"Ако във Франция при печенето се запазва сочността на месото, то в България се практикува старият начин на дълго задушаване на слаб огън". Това каза за Радио Варна френският шеф-готвач Ален Тет. Той открива прилика между двете кухни по отношение на използваните продукти, най-вече домати и пипер. За да бъде здравословна храната, ключовият фактор е продуктът. "Днес много се говори за био-храна, за начина, по който се отглеждат животните и се използва месото им. България има прекрасна кухня, благодарение на продуктите, които се използват. Но трябва да се спазва принципът за сезонност на продуктите и такива, които са произведени наблизо, а не да идват от над хиляда километра, при условие, че можем да наберем салатите до нас", казва Ален Тет.
Ален Тет е преподавател в Професионалната гимназия по хотелиерство и туризъм "Жорж Фреш" в Монпелие. Днес е във Варна за поредна година, за да покаже на учениците от Професионалната гимназия по туризъм как се прави артишок с гъби, яйце и галета, агнешко в сос от "Порто" с телешки бульон и баска торта в чаша.
Репортажът на Емилия Николова чуйте в прикачения файл:
Оттеглянето на Бюджет 2026 и реакцията на Бойко Борисов е рефлекс, основан на страх. Той знае до какво може да доведе гнева на хората по улиците. Има несполучлив опит от минали години. Това коментира в предаването на Радио Варна POST FACTUM политологът Теодор Славев. Според него в решението не може да се намери нова управленска логика. Славев..
БСП може да преосмисли участието си в управлението. Това заяви лидерът на социалистите Атанас Зафиров на извънреден брифинг на Позитано 20, предаде БНР. Българската социалистическа партия изрази сериозно безпокойство от решението за отлагане на бюджетната процедура за 2026 година. След съвместно заседание на Изпълнителното бюро на партията и..
Софийска градска прокуратура (СГП) привлече към наказателна отговорност 7 лица за организирана престъпна група, свързана с корупция (чл. 321, ал. 3 НК), и постанови задържането им за срок до 72 часа., предаде БГНЕС. Обвинението спрямо тях е, че от началото на месец януари 2013 г. до 26.11.2025 г. на територията на гр. София, гр. Варна и други части на..
Състав на Варненския окръжен съд измени мярката за неотклонение на кмета на Варна Благомир Коцев в по-лека, като го пусна на свобода под парична гаранция в размер на 200 000 лева. Сумата трябва да бъде платена в 7-дневен срок. Десетки симпатизанти на Коцев очакваха произнасянето пред сградата на Съдебната палата, те скандираха "Свобода" и "Победа"...
2025-а година е една от най-тежките в последните 30 години, нуждаем се от кардинални промени в напояването и поземлените отношения, каза по време на откриването на 13-ия национален агросеминар, организиран от Националната асоциация на зърнопроизводителите с участието на МЗХ, председателят на организацията Илия Проданов. Форумът в курорта Албена до..
Състав на Варненския окръжен съд ще се произнесе в 17,00 часа по мярката за неотклонение "задържане под стража" на кмета на Варна Благомир Коцев. Защитата на Коцев - адвокатите Ина Лулчева и Николай Владимиров, поискаха мярка "подписка" като заявиха, че разследването е приключило и Коцев няма как да повлияе, ако е на свобода. След пледоариите на..
Общински съвет – Варна одобри компенсирани промени по бюджета на общината за 2025 г., продиктувани от непланирани разходи и възникнали нови обстоятелства. Корекциите се извършват в рамките на утвърдените бюджетни параметри, като средствата се пренасочват от дейности, които няма да бъдат реализирани през тази година. Според решение на..
Дъжд
Облачно
Превалявания
Облачно
