„Конкурс за домашно вино” Варна 2017 г. - традицията продължава

„Конкурс за домашно вино” Варна 2017 г. ще се проведе на 28 февруари в ресторанта срещу ДКЦ ,,Чайка” (Курортна поликлиника). Всички желаещи да се включат трябва да предоставят проби в две бутилки от по 700 мл. до 25.02.2017 год. в заведението. Върху всяка бутилка трябва да има етикет, на който да са описани видът вино, сортът грозде, името на производителя и телефон за контакт. Важна част от условията за участие е произведеното вино да е минимум 50 литра до 1 тон.

Павлин Коцев е млад винар и е един от ентусиастите, които поддържат традицията, зародила се през 1996 г. жива. Сполед него това е от изключителна важност и трябва да се предава от поколение на поколение, защото Варна и крайбрежният регион на Черно море са едни от най-старите лозарски центрове на България. Още подробности можете да научите от разговора на Вяра Николаева с него:

Радио Варна е медиен партньор на събитието.

Любопитни факти за Варна, виното и гроздето

За хубавите варненски лозя свидетелстват спомени и бележки на много чужди пътешественици, пребивавали в града по различни поводи. Изба „Евксиноград“ е най-старата винарска изба в България. Открита е през 1891 г. Поради спецификата на климата и почвите, тя е специализирана в обработката на бяло грозде. Произвежда качествени бели вина от сортовете Траминер, Шардоне, Мускат, гроздови ракии и коняк „Евксиняк“ – една от гордостите на избата, патентован през 1936 г. Най-старото вино, съхранявано в избата, е френско бордо от 1878 г. – годината на Освобождаването на България от турско робство.Българско винарско дружество „Грозд“ е основано на 13 август 1894 година във Варна. Според Устава на дружеството „целта и предмета на предприятието е: да произвежда по най-рационален начин и да продава разни вина, винени, спиртни, содо-лимонадени и други сродни произведения.През 20-те-30-те години на XX век се обръща специално внимание на лечебните свойства на гроздето. На 10 септември в един от общинските хотели в курорта „Свети Константин“ се открива първата българска гроздолечебна станция. Тя разполага със 120 стаи с изглед към морето. По лекарско предписание почиващите получават безплатно до 3 кг грозде на ден, набрано от близките лозя или доставено от Евксиноград. Подбират се сортове с нежна кожа, сочно месо и лесноотделящи се семки. Предпочитат се добре узрели плодове, но не прекалено сладки. Гроздето се приема на дози 3 пъти на ден преди хранене. Съчетанието на гроздолечението (ампелотерапията) с морските и слънчеви бани дават много добри резултати. Лечебният сезон започва от 5 август и продължава до 10 октомври. Станцията е посещавана от много чужденци, които при отпътуването си са изпращани на жп гара Варна със специални подаръци – пакети с грозде за из път.„Слънце, море, грозде“ – това е девизът, с който град Варна е известен след откриването на централните морски бани на 12 юли 1926 г. Надписът е стоял на входа на Морската градина и е посрещал варненци и гостите на града, бил е символ на курорта Варна за чуждестранните туристи.