Близо 560 вида вина и автентични продукти от малки ферми и производители, които иначе рядко могат да бъдат открити в търговската мрежа, ще могат да дегустират варненци и гостите на града по време на 6-то издание на фестивала "Вино и храна".
Освен дегустации, фестивалът, който продължава от днес до неделя, предлага още семинари, разяснителни лекции, авторски гурме менюта. Сред доброволците, които ще вземат участие на фестивала са varnafoodtour, които преди близо година започнаха да правят гурме турове във Варна, в които основната забележителност е т.нар. български снакс - баничка и боза.
Фестивалът е уникален като събитие за Варна, защото ни лансира все повече и повече като гурме дестинация, каза за Радио Варна Стефка Свещарова от Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите, които са сред основните организатори на фестивала. Другият основен организато е Българската асоциация за кулинарна култура.
Две са основните новостите в това издание на фестивала, поясни Свещарова. Първата е свързана с появата на вносители на кафе и налагането на културата на пиене на кафе у нас, както и организирането на бариста конкурс.За първи път у нас ще бъде демонстрирано pét-nat вино, което преоткрива древния метод за производство на пенливи рустикални вина. Pét-nat е съкращение от френското pétillant-naturel, което в буквален превод означава естествено пенливо. При това производство виното се бутилира преди завършването на алкохолната ферментация като при това не се добавят дрожди и захар, така както се прави при класическото производство на шампанско. При pét-nat технологията, виното е с по-нисък процент алкохол, по-слабо газирано, нефилтрирано, понякога мътно и нерядко затворено с капачка за бирена бутилка.
Повече може да чуете в звуковия файл:
Увеличението на тол таксите и винетките да се отложи с една година. Това предлагат от Европейския център за транспортни политики /ЕЦТП/. Предложението е адресирано до министър-председателя, министъра на регионалното развитие и благоустройството, както и до редица неправителствени и браншови организации. Според Диана Русинова, председател на..
Повишена запрашеност през почивните дни е констатирана във Варна. Нормата на концентрация на фини прахови частици в атмосферния въздух е превишена. На 7 март количеството измерен прах от Автоматична измервателна станция до СУ "Ангел Кънчев" в кв. "Левски" е 59.07 µg/m3 при норма 50 µg/m3. В следващите дни стойностите са били 55 и 63 µg/m3, каза Ерджан..
Пристанище Варна е затворено заради гъстата мъгла, съобщиха от Рейдовата кула. Прогнозата обаче е благоприятна и вероятно до часове то ще бъде отворено.
Община Варна не е била ощетена от бившия кмет на Варна Иван Паортних заради бездействието му с връщането на акциите на Пловдивския панаир на държавата. Варненският апелативен съд потвърди разпореждане на Варненския окръжен съд, с което е била оставена без разглеждане жалба на Община Варна срещу постановление на Окръжната прокуратура за прекратяване на..
В сряда групата на "Възраждане" ще внесе в Европейския парламент за гласуване резолюция, която осъжда ареста на четиримата депутати от партията и "политическите репресии на правителството". Това съобщи във Варна лидерът на партията Костадин Костадинов. С този документ искаме ЕП да осъди политическите репресии у нас, допълни той. Тази резолюция е на..
Рязката промяна в цвета на морската вода се получава винаги, когато има рязко затопляне със слънчево греене след продължителен студен период. Това обясни за Радио Варна Венета Славова, инспектор по държавен екологичен контрол на корабоплаването в Изпълнителна агенция "Морска администрация" във Варна във връзка с неестествения кафяв цвят на морската вода..
Сигнал за починала 41-годишна жена в дома си в Балчик е подаден на 6 март, около 17:25 часа. На място изпратените полицейски екипи установяват 45-годишен мъж, с когото жената е живеела на семейни начала. Трупът на жената е изпратен за аутопсия в катедра съдебна медицина при МБАЛ Добрич. За извършеното деяние е задържан мъжът. Материалите по случая са..
Разкъсана облачност
Ясно
