Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Кафе с индийски подправки, ръж и цикория - новият хит по морето!

Първото нещо, което човек обикновено пие сутрин е кафе. Днес ще Ви предложим няколко комбинации на кафе с подправки, за да пробвате нещо по-различно някоя сутрин. Илияна Петкова предлага кафе, сорт - 100% арабика, подправено с различни подправки – индийски, традиционни и др. Още за тях ни разказва в непринуден разговор рано тази сутрин:

Аз специално не съм човек, който редовно да пие кафе, но пък много харесвам вкуса му. Харесвам по-скоро вкуса на кафе, смесено с различни млека - с кокосово, оризово, бадемово. Добавила съм напитка, която не е толкова силна като кафето, за да могат да я пият хора,които не понасят добре кофеина. Дори децата могат да я пият. Прави се от ръж и цикория и към нея също се добавят различни видове мляко, подправени с канела.

Какви са отзивите от хората, които за първи път пробват такава комбинация?

На повечето, с много малки изключения, много им харесва. Дори когато усетят аромата направо са очаровани, което много ме радва. И започват допълнително да ме разпитват как да ползват други видове млека у дома. Друго интересно, което съм измислила е напитка с Рожков. Това е продукт, който представлява стърготини от дърво. Те се смилат много на ситно и стават като брашно. Вкусът му наподобява този на какаото, но е малко по-различно. Хората, които се спират пред машината ми за кафе се интересуват за какво друго могат да го ползват и аз им обяснявам, че могат да си правят всякакви сладка с него. Дори могат да заместят какаото с Рожков. По-полезно е за децата. Няма това действие на превъзбуждане, което се съдържа в какаото, примерно.

За още по-голям избор включих още нещо  - индийско кафе. Прави се, разбира се с с индийски подправки. Този вид кафе много впечатлява дамите. Вкусът му е пиперлив.

А съставките променят ли много традиционния аромат на кафето?

Не чак толкова. Аз не слагам твърде много от подправките, а колкото да оставят едно странно и приятно усещане във вкуса. Самият аромат даже става много екзотичен. Ползвам кафе, което е 100% арабика, тъй като той е най-висок клас и не чак толкова силно.

Снимка




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ
Йордан Дянков и Адела Бозмарова от Черноморския младежки център - Варна

Община Варна започна мащабно социологическо проучване сред младежите от 15 до 29 години

Черноморският младежки център към Община Варна вече е факт. В началото на май приключи подборът на екип от социални и младежки работници и психолог и те вече работят "на терен", за да представят дейността на новата организация.  "В ход са процедурите за възлагане на обществените поръчки за ремонта и оборудването на сграда на центъра, който ще се..

публикувано на 27.05.25 в 16:05
Снимката е илюстративна

Христина Генова, РИОСВ-Варна: Законът не ограничава броя на турбините в един ВЕИ парк

Защо се допуска изграждането на ветроенергийни паркове в земеделски земи, има ли инвестиционни предложения, получили отрицателна оценка за въздействие върху околната среда от РИОСВ-Варна? Това са част от въпросите, които Радио Варна отправи към Екоинспекцията, след проведеното обществено обсъждане във Вълчи дол по новия проект на "Добротич уинд"..

публикувано на 27.05.25 в 08:05

Sami Hinkka (ENSIFERUM): Изкуственият интелект е играчка...

Интервю със Sami Hinkka (ENSIFERUM) За 30 години сме гледали ENSIFERUM четири пъти в България. В края на миналата година финландците пуснаха новия „Winter Storm“ – девети в дискографията им. Да се надяваме, че бандата ще го представи и с концерт в България. Иначе за албума и по други теми гост в „От другата страна“ е басистът на бандата Sami..

публикувано на 27.05.25 в 08:00

Деца ще рисуват за животните с любов

Първото издание на фестивала Animalia Art Fest посветен на децата и животните ще се проведе днес, 26 май, понеделник, до кривото дърво в Морската градина във Варна. Организаторите промениха първоначалния, заради дъжда и така ще започнат в 13 часа. Работилниците ще са тематични – децата ще моделират с глина и пластилин и ще рисуват животни...

публикувано на 26.05.25 в 11:05

Athenar (MIDNIGHT): Има въпроси, които не се нуждаят от отговор

Интервю с Athenar (MIDNIGHT) Първият концерт на американския блек/спийд проект MIDNIGHT у нас ще бъде на 26 май 2025 година в софийския клуб „Mixtape 5“. Поканата е от „BGTSC“. След повече от 20 години унищожаване на метъл/пънк ъндърграунда с демота, сплитове, миниалбуми и албуми, Athenar идва в България с новия трибют диск „Steel, Rust and..

публикувано на 26.05.25 в 08:05
Георги Марков

Акад. Георги Марков: Целта на политиците е хората да се отвратят от тях и от политиката

Не бива в България да живеем и мислим краткосрочно. Политиците ни гледат един, два мандата напред, а не в перспектива. Това каза в предаването „Позиция“ на Радио Варна историкът акад. Георги Марков. Според него: „Дори сред политиците ни има едно дразнещо самодоволство. Те ни казват: „Нас ни оценяват високо в Европа, вие тук ни занимавате с..

публикувано на 24.05.25 в 12:38

Юлиян Петров: 24 май е символ на образованието, което ни обединява

Денят на българската книжовност е символ на образованието, които ни обединява, въпреки много разделителни линии в нашето общество. Това каза в предаването на Радио Варна „Позиция“ Юлиян Петров от синдикат „Образование“ към КТ „Подкрепа“. „В последните години се възприе тезата, че в училище основно трябва да се образова и възпитанието..

публикувано на 24.05.25 в 09:36