Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

С Марто и Сарандев НЕ САМО на море: Баница от Каварна - обичана в цяла Европа

След две години на ограничения и мерки заради пандемията репортерите на Радио Варна отново поеха на път.  

Мартин Николов – Марто и Румен Сарандев – Сарандев, този път тръгнаха с идеята не само да ни срещнат с интересни чешити по бански или омазани с лечебна кал, или „яхнали“ джетове по крайбрежието, а и да ни потопят в Добруджа. 

Както се казва: "Денят се познава от сутринта".  А какво по-хубаво от това,  той да започне със стабилна закуска за шампиони, но не по вонегътовски, а по нашенски, класика  -  топла баница с боза или айран. А точно в Каварна можем да намерим най-вкусните баници, по запазена рецепта. 

Марто и Сарандев ни срещата с Антония Василева, собственик на баничарница. 

Баничарницата радва любителите на топли закуски вече близо 20 години. През 2004 във фирмата започва работа един човек, а сега 17 души влагат старание в приготвянето на 15 вида закуски.

Тези добруджански баници са обичани в цяла Европа, казва Василева, благодарение на всички каварненци, които са напуснали чертите на България и жадуват за традициите. Василева е категорична, че качеството се поддържа с много труд. Компромиси се правят само за цената, дори и да ги притискат високите цени на суровините. 

Има клиенти за всички закуски, но най-търсена е триъгълната баница, разкри Василева. 

Чуйте повече в звуковия файл:



По публикацията работи: Елисавета Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Вълноломът и морето в дъждовна и ветровита Варна (снимки и видео)

Дори и в най-лошото време не липсват ентусиасти на вълнолома или край буните във Варна. Дежурният полицай от общинска полиция на КПП-то, изградено до Втора буна, сподели, че е върнал няколко души, изявили желание да се приближат максимално до водата.  Сред тях - поляци и дори неколцина сърфисти, решили да се пробват да преследват..

обновено на 03.10.25 в 13:22

Варненецът Кристиан Стамов, влязъл в топ 5 на световен конкурс за модели: Човек трябва да вярва в себе си

Кристиан Стамов от Варна влезе в топ 5 на Световния конкурс Top Models of Universe 2025, който се проведе в Истанбул. Той представи България на модната сцена, където освен с чар и харизма, впечатли журито с отношението и поведението си.  Крис е 12. клас и изучава френски и английски език в Четвърта езикова гимназия. С мода се занимава от това лято, но..

публикувано на 03.10.25 в 13:20
Снимката е илюстративна

Празник на баклавата с песни и танци организират в село Дръндар

„Празник на баклавата с песни и танци на мегдана“ ще се проведе на 5 октомври в село Дръндар, община Суворово. Събитието ще се проведе в центъра на селото от 10 часа. Организатор е Народно читалище „Нова светлина 1928 г.“, което за четвърта поредна година ще проведе и традиционния „Конкурс за най-вкусна и хрупкава баклава“...

публикувано на 03.10.25 в 09:50

Как да настроим мобилните си телефони, за да получаваме сигналите от BG-Alert?

Ако след тестването на системата BG-Alert на 1 октомври не сме получили съобщението за ранно предупреждение и оповестяване, трябва да настроим телефоните си. Насоките как да бъде направено това са публикувани в сайта  www.bg-alert.bg - Информация.   BG-ALERT е допълнение към съществуващата Национална система за ранно предупреждение и оповестяване...

публикувано на 03.10.25 в 08:16

Предвиждат увеличение на средствата за младежки политики у нас с още 10 млн. лева

Предвижда се увеличение на средствата в бюджета на страната за следващата година за младежки политики с още 10 милиона лева. Това съобщи във Варна д-р Лилия Еленкова, заместник-председател на Бюрото към  Европейския комитет за управление по въпросите на младежта в Съвета на Европа, която участва в Международния младежки фестивал за образование,..

публикувано на 02.10.25 в 14:36

През следващата седмица плувен басейн „Делфини“ ще бъде затворен

За периода от 06.10.2025г. (понеделник) до 14:00 ч. на 10.10.2025 г. (петък) плувен басейн „Делфини“ няма да работи, информират от Общинско предприятие „Спорт – Варна“. Причината е преустановяване на топлоподаването към обекта от фирма „Веолия Енерджи Варна“.

публикувано на 02.10.25 в 13:53
Радослав Георгиев и Симеон Ангелов

Акция по почистване на Цветния квартал организират тази неделя

Акция по почистване на Цветния квартал във Варна организират тази неделя, 5 октомври. Сборният пункт е Основно училище "Ангел Кънчев", а началният час - 10. След това доброволците ще се разпределят на групи, ще им бъдат раздадени чували и ръкавици, съобщиха в ефира на Радио Варна и предаването "Новият ден" организаторите на акцията Радослав Георгиев..

публикувано на 02.10.25 в 09:00