Тази събота, в минутите на Радио Варна представя ще ви пренесем в света на храната. Храната, която предизвиква емоции, поражда желания, понякога променя съдби и не рядко мотивира да опитаме още нещо, отвъд вкусовите досегашните ни вкусови рецептори.
Днес ще ви разкажем и за храната като изкуство, за опита или липсата му,когато готвим, за грешките и проблясъците в кухнята, за химията на съставките и щипката талант или може би лудост на големите готвачи, и на малките такива – като нас.
Казват, че вкусът е сетивото, което често приемаме за даденост, докато не хванем настинка. Тогава имаме усещането, че не можем да усетим вкуса на нищо от това, което слагаме на масата си.
Разбира се, възприятието на вкуса е сложен химически процес.
Иван Манчев е готвач, който, убедена съм, няма нужда от представяне и който само преди броени седмици представи и първата си книга, озаглавена не много кулинарно. Далеч от представите за класически „пътеводител“ в кулинарията или сборник с изпитани рецепти, книгата му има по-скоро биографичен елемент и разказва историята на едно пораснало момче, което се е стремяло и продължава да се стреми да стане най-добрият в работата. Именно за неговите сетива ще стане дума в следващите минути:
На 10 март в "От другата страна" по Радио Варна Специално интервю с Tobias Sammet (AVANTASIA, EDGUY). Разговор с Ден Димитров, Стефан Минев и Николай Атанасов за новото EP на DAY 40 "The Yellow Emperor". Представяне на новия сингъл на ОРЕНДЪ "Стари дедо" – разговор с Петър Стоянов. Радина Найденова ("Wretched Feasts") с информация за..
Ерджан Себайтин - директор на РИОСВ за качеството на въздуха и за оцветяването на морето в района на кв. Аспарухово във Варна; Какво се разбира под олекотяване на учебните програми и означава ли това, че от сегашните учебници ще отпадне учебен материал? Разговор с Милена Николова, координатор „Образование“ към Национална мрежа за децата;..
Воали, помпони и гимнастически бухалки са част от програмата, с която дамите от Спортен клуб по земна гимнастика „Калина“ представят Варна на регионалните и национални спортни форуми за хора от третата възраст. Кандидатствахме и м.г. пред Община Варна за 6 хил.лв., за да можем да финансираме пътуването с автобус и нощувката в София. Отпуснаха..
За телефоните като удобство необходимост, но и като капан със зависимости. Къде се крият корените на този проблем, как да разпознаем симптомите на пристрастяване и да се предпазим? Репортаж в 8.10 часа. За 31-ви път сдружението „Произведено в България – съюз на малкия и среден бизнес” връчи годишните награди “Златна мартеница”. Варненката..
С психолога Грациела Станева-Иванова разговаряме за детското психо-емоционално развитие в първите 3 години след раждането, социалната адаптация на най-малките в ясла и детска градина и ролята на темперамента на детето и на родителя в този процес и за проблема "екранни" деца и последствията. Грациела Станева-Иванова е магистър по психология с..
„За“ и „против“ забраната за ползване на мобилни телефони в клас и има ли полза там, където е въведена - коментар на трима директори на училища във Варна. Курсантът от ВВМУ „Н. Вапцаров“ Жулиен Габровски беше отличен с награда „Студент на годината 2024“ в категория „Спорт“ и със специалния плакет на Министерството на отбраната – „Оръжие, дух и..
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Облачно
