Тази събота, в минутите на Радио Варна представя ще ви пренесем в света на храната. Храната, която предизвиква емоции, поражда желания, понякога променя съдби и не рядко мотивира да опитаме още нещо, отвъд вкусовите досегашните ни вкусови рецептори.
Днес ще ви разкажем и за храната като изкуство, за опита или липсата му,когато готвим, за грешките и проблясъците в кухнята, за химията на съставките и щипката талант или може би лудост на големите готвачи, и на малките такива – като нас.
Казват, че вкусът е сетивото, което често приемаме за даденост, докато не хванем настинка. Тогава имаме усещането, че не можем да усетим вкуса на нищо от това, което слагаме на масата си.
Разбира се, възприятието на вкуса е сложен химически процес.
Иван Манчев е готвач, който, убедена съм, няма нужда от представяне и който само преди броени седмици представи и първата си книга, озаглавена не много кулинарно. Далеч от представите за класически „пътеводител“ в кулинарията или сборник с изпитани рецепти, книгата му има по-скоро биографичен елемент и разказва историята на едно пораснало момче, което се е стремяло и продължава да се стреми да стане най-добрият в работата. Именно за неговите сетива ще стане дума в следващите минути:
На 3 ноември в "От другата страна" по Радио Варна Специално интервю с Gus G. (FIREWIND, екс-Ozzy Osbourne). Алекс Давила и Цветан Томов („whitenoisemakesmefeelcomfy“) за първия „The Biggest Bulgarian Shred Collab“ с участието на 29 български ъндърграунд китаристи. Разговор с Георги Георгиев за "IV" - новия албум на THE A.X.E. PROJECT...
В „Алея Култура“ на 2 ноември с Мартин Николов - Премиера на филма „Библиотека Галактика – книги на свободните хора“ – разговор с Петя Михайлова; - Анимационният филм „Тя. Петият конник на апокалипсиса“ – сценаристът и режисьор Магдалена Тодорова и аниматорът Ана-Мария Димитрова; - „Varna Jazz Days 2025“ – гост..
На 27 октомври в "От другата страна" по Радио Варна Специално интервю с Jimmy Waldo (ALCATRAZZ). Представяне на дебютния миниалбум на ZIMA "Distant Lands" – разговор с Вероника Велева "Рони" (БАЛКАНДЖИ) и Николай Велев (INSPELL, MALTWORM). Васил Гюров за новия сингъл на РЕВЮ "Разлог" и третото издание на Младежкия конкурс за нова песен..
В „Алея Култура“ на 26 октомври с Мартин Николов - 10 години "Moving Body Festival" – разговор с основателя Искра Проданова; - „Случаят Холмс“ – Биляна Стоева за театралната премиера на Арт група „Театрално забавление – АРТИЗ“; - Премиера на „Горски историйки“ на „Феникс Джуниър“ – разговор с Пламена Янкова,..
Предимно облачно
Дъжд
Значителна облачност с дъжд
Облачно
Облачно
