Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

С Марто и Сарандев НЕ САМО на море: Баница от Каварна - обичана в цяла Европа

След две години на ограничения и мерки заради пандемията репортерите на Радио Варна отново поеха на път.  

Мартин Николов – Марто и Румен Сарандев – Сарандев, този път тръгнаха с идеята не само да ни срещнат с интересни чешити по бански или омазани с лечебна кал, или „яхнали“ джетове по крайбрежието, а и да ни потопят в Добруджа. 

Както се казва: "Денят се познава от сутринта".  А какво по-хубаво от това,  той да започне със стабилна закуска за шампиони, но не по вонегътовски, а по нашенски, класика  -  топла баница с боза или айран. А точно в Каварна можем да намерим най-вкусните баници, по запазена рецепта. 

Марто и Сарандев ни срещата с Антония Василева, собственик на баничарница. 

Баничарницата радва любителите на топли закуски вече близо 20 години. През 2004 във фирмата започва работа един човек, а сега 17 души влагат старание в приготвянето на 15 вида закуски.

Тези добруджански баници са обичани в цяла Европа, казва Василева, благодарение на всички каварненци, които са напуснали чертите на България и жадуват за традициите. Василева е категорична, че качеството се поддържа с много труд. Компромиси се правят само за цената, дори и да ги притискат високите цени на суровините. 

Има клиенти за всички закуски, но най-търсена е триъгълната баница, разкри Василева. 

Чуйте повече в звуковия файл:



По публикацията работи: Елисавета Илиева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ
Николай Пенев

Варненец мери сили в Англия с марки за английския футбол

Председателят на варненското дружество на филателистите Николай Пенев ще участва в състезанието за пощенски марки в Англия, което ще се проведе на 5 май. Той заминава с един много стар експонат, марки, документи и писма. На пет табла ще представи историята на английския футбол от 1863 година. Пенев обясни, че колекцията му е застрахована. Очаква се..

публикувано на 01.05.25 в 15:20

Рибари в Бяла хванаха 3-метрова моруна

Рибари от Бяла се похвалиха в социалните мрежи с рекорден улов. Екипажът е хванал във водите край Обзор гигантска моруна с размери 3,25 м дължина и 50 см височина, предаде БНР. Моруната е хищник, в менюто ѝ влизат разнообразни водни обитатели. Обект на активен риболов е заради месото и хайвера си. (т. нар. "черен хайвер", който е изключително..

обновено на 01.05.25 в 13:20

11 кръводарители станаха част от кампанията "Дари кръв! Спаси живот!" във Вълчи дол

Следващата сряда, 7 май, кръводарителска акция ще има в град  Бяла. На 13 май пунктът ще е в град Провадия, а на 21 май - в град Девня. 

публикувано на 30.04.25 в 14:32

Четири от пет деца във Варна остават без място в яслите

Детските ясли във Варна и областта осигуряват места само за една пета от децата до 3 години. Към 31 декември 2024 г. осигуреността с  места в област Варна е 20.4%, което означава, че от 100 деца само 20 могат да бъдат записани. За страната осигуреността е 19,9%, съобщават от Териториално статистическо бюро - Североизток. Припомняме, родителите на..

публикувано на 30.04.25 в 13:10

Хокайдо - различният японски остров

Иво Стоилков е туристически водач и приключенец в глобален мащаб.   От Аляска, през Шпицберген, до далечния изток той намира места, особено подходящи за екстремни активности. Това са дестинации, където традиционно всяка година има много сняг, нещо което у нас все повече липсва. В предаването за туризъм и приключения "Хоризонти" Иво представи..

обновено на 30.04.25 в 10:13

Мобилният пункт за кръводаряване днес е във Вълчи дол

Мобилният пункт за кръводаряване днес е във Вълчи дол.  Той е разположен пред Oбщината от 9:30 до 14:00 ч. днес.  Кампанията "Дари кръв! Спаси живот!" е съвместна между Районния център по трансфузионна хематология, "Аз вярвам и помагам" и Областна администрация"-Варна. Следващата сряда пунктът за кръводаряване ще бъде разположен в Бяла.  Медиен..

публикувано на 30.04.25 в 09:30

30 април - ден без асансьори

Единадесетото издание на инициативата "Ден без асансьори" започва днес.  Учебни заведения и различни институции насочват поглед към значението на редовната физическа активност за цялостното здраве и благополучие. Целта на акцията е  да демонстрира колко лесно е да бъдем активни, въпреки натовареното ежедневие.  В рамките на този ден всички..

публикувано на 30.04.25 в 08:30