пак предлаганият асортимент от различни сортове грозде е доста голям. Петър Антонов се срещна с търговците и производители, и поговори с тях за това каква е реколтата, как вървят цените и време ли е вече да слагаме виното. Някои от тях разказаха, че цената е ниска в сравнение с това, което влагат като разходи при отглеждането на гроздето.
"От близо 30 години съм на пазара с грозде и си е все същото- за нас е евтино, за купувача е скъпо. Реколта има тази година, но не можа да стане както трябва заради сушата. Трябваше да вали малко по-рано. Започна да се купува гроздето- за вино, за компоти, за ядене. Вече съм сложил червеното вино, заради осите, кьосовете..."

Търговецът разказа, че за да не се получи кисело виното, то трябва да се направи от узряло грозде с добра захарност, "както се пише по книгите и това е"...
Още по темата можете да чуете в аудио файла.
По публикацията работи: Пламен Коцев


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Крива бара - селото с най-младо население в община Брусарци

Рубриката "Добро утро, кмете!" но отвежда в село Крива бара -  едно от онези български села, където животът тече бавно и спокойно.  Владимир Владов е кмет от   2019 година, в момента тече неговият втори мандат.  "Към момента постоянно живущи сме над 800... Крива бара от цялата община е най-много младо население и то си личи. Имаме..

публикувано на 30.05.25 в 08:06

Седмица до окончателното "да" за еврото

ЕС скоро ще одобри кандидатурата на България за присъединяване към еврозоната от 1 януари догодина, като така тя ще стане 21-ият неин член, съобщава "Политико". По данни на няколко официални източника, се очаква Европейската комисия и Европейската централна банка най-сетне да дадат благословията си в доклада, който ще бъде публикуван на 4 юни -..

публикувано на 29.05.25 в 10:00

Има ли икономиката ни потенциал за растеж?

Според Асоциацията на индустриалния капитал, икономиката ни има потенциал за растеж, чрез насърчаване на заетостта. Министърът на труда и социалната политика Борислав Гуцанов и председателят на Управителния съвет на Асоциацията на индустриалния капитал в България (АИКБ) Румен Радев се обединиха около идеята за отключване на потенциала на..

публикувано на 28.05.25 в 10:45

Има ли лек за демографския срив?

И през миналата година продължава тенденцията Северозападът да се обезлюдява . По последни данни на НСИ в област Видин вече живеят малко над 70 000 души, спадът на населението за една година е 1231 човека, което е най-голямото намаление като процент в страната. Област Враца е загубила за година 1617 жители и към декември 2024 година е 146 000 души,..

публикувано на 27.05.25 в 13:38

Ценим ли българското слово

Отбелязахме 24 май - Денят на светите братя Кирил и Методий, на българската азбука, просвета и култура и на славянската книжовност.  "В библията пише "Началото бе словото" и словото на роден език е нещо, което не всеки народ има. А ние като българи би следвало да сме изключително горди с това, че това е празник, който е наш. Празник, в който е..

публикувано на 26.05.25 в 12:59

Село Радовене- живописна природа и млади хора с желание за по-добър живот

След дълго пътуване по пътищата на Северозападна  България, екипът на радио Видин пристига в село Радовене. То се намира в община Роман, на 4 км е от общинския център.  На около 1 км от селото се намира жп спирка на линията София - Варна. С общинския център има и автобусна връзка.  Радовене е едно красиво полупланинско село, разположено в..

публикувано на 23.05.25 в 12:25

Във Видин най-много зрелостници ще се явят на втора матура по английски

Утре е вторият задължителен зрелостен изпит за дванадестокласниците. Той е по предмет, който е избран от учениците. В област Видин най-много зрелостници ще се явят на матура по английски език - 156. Следват предпочитанията към изпита по география и икономика, където ще се явят 28 души. 26 зрелостници са пожелали да държат матура по история. Началото на..

публикувано на 22.05.25 в 14:54