Близо 560 вида вина и автентични продукти от малки ферми и производители, които иначе рядко могат да бъдат открити в търговската мрежа, ще могат да дегустират варненци и гостите на града по време на 6-то издание на фестивала "Вино и храна".
Освен дегустации, фестивалът, който продължава от днес до неделя, предлага още семинари, разяснителни лекции, авторски гурме менюта. Сред доброволците, които ще вземат участие на фестивала са varnafoodtour, които преди близо година започнаха да правят гурме турове във Варна, в които основната забележителност е т.нар. български снакс - баничка и боза.
Фестивалът е уникален като събитие за Варна, защото ни лансира все повече и повече като гурме дестинация, каза за Радио Варна Стефка Свещарова от Българската асоциация на сомелиерите и виноценителите, които са сред основните организатори на фестивала. Другият основен организато е Българската асоциация за кулинарна култура.
Две са основните новостите в това издание на фестивала, поясни Свещарова. Първата е свързана с появата на вносители на кафе и налагането на културата на пиене на кафе у нас, както и организирането на бариста конкурс.За първи път у нас ще бъде демонстрирано pét-nat вино, което преоткрива древния метод за производство на пенливи рустикални вина. Pét-nat е съкращение от френското pétillant-naturel, което в буквален превод означава естествено пенливо. При това производство виното се бутилира преди завършването на алкохолната ферментация като при това не се добавят дрожди и захар, така както се прави при класическото производство на шампанско. При pét-nat технологията, виното е с по-нисък процент алкохол, по-слабо газирано, нефилтрирано, понякога мътно и нерядко затворено с капачка за бирена бутилка.
Повече може да чуете в звуковия файл:
Властите в Швеция освободиха днес по обед кораба "Вежен" и екипажа му, които бяха задържани на 26 януари във връзка със скъсването на фиброоптичен кабел на дъното на Балтийско море, предаде БНР. Заключението на местната прокуратура е, че това е било инцидент, а не саботаж или хибридна атака. Разследването е установило, че именно една от котвите на..
От ПП "Възраждане" раздаваха листовки и вестника си на кръстовището на Червения площад ( пл. "Съединение"), а актът бе форма на протестна демонстрация срещу наложени глоби на доброволци на партията от общинската администрация, правили същото през почивните дни. Това обясни лидерът на "Възраждане" Костадин Костадинов, предаде репортер на Радио Варна...
Кметът на Варна Благомир Коцев представи Годишен отчет за изпълнението на Програмата за управление през мандат 2023-2027 г. Документът е изготвен в изпълнение на чл. 44, ал. 5 от Закона за местното самоуправление и местната администрация (ЗМСМА) и обхваща периода на първата година от мандата. В Програмата за управление основна философия е..
Очаква се доставката на 50 стълба за улично осветление, с което да започне поетапната подмяна на остарелите и корозиралите съоръжения във Варна, съобщават от общинската администрация. По предварителни данни на дирекция „Инженерна инфраструктура и благоустрояване“ над половината от общо около 40 000 стълба за улично осветление са много стари - на по 40-50..
Председателят на партия "Възраждане " Костадин Костадинов и общински съветници от партията поискаха среща с кмета на Варна Благомир Коцев заради наложени два акта на доброволци на формацията, разпространявали през миналата седмица агитационни материали и вестници на организацията. Според тях са нарушени правата им, защото в никоя друга община не..
Слуховете за края на най-старото лечебно заведение във Варна и региона - МБАЛ „Света Анна – Варна“, до момента са силно преувеличени. Това, уви, не пречи винаги да се намират хора, групи, организации, които да поддържат традицията и шумно да прогнозират затварянето на болницата. Това казва в своя позиция изпълнителният директор на болницата д-р..
В някои от районите на Варна вече е започнал демонтажът на нерегламентирано поставени рекламни съоръжения, съобщават от общинската администрация. В район „Одесос“ шест екипа от служители на дирекцията за контрол на обществения ред са извършили над 160 проверки на Първи микрорайон. Обстойно са проверени централните булеварди „Осми приморски полк“, „Цар..
Облачно
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали сняг
