Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Има ли нишесте в киселото мляко?

| обновено на 29.09.17 в 22:09
Как да проверим в домашни условия какво съдържат храните – това може да научим, ако посетим Лабораторията за изследване безопасността на храните в Икономическия университет- Варна. Висшето училище ще бъде отворено за посещение в Европейската нощ на учените на 29 септември /петък/ от 17 до 22 часа.

Всеки желаещ ще може да наблюдава как се определя качеството и безопасността на стоките в лабораторни условия. Иначе казано какво е съдържанието на нитрати в пресните плодове и зеленчуци, какво е качеството на прясното мляко и бисквитите.



Снимка

В обновената библиотека може да се получи информация от цял свят, тя е достъпна и за хора със зрителни проблеми. Ще има демонстрации на работа с автомат за заемане и връщане на книги. Представяне и подаряване на информационни материали за Европейския документационен център – част от комуникационната мрежа на Европейския съюз. Посетителите ще могат да разгледат експозиция на стари и ценни издания от фонда на библиотеката. Може да се прочете и от дигитално обработените документи, разказа проф. Веселин Хаджиев, заместник-ректор по научноизследователската дейност.




СнимкаСнимка







СнимкаБлизо 300 000 единици има в библиотеката на Икономическия университет- Варна, която е ремонтирана преди няколко години по европейски проект.

Вече са дигитализирани най-старите издания, сред които книги от началото на миналия век.

В Европейската нощ на учените посетителите  могат да видят и копие на популярната Манасиева хроника, която е на разположение на студенти и преподаватели.

Библиотеката може да бъде ползвана и от граждани, уточнява проф. Хаджиев.

Икономическият университет- Варна разполага с първите учебници, които са написани по стокознание.

Първият ректор на висшето училище е проф. Цани Калянджиев, който е поставил началото на  научното стокознание и е автор на учебниците по стокознание.Снимка

Ние сме достойни наследници на проф. Калянджиев”, допълва доц. д-р Събка Пашова

Лабораторията за изследване безопасността на стоките в ИУ – Варна и Център за качество на стоките разполага с модерно оборудване, с което може да се определи качеството на прясно мляко с апарат с апарат „Лактан 1-4“ и водната активност на бисквитите.

Специалисти ще демонстрират и как сами да проверим има ли и какво е съдържанието на нитрати в пресни плодове и зеленчуци.

Домакините от Икономическия университет осигуряват продуктите, но и гражданите  ще имат възможност да проверят занесени от тях храни, разказа за Радио Варна ръководителят на лабораторията и на катедра „Стокознание” доц. Д-р Събка Пашова. 

По време на европейската нощ на учените Икономическият университет –Варна предлага запознаване с научни разработки на студенти, включени в научни публикации. Посетителите на Икономическия университет ще имат възможност да се разходят по така наречената „Студентска улица” - новият проект на учебното заведение. Тя е разположена на първия етаж в основния корпус. Тук са офисите на Студентския съвет, студентски стипендии и общежития, книжарница, културен и информационен център, кариерен център и други.

СнимкаСнимка












На "Студентската улица" е и експозицията с творби на световноизвестния български художник Никола Манев. Икономическият университет- Варна ще бъде отворен за посещение от 17 до 22 часа на 29 септември. Репортаж очаквайте в "Новият ден" в 9.15 часа.
Снимки: Габриела Гаврилова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

ВМА отстранява от работа лекаря, прегазил кучето Мая

От Военна медицинска академия отстраняват от работа д-р Ненад Цоневски, прегазил кучето Мая в столичния квартал "Разсадника", докато тече разследването на случая, съобщават оттам. ВМА като институция има компетентност да се произнесе относно професионалните качества на д-р Ненад Цоневски, не за личните му такива, посочват от лечебното заведение. В..

публикувано на 11.11.25 в 19:56

През декември гледат делото за побоя над директора на русенската полиция

През декември делото за побоя над директора на русенската полиция Николай Кожухаров ще влезе в съда , предаде БНР.    Това съобщи окръжният прокурор на Велико Търново Христо Христов. Месец след инцидента от септември разследването беше прехвърлено от Русе във Велико Търново.  Готови са резултатите от всички експертизи, фактическата обстановка е..

публикувано на 11.11.25 в 19:29
Благомир Коцев

До края на месеца ОИК-Варна решава има ли основание да се иска прекратяване на мандата на кмета Коцев заради отсъствието му

До края на месеца Общинската избирателна комисия във Варна ще излезе с решениe има ли основание да се иска прекратяване на мандата на кмета Благомир Коцев заради отсъствието му. ОИК на свое заседание обсъди документите, получени от Община Варна, Национална агенция по приходите и Общински съвет - Варна, свързани с двата сигнала на граждани, с които се..

публикувано на 11.11.25 в 18:12
Жечо Станков

Министърът на енергетиката: Има достатъчно горива на достъпни цени, гарантирано

Министърът на енергетиката Жечо Станков увери, че България разполага с достатъчни количества горива за дълъг период от време и на достъпни, по думите му, цени. Той каза, че се работи и за сигурността на доставките на горива, предаде БНР. "На ежедневна база следим всички количества, които са в страната. На първо място са доставките за българските..

публикувано на 11.11.25 в 17:56
Валентин Кънев

Валентин Кънев за "Лукойл": След като бъде избран особен управител, ще можем да поискаме изключение от санкциите

След като бъде избран особен управител на "Лукойл Нефтохим Бургас", България ще може да поиска дерогация от американските санкции. Това каза Валентин Кънев, председател на Черноморската и Балканската петролна и газова асоциация. Назначаването на особен управител е ключова стъпка в подготовката на правителството за възможен преходен режим, каза..

публикувано на 11.11.25 в 17:30

Предвидени са пари в следващия бюджет за жп инфраструктура

В проектобюджета за следващата година са предвидени пари за големите проекти в железопътната инфраструктура, увери министърът на транспорта Гроздан Караджов. Той инспектира строителството в района на жп гарата в Пловдив, предаде БНР. "Социалните разходи са важни. Те трябва да бъдат запазени, но в същото време са важни и инфраструктурните проекти",..

публикувано на 11.11.25 в 16:59

България получи второ плащане по ПВУ в размер на 438,6 млн.

От правителството потвърдиха, че след положителната оценка от страна на Европейската комисия, страната ни е получила второ плащане по Плана за възстановяване и устойчивост в размер на 438 600 000 евро, предаде БНР. Подчертава се, че това е първото плащане, което страната ни получава по инструмента от почти 3 години, а средствата вече са 1/3 от общо..

публикувано на 11.11.25 в 16:42