На коледната ни трапеза днес посрещаме още един гост – това е Хю Бутин - канадец от Монреал. В момента той е главен шеф инструктор в Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, но се занимава с приготвянето на храна от 25 години. Живял е в 14 държави, говори пет езика, в момента учи български, макар да му се струва доста труден. Основното му занимание обаче си остава приготвянето на храна. Впечатлен е от българската кухня и по-точно от естествения вкус на продуктите, които се използват. Харесва шкембе чорбата, за която знае, че е "лекарство" срещу махмурлук, приготвя гювеч и обожава шопската салата. Хю Бутин ни разказа с няколко думи какво слагат на трапезата канадците за празниците.
В Канада по празниците храната е комбинация от френска и британска кухня, това е заради общата колонизация от двете държави - различни видове пай и печено месо за Коледа. В Канада също имаме чубрица и ѝ казваме сариет. Имаме пайове. В Канада се ядат и печени картофи с разтопено сирене както и печена пуйка с гъби и див ориз. Също така за коледните празници приготвяме пай с кленов сироп ,масло и сметана, който е много хранителен и трябва да се консумира веднага, защото трайността му е само няколко часа.
Приготвяме и пай който е направен с 6 вида месо - сърна, мечка, патица, фазан, пилешко и свинско. Това се сервира покрито с картофи. Всеки пласт месо се разделя с тях. Получава се купчина, висока 20 сантиметра. Казва се "шест месен пай", защото в него има шест вида месо. Типично е за северната част на Квебек. Има и друго. Не е много оригинално, но постоянно се слага на трапезата - пържените картофи с разтопеното сирене и сос също са жестоки. Нищо оригинално, обаче е най-страхотното ястие на света."
Чуйте повече от шеф Хю Бутин в звуковия файл.
Служители от митнически мобилни групи и фискални инспектори от Националната агенция за приходите са открили 2080 литра наливен етилов алкохол при извършените общо 4 проверки на специализирани малки обекти за дестилиране (СМОД) и частни имоти на територията на областите Добрич и Търговище. Съвместните контролни действия са извършени в периода от 16 до 23..
Министерството на околната среда и водите апелира да се предприемат спешни действия за осигуряване на питейно-битовото водоснабдяване на населените места по Южното Черноморие. От министерството настояват ВиК операторите да прецизират заявките си за годишен график за 2025 г., като съобразят всички възможни резервни и алтернативни водоизточници,..
По-голямата част от най-засегнатите къщи от потопа във Валенсия са на нулев етаж. Хората, които живеят там, реално погледнато в момента са на улицата и нямат абсолютно нищо. Това коментира в интервю за Радио Варна Борислав Веселинов - доброволец, който още от първия ден е на терен, за да помага на хора в нужда след унищожителните наводнения в испанския..
Собственикът на откритите преди дни оранжерии с канабис край каварненското село Селце остава за постоянно в ареста, реши съдът. 56-годишният мъж е обвиняем за държане на високорискови наркотични вещества, както и за засаждането и отглеждането на марихуана. Районният съд в Каварна уважи искането на прокуратурата за налагане на най-тежката мярка за..
От утре, 6 ноември, започва същинската работа по изпълнението на третия етап от изграждането на канализационен колектор с голям диаметър и две канализационни шахти по проекта за изграждане на ВиК инфраструктура във Варна. Вече се асфалтират преходните трасета между северното и южното платно на булевард "Владислав Варненчик", с което приключва..
По линията Добрич - Кардам ще се движат влакове. Преценява се в кои часове и в кои дни ще става това. Това съобщи пред БНР Венцислав Славков, управител на БДЖ - Пътнически превози. В момента по направлението се движи автобус поради липса на достатъчно мотрисни влакове. "Дори да има мотрисен влак, е неоправдано да возим двама, петима, дори 10 човека..
На 5 ноември на всички правоимащи лица ще бъдат изплатени паричните обезщетения за бременност и раждане, за отглеждане на дете до 2-годишна възраст и за осиновяване на дете до 5-годишна възраст за предходния месец октомври, съобщават от Националния осигурителен институт. От там припомнят, че датата за изплащане на обезщетенията за безработица през..
Ясно
Разкъсана облачност
