Когато се каже 14 февруари, алюзията веднага е за любов и вино. Виното със сигурност ще присъства при голяма част от празнуващите двата празника – Св. Валентин и Трифон Зарезан. Но едва ли много от хората се замислят какво вино слагат на масата. По принцип, виното като напитка представлява продукт, получен изключително в резултат на пълна или частична алкохолна ферментация на смачкано или несмачкано прясно грозде или гроздова мъст от прясно грозде. Вината са бели, розови и червени и се определят в категории, видове и типове. Вината се разделят в две категории: трапезни вина и качествени вина, произведени в определен район. Наименованието на категорията е задължителна индикация за означаване и търговско представяне на вината. Трапезно е виното, което е произведено от грозде от препоръчани, разрешени и временно разрешени сортове лози, има естествено алкохолно съдържание най-малко 7,5 обемни %, действително алкохолно съдържание най-малко 9 обемни % и общо алкохолно съдържание не повече от 20 обемни % за вината, получени без повишаване на естественото алкохолно съдържание, и съдържа титруеми киселини, изразени като винена киселина, най-малко 3,5 g/dm3.
Регионално е трапезното вино, което е означено с географско указание, при условие че е произведено от грозде, получено в лозарския район, чието име носи виното, от определени по реда на наредба разрешени или препоръчани сортове лози.
Качествено вино, произведено в определен район, е виното, което произхожда от определен лозарски район, микрорайон или масив, чието име служи за означаване на виното, и което е получено, обработено в определения район, микрорайон или масив. Неговите качества или съществени характеристики се дължат основно или изключително на географската среда, която включва природни условия и производствени традиции. Производителите на качествени вина, произведени в определен район, не могат да преотстъпват правата си на ползватели на наименованието за произход на трети лица, които не са вписани като ползватели на наименованието за произход. Тези вина притежават специфични качества с елементи на неповторимост, които се дължат основно или изключително на географската среда – природни условия и производствени традиции.
Коркова тапа, алуминиева капачка или стъклена запушалка на бутилките с вино? Задаваме този въпрос на двама специалисти в Деня на лозаря – 14 февруари. Различните видове вина изискват различна по степен херметизация – някои трябва да дишат и да се развиват, на други ароматът трябва да е уловен и добре затворен.
За всичко това Светлана Вълкова разговаря с енолозите Симо Симов и Иван Неделчев:
Депутатите решиха да започнат работа с дебатите по внесения от МЕЧ, "Възраждане" и "Величие" втори вот на недоверие към правителството на Росен Желязков за провал в борбата с корупцията. В приетия дневен ред за тази седмица са включени четири изслушвания на министри, съобщава БНР. Председателят на Народното събрание Наталия Киселова отказа да..
При специализирана операция служители на отдел „Икономическа полиция“ и сектор Специализирани полицейски сили при Областна дирекция на МВР във Варна и Аксаково са разкрили 50-годишен варненец, държал на задните седалки на автомобила си торби, съдържащи пликове с нарязан тютюн без акцизен бандерол. Открити и иззети са 50 прозрачни полиетиленови плика с..
Във връзка с предстоящия прием за учебната 2025/2026 г. Община Варна организира „Дни на отворените врати в детските градини“ в районите „Одесос“, „Приморски“, „Младост“ и „Аспарухово“, съобщиха от дирекция „Образование и младежки дейности“. Инициативата стартира в края на месец април, като район „Владислав Варненчик“ вече обяви графиците на приемните..
Румяна Войнова живее в района на площад "Съединение" (Червения площад). Тя е един от хората с будна гражданска съвест, които при проблем, касаещ обществото, не замълчава, а търси правата си. Войнова е подала над 50 сигнала за нередности, свързани със замърсени или счупени детски площадки, дупки по пътищата и други инфраструктурни проблеми в града. Не..
Счупено е стъклото на спирката до Националната агенция за приходите във Варна (спирка "Паметника") в посока курортните комплекси. Стъклата са разпилени на тротоара, където пътници чакат автобусите от градския транспорт и минават пешеходци. Районът е оживен, а сигнал за инцидента е подаден до районното кметство от репортер на Радио Варна...
Депутатите решиха да започнат работа с дебатите по внесения от МЕЧ, "Възраждане" и "Величие" втори вот на недоверие към правителството на Росен Желязков за провал в борбата с корупцията, съобщава БНР. В приетия дневен ред за тази седмица са включени 4 изслушвания на министри. Председателят на Народното събрание Наталия Киселова отказа да подложи на..
Предложение група от общински съветници да не може да е с по-малко от петима членове е подложено на обществено обсъждане в Община Добрич. Проектът за изменение и допълнение на Правилника за организацията и дейността на Общинския съвет, неговите комисии и взаимодействието му с общинската администрация е публикуван на страницата на общината в интернет...
Разкъсана облачност
Предимно облачно
