Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Има ли нишесте в киселото мляко?

| обновено на 29.09.17 в 22:09
Как да проверим в домашни условия какво съдържат храните – това може да научим, ако посетим Лабораторията за изследване безопасността на храните в Икономическия университет- Варна. Висшето училище ще бъде отворено за посещение в Европейската нощ на учените на 29 септември /петък/ от 17 до 22 часа.

Всеки желаещ ще може да наблюдава как се определя качеството и безопасността на стоките в лабораторни условия. Иначе казано какво е съдържанието на нитрати в пресните плодове и зеленчуци, какво е качеството на прясното мляко и бисквитите.



Снимка

В обновената библиотека може да се получи информация от цял свят, тя е достъпна и за хора със зрителни проблеми. Ще има демонстрации на работа с автомат за заемане и връщане на книги. Представяне и подаряване на информационни материали за Европейския документационен център – част от комуникационната мрежа на Европейския съюз. Посетителите ще могат да разгледат експозиция на стари и ценни издания от фонда на библиотеката. Може да се прочете и от дигитално обработените документи, разказа проф. Веселин Хаджиев, заместник-ректор по научноизследователската дейност.




СнимкаСнимка







СнимкаБлизо 300 000 единици има в библиотеката на Икономическия университет- Варна, която е ремонтирана преди няколко години по европейски проект.

Вече са дигитализирани най-старите издания, сред които книги от началото на миналия век.

В Европейската нощ на учените посетителите  могат да видят и копие на популярната Манасиева хроника, която е на разположение на студенти и преподаватели.

Библиотеката може да бъде ползвана и от граждани, уточнява проф. Хаджиев.

Икономическият университет- Варна разполага с първите учебници, които са написани по стокознание.

Първият ректор на висшето училище е проф. Цани Калянджиев, който е поставил началото на  научното стокознание и е автор на учебниците по стокознание.Снимка

Ние сме достойни наследници на проф. Калянджиев”, допълва доц. д-р Събка Пашова

Лабораторията за изследване безопасността на стоките в ИУ – Варна и Център за качество на стоките разполага с модерно оборудване, с което може да се определи качеството на прясно мляко с апарат с апарат „Лактан 1-4“ и водната активност на бисквитите.

Специалисти ще демонстрират и как сами да проверим има ли и какво е съдържанието на нитрати в пресни плодове и зеленчуци.

Домакините от Икономическия университет осигуряват продуктите, но и гражданите  ще имат възможност да проверят занесени от тях храни, разказа за Радио Варна ръководителят на лабораторията и на катедра „Стокознание” доц. Д-р Събка Пашова. 

По време на европейската нощ на учените Икономическият университет –Варна предлага запознаване с научни разработки на студенти, включени в научни публикации. Посетителите на Икономическия университет ще имат възможност да се разходят по така наречената „Студентска улица” - новият проект на учебното заведение. Тя е разположена на първия етаж в основния корпус. Тук са офисите на Студентския съвет, студентски стипендии и общежития, книжарница, културен и информационен център, кариерен център и други.

СнимкаСнимка












На "Студентската улица" е и експозицията с творби на световноизвестния български художник Никола Манев. Икономическият университет- Варна ще бъде отворен за посещение от 17 до 22 часа на 29 септември. Репортаж очаквайте в "Новият ден" в 9.15 часа.
Снимки: Габриела Гаврилова

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Пореден протест в подкрепа на Благомир Коцев във Варна, блокираха кръстовища (СНИМКИ)

Пореден протест се проведе във Варна в подкрепа на задържания кмет Благомир Коцев. Десетки се събраха пред сградата на общината, за да изкажат недоволството си срещу ареста на Коцев и да поискат незабавното му освобождаване. Традиционно се проведе шествие до сградата на Съдебната палата, като по време на него бяха затваряни кръстовища. Коцев пред..

обновено на 14.10.25 в 18:48

Коцев пред Европейски комитет на регионите: Когато демокрацията е атакувана в една държава членка, тя е отслабена в цяла Европа

"Когато демокрацията е атакувана в една държава членка, тя е отслабена в цяла Европа", заяви кметът на Варна, Благомир Коцев, в писмо към членове на Европейския комитет на регионите по време на Европейската седмица на градовете и регионите в Брюксел, посочиха от пресцентъра на "Продължаваме промяната". Ако не беше несправедливо държан в ареста вече..

публикувано на 14.10.25 в 18:46

Бойко Борисов: Няма да счупим ние първи коалицията, но и няма да стоим тук по този начин

"Няма да счупим ние първи коалицията, но и няма да стоим тук по този начин. Всички си помислиха, че на мой гръб могат да правят каквото искат. Гърбът ми е голям, но хлъзгав", заяви лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов в изявление, направено в централата на партията, предаде БНР. Присъстваха премиерът Росен Желязков, вицепремиерът Томислав Дончев, Рая..

публикувано на 14.10.25 в 18:32

Зърнопроизводители ще настояват държавата да определя пазарни ренти

Държавата всяка година да определя пазарни ренти за всяко землище, на база приходи и разходи. За това ще настояват от Добруджанския съюз на зърнопроизводителите, каза неговият председател Радостина Жекова в предаването на Радио Варна POSTFACTUM. По думите й моделът успешно се прилага във Франция и Румъния и може да даде повече предвидимост и..

публикувано на 14.10.25 в 18:15

И у нас фатални случаи след употреба на вейп с канабис - падане от високо или внезапна смърт

Всеки пети непълнолетен, употребяващ марихуана, развива психични заболявания, показват научни изследвания. Тази година и у нас са регистрирани фатални случаи - падане от високо и внезапна смърт след пушене на вейп с канабис и синтетични канабиноиди. Това каза проф. д-р Снежа Златев, ръководител на Клиниката по токсикология във Военноморската болница...

обновено на 14.10.25 в 16:09

Съдия Мариника Чернева поема временно Върховния административен съд

Съдийската колегия избра Мариника Чернева за изпълняващ функциите административен ръководител - председател на Върховен административен съд, считано от днес. Решението беше взето единодушно с 9 гласа „за”. С особено мнение бяха Вероника Имова и Боян Магдалинчев, предаде БНР.  Досегашният председател Георги Чолаков беше преназначен като редови..

публикувано на 14.10.25 в 15:14

12-и протест в подкрепа на Благомир Коцев организират във Варна днес

Пореден протест в подкрепа на кмета на Варна Благомир Коцев ще се проведе днес пред сградата на Общината. Сборният пункт ще бъде в 18 часа.  " Настояваме за незабавното разглеждане на мярката за неотклонение на Благомир Коцев", посочват организаторите.  Припомняме, че в петък, 10 октомври, Софийският градски съд взе решение кметът на Варна..

публикувано на 14.10.25 в 14:15