Надали има сектор на икономиката, който да не беше сериозно засегнат първо от пандемията, а после и от войната в Украйна и последвалата инфлация. При свиневъдството обаче проблемите са още по-назад във времето, а основният беше африканската чума по свинете, която принуди някои производители да преустановят дейност. Въпреки това, миналата година е била една от най-тежките за последните три десетилетия, според Венцислав Славов, председател на Асоциацията на промишленото свиневъдство.
"Имахме високи цени на фуражите, тока, горивата и газта, а от друга страна изкупната цена е ниска. Това нанесе големи загуби на бранша в първите шест месеца миналата година. 99% от продукцията, която ние използваме в нашето производство се повиши с между 20 и 200%", коментира Славов. Много от свиневъдите са теглили големи оборотни кредити за да се справят с трудната ситуация. Държавата също е подкрепила сектора с различни помощи, поясни още Венцислав Славов.
Проблемите се отразиха и на крайната цена на свинското месо, което за период между 6 и 9 месеца е поскъпнало с близо 40%. Въпреки това, то остава един от най-евтините продукти на витрината в магазините, коментира Славов и напомни, че в един момент през миналата година доматите и краставиците са били по-скъпи от свинското.
Не се очаква ново поскъпване през тази година. Венцислав Славов очаква успокояване на цените.
Делът на българското свинско месо на пазара е близо 30%. Останалото е внос от държави от Западна Европа. Основни вносители на свинско у нас са Испания, Франция, Германия и Белгия. Според Славов това не се отразява добре на българския пазар, но очаква, че в бъдеще делът на българско производство ще се увеличи.
Той беше категоричен, че родното месо е далеч по-качествено от вносното.
"Българското месо достига по-бързо до крайния клиент и затова е по-свежо. Ние можем да получим с около 10 стотинки по-добри цени от тези в Западна Европа, тъй като вносното месо пристига у нас на 3-ти или 4-ти ден от клането, а българската пържола пристига на втория ден", каза още председателя на Асоциацията на промишленото свиневъдство.
"Западноевропейските преработватели реализират голям процент от продукцията си на техните пазари, където цената е доста по-висока от реализираната в България например. Повечето големи производители в Европа са и нетни износители на месо и тази част от месата, които не могат да се изконсумират при тях, заливат пазарите в Източна Европа, в това число България, Румъния и Гърция", поясни още Славов.
Има и още една съществена разлика между българското и вносното свинско месо, която прави родното по-качествено.
"Вносното свинско месо от Западна Европа идва у нас парено. Винаги когато един труп мине през термична обработка, качествата на месото не са толкова добри, отколкото от драно животно. Защото у нас се прилага технологията на дрането", обясни Венцислав Славов.
Чуйте разговора на Иван Барбов с Венцислав Славов:
Петото издание на Международния образователен форум ще се проведе във Варна на 9 и 10 октомври 2025 г. Тази година темата е "Градът като учебна площадка. Използване на градската среда за модерно и качествено образование". Организатор на събитието е Община Варна в партньорство с Министерството на образованието и науката, Националното сдружение на..
Без дебат парламентът отхвърли ветото на президента Румен Радев върху промените в Закона за държавната собственост, съобщава БНР. За повторното приемане на измененията в пленарната зала гласуваха 126 депутати от ГЕРБ-СДС, "ДПС-Ново начало", "БСП-Обединена левица", ИТН и трима от нечленуващите в парламентарна група. Против се обявиха 46 народни..
Магазин на голяма търговска верига ще бъде изграден на терен в близост до вековния чинар в квартал "Аспарухово", който се намира на мястото на бившата текстилна фабрика "Първи май ". Новината разтревожи жители на квартала, които попитаха в социалните мрежи дали няма опасност за дървото, което е защитено от 1969 г. и е на над 1100 години. "Вековното..
Ст. комисар Николай Кожухаров, ръководител на областната дирекция на МВР в Русе, е настанен в болница в тежко състояние след нанесен му побой тази нощ. Инцидентът е станал около полунощ, когато полицейският шеф направил забележка на петима младежи с тротинетки, че се движат рисково по пътното платно. Те от своя страна проявили агресия и нападнали..
От 00:00 часа на 7 септември започва прилагането на секционен контрол за измерване на средната скорост на движение по определени участъци от републиканската пътна мрежа, съобщават от Агенция "Пътна инфраструктура". Чрез камери в началото и в края на всеки участък ще се отчита времето, за което едно превозно средство изминава разстоянието, и се..
Община Варна подготвя нов електронен регистър на зелената система в града. За негова база ще служи геодезическо заснемане с точност над 90%, поясниха от пресцентъра на Община Варна. Ще бъдат описани височината, диаметърът на ствола, категоризация според ботаническата класификация на всички дървета като широколистни или иглолистни. Предстои списъкът..
Основната цел на общинската администрация във Вълчи дол е подобряване на инфраструктурата, което да привлече повече инвеститори . Това каза кметът на Вълчи дол Калоян Цветков в сутрешния блок на Радио Варна "Новият ден". Днес Вълчи дол празнува 51 години от обявяването му за град. Предстоят ремонти на улици на територията на общината. В момента текат..
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Разкъсана облачност
