На коледната ни трапеза днес посрещаме още един гост – това е Хю Бутин - канадец от Монреал. В момента той е главен шеф инструктор в Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна, но се занимава с приготвянето на храна от 25 години. Живял е в 14 държави, говори пет езика, в момента учи български, макар да му се струва доста труден. Основното му занимание обаче си остава приготвянето на храна. Впечатлен е от българската кухня и по-точно от естествения вкус на продуктите, които се използват. Харесва шкембе чорбата, за която знае, че е "лекарство" срещу махмурлук, приготвя гювеч и обожава шопската салата. Хю Бутин ни разказа с няколко думи какво слагат на трапезата канадците за празниците.
В Канада по празниците храната е комбинация от френска и британска кухня, това е заради общата колонизация от двете държави - различни видове пай и печено месо за Коледа. В Канада също имаме чубрица и ѝ казваме сариет. Имаме пайове. В Канада се ядат и печени картофи с разтопено сирене както и печена пуйка с гъби и див ориз. Също така за коледните празници приготвяме пай с кленов сироп ,масло и сметана, който е много хранителен и трябва да се консумира веднага, защото трайността му е само няколко часа.
Приготвяме и пай който е направен с 6 вида месо - сърна, мечка, патица, фазан, пилешко и свинско. Това се сервира покрито с картофи. Всеки пласт месо се разделя с тях. Получава се купчина, висока 20 сантиметра. Казва се "шест месен пай", защото в него има шест вида месо. Типично е за северната част на Квебек. Има и друго. Не е много оригинално, но постоянно се слага на трапезата - пържените картофи с разтопеното сирене и сос също са жестоки. Нищо оригинално, обаче е най-страхотното ястие на света."
Чуйте повече от шеф Хю Бутин в звуковия файл.
Община Варна обезопаси с делинеатори (антипаркинг колчета )велосипедната алея до стадион „Спартак“ по протежението на бул. "Васил Левски", съобщиха от общинския пресцентър. Пътните ограничители са поставени от автобусната спирка пред стадиона до входа на близкия търговски комплекс. Причината е, че велоалеята често се ползва за паркинг на автомобили,..
Непроходима, кална и в лошо състояние е улица "Коста Цонев" в местността Пчелина. С този сигнал към редакцията на Радио Варна се обърна Йордан Дойчев, който живее със семейството си на номер 5. "Жена ми е с количка, всеки път се налага да ѝ помагам, като затворници сме" , посочи Дойчев. Целият блок е най-засегнат, каза той, и допълни, че той, заедно..
Пролетните култури пшеница и ечемик в област Добрич са в много добро състояние, показват данните на Добруджанския съюз на зърнопроизводителите. Заетите площи на територията на областта с двете култури са от над 1 300 000 декара. През последните четири години не е имало толкова благодатна за земеделието зима, посочи председателят на..
Вчера, около обяд, на централен варненски булевард, служители на Второ Районно управление се опитали да спрат за проверка лек автомобил. Полицаите подали звуков, светлинен сигнал, последвало разпореждане и по мегафона, но 22-годишният водач, жител на Шумен, не спрял. Започнало преследване на автомобила - беглец, който малко по-късно предизвикал..
Постигнатите резултати и планираните дейности в рамките на кампания срещу употребата на вейп “С вкус на зависимост”, организирана от дирекция “Превенции”, Община Варна, ОД на МВР – Варна и РУО – Варна, ще бъдат представени на 5 март (сряда) от 14:00 ч. в Концертната зала на Младежкия дом. По време на събитието ще бъдат отчетени и наблюдаваните..
Мъж на 20 години, известен на МВР, е задържан за кражба на колело от велопаркинг пред голям търговски обект, след бързи оперативни действия на служителите на Трето Районно управление, съобщиха от пресцентъра на полицията във Варна. Сигнал за изчезналото превозно средство е подаден вчера. Униформените задържали грабителя за срок до 24 часа, а колелото..
Университетската ботаническа градина - Екопарк Варна, е затворен за посещения от 3 до 20 март, включително. Тазгодишното честване на празника Тодоровден там ще бъде отменено, съобщиха от Екопарка. Причината - забавяне на строително-ремонтните дейности по подмяна на магистрални водопроводи, минаващи през територията на градината. Университетските..
Ясно
Разкъсана облачност
