Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Сорго и амарант - алтернатива на царевицата в условията на засушаване

Снимка: Климатека


В условията на все по-променящия се климат и все по-задълбочаващото се засушаване, има култури, които са устойчиви и са алтернатива на други земеделски култури, при които добивите зависят от напояването- като царевицата, например. Културите, които предлагат решения в земеделието, са соргото и амаранта, каза в "Земята, която ни храни" агрономът Роман Рачков, който  е част от авторския екип на платформата "Климатека":

"Сорго се гледа отдавна в България. Това е една земеделска култура, която заема сериозни площи в света, смята се, че това е шестата най-отглеждана култура в света, а в някои райони на земята е основна култура. Може да се отглежда както за фураж, така и за човешка консумация, а от някои негови разновидности се получава меласа. На времето хората и в България не са консумирали толкова много захар, а т.нар. захарна метла или тръстика, както я наричат, е сорго. Така че, използва се и като заместител на захарта... Произходът на соргото е днешна Етиопия, затова и генетично културата е развила особености, които я правят изключително издръжлива на засушаване. При системните засушавания в България, значителна част от Североизточна и Южна България са подложени на сериозно засушаване, там може да се стигне до един хубав момент, в който царевица няма да може да бъде отглеждана, тъй като у нас няма поливни площи. Соргото спокойно може да влезе като култура на мястото на царевицата и да даде добив... "

Агрономът посочи, че технологията на отглеждане на сорго е сходна с тази на царевицата, има и сортове с по-къс вегетационен период - 90-100 дена от засяване до жътва. Издържа на високи температури и на засушаване, изисква много по-малко влага. Има способността да се “самоактивира” - при температури над 35°C изпада в покой за 35-50 дни, а при първите валежи започва да расте със скорост от 5 см на ден. 

Растението е светлолюбиво, непретенциозно и лесно се адаптира към почвените и климатичните условия. Дава високи добиви в условия на суша, като използва ефективно почвената влага и може да расте на плодородни глинести почви, леки песъчливи и добре аерирани глинести почви. Непретенциозно е към плодородието на почвата, може да се отглежда без използването на минерални торове, лекува солената почва и подобрява общото ѝ състояние. Културата в сеитбооборота намалява развитието на болести, намалява броя на неприятелите и е добър предшественик за зърнени култури. Сред другите предимства на културата са ниската цена на семената, по-ниската посевна норма и високия добив. 


Културата има висока хранителна стойност- от надземната част на растението могат да се приготвят различни видове фуражи. Полезно е и за консумация от хората, особено за тези, които избягват глутен. То е чудесна алтернатива на пшеничното брашно и може да се използва в различни печива. Сорго се отглежда и в България, но интересът  е все още в начален етап.

Към здравословните храни, които все повече намират приложение у нас, спада и амарантът, който също може да се произвежда като алтернатива на царевицата. Благодарение на богатото си съдържание на висококачествени протеини, фибри и минерали, амарантът се превръща в предпочитан избор на пазарите, ориентирани към здравословно хранене и устойчиво потребление. За съжаление, страната ни е изключение в тази тенденция, въпреки че условията са идеални за отглеждането му. Дано тази тенденция се обърне, още повече, че от растението може да се използва всичко, освен корените. Просто трябва да се намерят предприемчиви земеделци... 



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Мила Емилова – от Монтана до световната сцена

Понякога в социалните мрежи се появяват лица и истории, които ни спират, карат ни да се заслушаме и да поискаме да знаем повече. Така открихме Мила Емилова – родена и израснала в Монтана. От малка музиката е неин спътник. Още на две години тананика песничките на госпожите в яслата, без да знае, че точно тези първи мелодии ще очертаят посоката..

публикувано на 16.09.25 в 18:00

Новото лого на образованието във Враца е дело на учители и ученик

Регионално управление на образованието (РУО) - Враца вече има собствено лого.  То е изработено от колектив преподаватели и Асен Георгиев, който тази година завърши СУ „Отец Паисий“ - Враца, паралелка "Графичен дизайн", с професия "Дизайнер".  В момента той е приет студент първа година в Художествената академия, специалност „Живопис“. От малък..

публикувано на 16.09.25 в 14:40

Специалисти по репродуктивно здраве с безплатни консултации в Берковица

Безплатни консултации за двойки с репродуктивни проблеми ще се проведат на 18 септември в Берковица. Ще ги извършат двама водещи специалисти - д-р Явор Малинов и д-р Георги Вакрилов. Инициативата е на фондация "Искам бебе".  "Берковица е един прекрасен български град, който има нужда да бъде подпомогнат, защото знаем, че в Северозападна България..

публикувано на 16.09.25 в 13:12

Сребърен медал за възпитаник на "Рениарт"

Със сребърен медал от Япония бе отличена  рисунката на  16 - годишната Дарина Илиева,  възпитаник на  Студио по изобразително изкуство  "Рениарт" в Монтана,  с ръководител Таня Василева. Момичето участва в 55 -а Международна детска изложба - конкурс в Токио, Япония. Нейната рисунка бе на тема "Животни", Таня Василева:  "За поредна година се..

публикувано на 16.09.25 в 12:30

Акция за безопасност на учениците на пътя започна в началото на учебната година

Започна традиционната акция на полицията „Децата тръгват на училище! Да ги пазим на пътя!“. Основната цел е да има по - малко пострадали деца като пешеходци на пътя, както и те да бъдат информирани и обучени на основни пътни правила за безопасност. По темата разговарям с комисар Мартин Марков,  началник отдел "Охранителна  полиция" към Областна..

публикувано на 16.09.25 в 11:45

Изложба "Модата в огледалото на едно столетие от 1850 до 1950 година" гостува във Видин

Държавен архив (ДА) - Видин открива  изложба на снимки "Модата в огледалото на едно столетие от 1850 до 1950 година" днес, 16 септември. Експозицията е създадена от Държавна агенция "Архиви" и гостува в различни градове на страната, каза  Вероника Евгениева, главен експерт в ДА - Видин: "Снимките са включени след внимателен подбор от всички..

публикувано на 16.09.25 в 10:55

УНИЦЕФ: България е сред страните с най-високи нива на детско затлъстяване в Европа

Затлъстяването сред децата вече надвишава случаите на поднормено тегло, става ясно от нов глобален анализ, публикуван от УНИЦЕФ. В България ситуацията не е по-различна - над 29% от децата на възраст от 5 до 19 години са с наднормено тегло, което ни отрежда едно от челните места в Европа. Докладът "Печалба за сметка на децата" разкрива как..

публикувано на 16.09.25 в 10:10